این اتفاق لزوما آگاهانه رخ نمیدهد و ممکن است ناآگاهانه مرتکب اشتباهات رایج آشپزی شده باشید که ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانهای ارزشمند را از غذای شما دور کرده باشد. اما نگران نباشید، در این مطلب به نحوه پیشگیری و اجتناب از این عادات تخریبکننده مواد مغذی میپردازیم.
کد خبر: ۳۰۹۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۵
امروزه میدانیم که تخممرغ بهطور کلی در گروه بهترین مواد غذایی قرار میگیرد و مصرف منظم آن میتواند کیفیت رژیم غذایی ما را ارتقا بدهد، البته به این شرط که از روشهای سالم مثل آبپز کردن برای آمادهسازی تخممرغ استفاده کنیم.
کد خبر: ۳۰۹۳۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۱
قندهای تصفیهشده و کربوهیدراتهای ساده میتوانند سطح انسولین را بالا برده و موجب التهاب شوند؛ التهابی که عامل کلیدی در پیری پوست و ایجاد آکنه است.
کد خبر: ۳۰۹۲۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۰
نگهداری صحیح مواد غذایی در یخچال، فراتر از یک کار روزمره محسوب میشود؛ این کار به معنای احترام به سلامتی، صرفهجویی اقتصادی و کاهش هدررفت غذاست.
کد خبر: ۳۰۹۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۰
یبوست میتواند دلیلی برای اعتیاد به مواد غذایی ترش باشد. عدم حذف صحیح زباله از بدن میتواند به یک مشکل جدی تبدیل شود. با خوردن مواد ترش مانند ترشی، پرتقال و ...، گاز در معده تشکیل میشود که این مشکل را ایجاد میکند. از این رو، همچنین گفته شده است که با معده خالی ترشی نخورید.
کد خبر: ۳۰۹۱۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۸
سوگند کاخکی کارشناس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو سازمان غذا و دارو با بیان اینکه کپکها نوعی قارچ با ساختار کرکمانند هستند که در شرایط مرطوب و دمای مناسب رشد سریعی دارند، اظهار کرد: حتی اگر قسمتی از ماده غذایی کپک زده باشد، باید کل آن را دور بریزید.
کد خبر: ۳۰۹۱۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۷
فضای محدود هواپز مانع از باز شدن کامل ذرتها شده و در نهایت پاپ کورن سفت و نپخته باقی می ماند. همچنین ذرتها ممکن است هنگام باز شدن به المنت های دستگاه برخورد کنند که خطر جرقه و آسیب به دستگاه را به همراه دارد.
کد خبر: ۳۰۸۳۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۶
کلاژن و بیوتین مکمل های محبوبی برای داشتن مو، پوست و ناخن های سالم هستند. کلاژن پروتئینی است که از ساختار و استحکام پوست، مو، ناخن ها و سایر بافت های بدن پشتیبانی می کند. بیوتین (ویتامین ب7) یک ماده مغذی ضروری است که به بدن شما کمک می کند غذا را به انرژی تبدیل کند و از رشد سالم مو و ناخن حمایت می کند.
کد خبر: ۳۰۸۳۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۶
سیاری از آشپزهای خانگی گمان میکنند برای پختن یک غذای لذیذ به مواد خاص یا ابزارهای پیشرفته نیاز دارند، اما حقیقت این است که راز خوشمزگی، در ترفندهای کوچک و اصولی نهفته است. ترفندهایی که با کمی دقت در زمانبندی، ترکیب مواد، نحوه طعمدهی و شناخت عمیقتر از مزهها میتوانند طعم غذا را چند برابر بهتر کنند.
کد خبر: ۳۰۸۲۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۵
آنتیاکسیدانها در بسیاری از مواد غذایی یافت میشوند؛ اما تجمع آنها در دانهها و گیاهان رنگی بسیار بیشتر است.در ادامه به معرفی سه آنتیاکسیدان اصلی مورد نیاز در بدن انسان میپردازیم.
کد خبر: ۳۰۸۲۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۴
افراد با مزاجهای گرم، افرادی هستند که به طور کلی استخوان بندی درشتتر و مفاصل برجستهتری دارند. این افراد در کار، عملکرد و صحبت کردنشان خیلی هیجان زیادی داشته و بروز احساساتشان شدت دارد، همچنین خیلی سریع خشمگین و دچار اضطراب و یک سری حالات هیجانی میشوند؛ افراد با مزاج گرم برون گرا و پرانرژی هستند.
کد خبر: ۳۰۸۱۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۴
التهاب پاسخ سیستم ایمنی بدن شما به یک عامل محرک، آسیب یا عفونت است. التهاب کوتاهمدت یک بخش طبیعی و ضروری از دفاع بدن شما در برابر آسیب و عفونت است. اما التهاب مزمن (طولانیمدت) میتواند به مرور زمان به بدن شما آسیب برساند و با افزایش خطر ابتلا به بسیاری از بیماریهای جدی، از جمله برخی سرطانها و بیماریهای قلبی، مرتبط است.
کد خبر: ۳۰۸۰۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۱
هرچند هیچ ماده غذایی نمیتواند درمانی قطعی برای آلرژی باشد اما میوهها و سبزیجات برای کل بدن مفیدند. آنها سرشار از مواد مغذیای هستند که میتوانند بدن را سالمتر نگه دارند.
کد خبر: ۳۰۸۰۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۱
یکی از ساده ترین راهها برای افزایش ارزش غذایی برنج، افزودن انواع سبزیجات رنگارنگ است. ما در ایران این مزیت را بیشتر در خورشت قرمه سبزی، بادمجان یا کدو یا ۵ ترکیب برای افزایش ارزش غذایی برنج یا هویج پلو میبنیم.
کد خبر: ۳۰۷۹۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
تغذیه در بیماری آرتروز مانند همه بیماریهای دیگر اهمیت زیادی دارد و نمیتوان این اصل را کتمان کرد.
کد خبر: ۳۰۷۹۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
در اینجا، ۲۰ غذای موثر برای حفظ سلامت مو معرفی میشود که با گنجاندن آنها در رژیم غذایی خود میتوانید از ریزش مو جلوگیری کرده و موهایی سالمتر و درخشانتر داشته باشید.
کد خبر: ۳۰۷۹۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
کالری هویج خام و کالری هویج پخته، در غذا یا همراه با بستنی، زمانی برایتان مهم می شود که مشغول دوره ای از رژیم لاغری باشید یا به تناسب اندام خود اهمیت داده و برای حفظ این تناسب، پیش از مصرف هر ماده غذایی، کالری آن را محاسبه کنید.
کد خبر: ۳۰۷۹۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۸
اجابت مزاج راحت یکی از مهمترین عواملی است که بر سلامت گوارش و بدن تأثیر مستقیم دارد. بسیاری از مشکلات گوارشی مانند یبوست یا اسهال میتوانند به دلیل عدم رعایت رژیم غذایی مناسب، کمبود فیبر، یا عدم هیدراتاسیون کافی ایجاد شوند. برای داشتن اجابت مزاج راحت، باید از رژیم غذایی غنی از فیبر، مصرف آب به مقدار کافی، و رعایت سبک زندگی سالم بهره برد.
کد خبر: ۳۰۷۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
فریز کردن مواد غذایی یک روش ساده و کاربردی برای استفاده از آن در زمانی دیگر است. در واقع فریز کردن با افزایش طول عمر غذاها این فرصت را به شما میدهد تا چند ماه بعد نیز غذا و خوراکی مورد نظر خود را نگهداری کنید.
کد خبر: ۳۰۷۷۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
همه ما به خوبی میدانیم که تغذیه روی سلامتی کلی ما بسیار تأثیرگذار است. انتخاب دقیق مواد غذایی که مصرف میکنیم میتواند تأثیر قابل توجهی بر انرژی روزانه، خلق و خوی و مهمتر از آن، سلامت بلندمدت ما داشته باشد.
کد خبر: ۳۰۷۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۹
