در ماه‌های اخیر، فروش غذای «نیم‌پرس» در برخی رستوران‌ها به‌عنوان راهکاری برای ادامه فعالیت و پاسخ به کاهش قدرت خرید شهروندان رواج یافته است.
کد خبر: ۳۱۷۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۹
قورمه‌سبزی، آش رشته، دلمه، کوکو سبزی و سبزی‌پلو با ماهی هرکدام امضای عطری مخصوص به خود دارند. شف‌ها و رستوران‌های حرفه‌ای دقیقاً می‌دانند از کدام سبزی، با چه نسبتی و از کدام منطقه استفاده کنند. این گزارش به همان سؤال همیشگی کدبانوها جواب می‌دهد: «کدام سبزی، غذا را واقعاً خوش‌عطر می‌کند؟»
کد خبر: ۳۱۷۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۵
گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف‌های دیواره کوتاه تهیه می‌شود. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می‌شود که در آن غذا زیر لایه‌ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می‌گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می‌شود.
کد خبر: ۳۱۶۷۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۰
اگر تا امروز پوست مرکبات را فقط به چشم یک ضایعات آشپزخانه نگاه می‌کردی، وقتش رسیده نظر عوض شود. همین پوست‌های ساده، یکی از قوی‌ترین و طبیعی‌ترین عطرهایی هستند که می‌توانی وارد غذاهایت کنی.
کد خبر: ۳۱۶۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۰
امروز می‌توانید انواع سس را در طعم‌ها و رنگ‌های گوناگون داخل سوپر مارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید. این سس ها معمولا دارای روغن، شکر و برخی مواد افزودنی هستند و به همین دلیل معمولا چرب هستند و کالری بالایی دارند.
کد خبر: ۳۱۶۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۸
گاهی ترکیب بعضی خوراکی‌ها با چای، نه‌تنها طعم لطیف نوشیدنی را خراب می‌کند، بلکه بخش قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد فعال چای را هم از بین می‌برد یا باعث ناراحتی دستگاه گوارش می‌شود.
کد خبر: ۳۱۶۵۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۴
در چند سال اخیر، پلتفرم تیک‌تاک به یکی از قدرتمندترین موتورهای تولید ترندهای جهانی در زمینه سبک زندگی، غذا و سرگرمی تبدیل شده است. در میان صدها چالش و محتوای وایرال، یکی از ویدیوهایی که میلیون‌ها بازدید را به خود اختصاص داده، مربوط به مارشمالو کبابی است.
کد خبر: ۳۱۶۲۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۶
غذاهای سرخ کرده اغلب خوشمزه‌تر از غذاهای آب پز و بخار پز اما مضرتر هستند، آن‌ها پر از کالری و گاهی اوقات چربی‌های ترانس هستند که به مشکلات معده، التهاب و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. اخیرا نیز سازمان جهانی بهداشت برخی از غذاهای سرخ کردنی را سرطان‌زا دانسته است.
کد خبر: ۳۱۶۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۱
همچنین حدود ۴ میلیون نفر در شرایط فقر شدید به سر می‌برند؛ افرادی که کل درآمدشان حتی کفاف هزینه‌های غذایی‌شان را نمی‌دهد.
کد خبر: ۳۱۵۶۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۰
بیماری قلبی همچنان عامل شماره یک مرگ و میر در سراسر جهان است و علیرغم پیشرفت‌های پزشکی، این بیماری همچنان میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد. اگرچه ژن‌ها نقش دارند، اما بیماری قلبی را می‌توان به سبک زندگی نامناسب، سیگار کشیدن، چاقی، دیابت و عدم ورزش، همراه با رژیم غذایی ناسالم نیز نسبت داد.
کد خبر: ۳۱۵۳۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
اگر خورش یا سوپ شما بیش از حد چرب شده و ظاهر خوشایندی ندارد، نگران نباشید! با یک ترفند ساده و در دسترس می‌توانید روغن اضافی غذا را به‌راحتی بگیرید. تنها با استفاده از یک تکه یخ و ملاقه، می‌توان چربی‌های روی سطح خورش را بدون تغییر در طعم غذا جمع‌آوری کرد.
کد خبر: ۳۱۵۳۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۳۰
وبگاه روزنامه الشرق الاوسط نوشت: «بر اساس این گزارش، مصرف پروتئین کافی نه تنها به حفظ عضلات و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند، بلکه می‌تواند در کنترل وزن، افزایش احساس سیری و بهبود عملکرد مغز نیز مؤثر باشد.
کد خبر: ۳۱۵۲۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۹
به رغم این آمار نگران کننده هنوز امیدها برای پیشگیری از کبد چرب یا درمان کبد چرب هم از راه‌های دارویی و هم راه‌های تغذیه‌ای وجود دارد.
کد خبر: ۳۱۵۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۷
کته گوجه همدان یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان است که نمایانگر طعم ها و عطرهای خاص منطقه است و استفاده از مواد اولیه تازه محلی مانند گوجه و سیب زمینی تازه چیده شده از مزرعه، خوشمزگی این غذا را دو چندان می کند.
کد خبر: ۳۱۴۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۷
داشتن یک رژیم غذایی سالم و مناسب در تمام دوره‌های زندگی، از کودکی گرفته تا جوانی و سالمندی، از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و می‌تواند تضمین کننده سلامت جسمی و ذهنی افراد باشد. با افزایش سن و تغییر شرایط بدن، پایبندی به یک برنامه غذایی مناسب و توجه به مواد غذایی مضر برای سالمندان، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
کد خبر: ۳۱۴۷۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۶
مانتی یا منتی یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه‌ای و مدیترانه‌ای است که در شکل و اندازه‌های مختلف و با مواد میانی متنوع تهیه می‌شود.
کد خبر: ۳۱۳۹۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۵
دکتر «آنی مور»، متخصص پزشکی داخلی در دانشکده پزشکی دانشگاه کلرادو می گوید: رژیم مدیترانه‌ای احتمالا ابزاری برای حفظ هماهنگی میان سیستم‌های زیرساختی بدن است و این ممکن است شما را کمتر آسیب‌پذیر کند.
کد خبر: ۳۱۳۱۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۳
سوپ دیوران یک سوپ سنتی و محبوب ترکی است که به عنوان یک پیش غذای خوشمزه ،به همراه گوشت قلقلی سرو می‌شود. این سوپ نیز همانند بقیه غذاها دستورهای بسیار متنوعی دارد و طرز تهیه آن هم پیچیده نیست و به راحتی می‌توانید آن را از روی رسپی اصلی آن در خانه تهیه کنید.
کد خبر: ۳۱۳۱۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۳
میل به یک غذای یکسان در مدت زمان طولانی می تواند از علائم اولیه آلزایمر باشد. مطالعه ای در سال 2015 نشان می دهد که تغییراتی در عادات غذایی افراد مبتلا به آلزایمر ایجاد می شود.
کد خبر: ۳۱۲۹۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۸
بیماری کبد چرب که به دلیل تجمع چربی در کبد رخ می‌دهد، علاوه بر ایران در بسیاری از کشورهای دنیا نیز در حال افزایش است. حدود ۲۵ درصد از جمعیت بزرگسال جهان به کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) مبتلا هستند.
کد خبر: ۳۱۲۹۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۷
