پاسخ در ساعت زیستی بدن (circadian rhythms) نهفته است: غذا به‌عنوان یک هماهنگ‌ساز زیستی (Zeitgeber) عمل می‌کند و زمان مصرف غذا، ریتم عملکرد اندام‌های متابولیک (کبد، لوزالمعده، بافت چربی) را تنظیم می‌کند.
کد خبر: ۳۱۲۸۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۶
کیسه مرغ به همراه برنج سرو می‌شود و به دلیل ادویه‌های مختلفی که دارد، عطر و بوی بسیار خوبی هم با خود به همراه دارد.
کد خبر: ۳۱۲۷۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
خوراک‌ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ، سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوارک‌ها معمولا غذاهای سبکی هستند که برای وعده شام سرو می‌شوند و برای کسانی که رژیم غذایی دارند یا نیاز به خوردن غذاهای سبک و کم کالری دارند، بسیار مناسب هستند.
کد خبر: ۳۱۲۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۲
آیا تا بحال به این موضوع فکر کرده اید که چه زمانی بهترین موقع برای صرف سالاد می باشد؟ آیا باید سالاد را قبل از غذا، همراه غذا یا بعد از غذا خورد؟ سالاد در کشورهای مختلف در زمان های مختلفی خورده می شود. مثلا در کشور امریکا رایج است که سالاد را قبل از وعده اصلی میل می کنند.
کد خبر: ۳۱۲۲۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
سوپ یکی از محبوب ترین پیش‌غذاهای دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود.
کد خبر: ۳۱۲۱۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۸
محسن فرهادی با اشاره به اینکه نظارت مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت تا پایان صفر ادامه خواهد داشت، اظهار کرد: همکاران تا پایان صفر خدمت‌گزار مردم هستند و شهروندان می‌توانند انتقاد، پیشنهاد و تخلفات را به سامانه ۱۹۰ اطلاع دهند.
کد خبر: ۳۱۱۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۱
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که بدن ما شب‌ها نمی‌تواند قند خون را به خوبی صبح‌ها کنترل کند. یعنی یک کاسه ماکارونی ساعت ۸ شب، خیلی بیشتر از همون غذا در وعده ناهار به قند خون‌تان آسیب می‌زند.
کد خبر: ۳۱۱۸۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۳۰
چند سالی می‌شود که فینگرفودها رونق زیادی گرفته‌اند و پای ثابت مهمانی‌ها و دورهمی‌ها شده‌اند؛ از فینگرفودهای فست‌فودی گرفته تا برنجی. فینگرفود و پیش‌غذاهایی که به ظاهر خیلی ساده به نظر می‌رسند اما درست کردن آنها به دلیل سایز کوچکی که دارند، زمان و زحمت بیشتری دارد. بروسکت گوجه‌فرنگی هم یکی از این فینگرفودهاست که طرفداران زیادی دارد و ایتالیایی است.
کد خبر: ۳۱۱۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۶
در یک مقاله مروری اخیر که در مجله Frontiers in Public Health منتشر شده است، محققان در سوئیس تأثیرات مصرف غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) را بر عملکرد و رشد مغز در دوره‌های بحرانی کودکی، نوجوانی و بارداری بررسی کردند.
کد خبر: ۳۱۱۵۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۳
اگر برای تنوع غذایی به دنبال پیشنهاد هستید و دوست دارید غذای نونی بدون گوشت را برای ناهار یا شام خانواده سرو کنید، کوکوی لوبیا سفید ایده فوق العاده ای است.
کد خبر: ۳۱۱۴۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۹
در زمان جنگ، تهیه غذاهای فوری و مقوی که نیاز به مواد اولیه کمی داشته باشند و به سرعت آماده شوند، اهمیت زیادی دارد. در اینجا چند ایده و طرز تهیه غذاهای فوری که می‌توان در شرایط جنگی در نظر گرفت، آورده شده است.
کد خبر: ۳۱۰۸۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۰۱
سالادها در اصل به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند اما بعضی وقت‌ها انقدر چیزهای خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب می‌آیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر می‌شوید که جا برای غذا نمی‌ماند، حالا سالاد ماکارانی که جای خودش را دارد.
کد خبر: ۳۱۰۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۳۱
معده عضوی حساس و پرکار است؛ غذاهایی که می‌خوریم، تاثیر مستقیم بر عملکرد آن دارند. برخی مواد غذایی باعث تحریک اسید معده، کاهش سرعت گوارش یا افزایش گاز می‌شوند و در نتیجه درد، نفخ یا سوزش را تشدید می‌کنند.
کد خبر: ۳۱۰۳۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۸
اگر قصد دارید ارواح بد یا انرژی منفی را از خود دور کنید کافی است چرخی در دنیای غذاهای تند بزنید و این غذا‌ها را نوش جان کنید. از نظر برخی از مردمان قاره آسیا گرما باعث پاکسازی جسم و روح می‌شود. علاوه‌بر این استفاده از غذاهای تند باعث ترشح اندورفین و داشتن احساس خوب می‌شود.
کد خبر: ۳۱۰۲۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۹
نوشیدن چای از جمله عادت‌های ایرانیان در جمع‌های دورهمی و نوشیدنی معمول بسیاری افراد بعد از صرف ناهار یا شام است.
کد خبر: ۳۱۰۱۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۳
ساندویچ‌ها در دو نوع گرم و سرد و در انواع مرغ، گوشت، سبزیجات، شامی و کوکو، همبرگر، کباب و... تهیه می‌شوند. ساندویچ بادمجان یکی از انواع ساندویچ‌های سرد است که از ترکیب سینه مرغ با بادمجان، سیب زمینی سرخ شده و نوعی سس مخصوص تهیه می‌شود و طعم فوق‌العاده ویژه‌ای دارد.
کد خبر: ۳۱۰۰۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۲
محققان گزارش دادند افرادی که حدود ۱۱ وعده غذای فوق فرآوری شده در روز مصرف می‌کردند، ۲.۵ برابر بیشتر از افرادی که کمترین مقدار را مصرف می‌کردند، در معرض خطر ابتلاء به سه یا بیشتر علائم اولیه پارکینسون بودند.
کد خبر: ۳۰۹۹۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۸
فرهنگ آشپزی ایرانی و ترکی شباهت زیادی با هم دارند و غذاهای ترکی اکثرا با ذائقه ما ایرانی‌ها بسیار سازگار هستند. مانند ما ایرانی‌ها، ترک‌ها هم از گوشت در غذا بسیار لذت می‌برند و به همین خاطر غذاهای گوشتی متنوعی دارند. برای چشیدن یک غذای گوشتی ترکی خوشمزه و آسان، با ما همراه باشید تا طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان ترکی را به شما آموزش دهیم.
کد خبر: ۳۰۹۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۸
هضم خوب بعد از شام برای داشتن بدنی سالم و خوابی آرام ضروری است. در صورت پیگیری عادات ساده و مناسب در ساعات پس از شام به طور چشمگیری هضم غذا تقویت می‌شود، نفخ کاهش می‌یابد و جذب مواد مغذی بهتر می‌شود.
کد خبر: ۳۰۸۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۹
محققان گفتند مطالعات متعددی کار در شیفت شب را با تعدادی از خطرات جدی سلامتی، از جمله خطر سلامت قلب مرتبط دانسته‌اند.
کد خبر: ۳۰۸۶۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۲
