کافئین

بنابر اعلام وزارت بهداشت، در سال‌های اخیر قهوه‌های «پر کافئین » با عنوان‌های تجاری کلی مانند قهوه اسکلت «Biohazard coffee» و قهوه آرزوی مرگ «Death wish coffee» در میان مصرف کنندگان محبوبیت یافته است. این قهوه‌ها که از مخلوط انواع خاصی از دانه‌های قهوه (بیشتر از دسته «روبوستا») تهیه می‌شود، اغلب حاوی چندین برابر کافئین بیشتر از یک فنجان قهوه از نوع عربیکا است.

چای سبز عصرگاهی، اگر در زمان مناسب مصرف شود، می‌تواند تمرکز را افزایش دهد، خلق‌وخو را بهبود بخشد، و از افت انرژی عصرگاهی جلوگیری کند—بدون آن‌که خواب شبانه را مختل کند. ترکیب L-theanine و کافئین ملایم، چای سبز را به نوشیدنی‌ای هوشمندانه برای عصرهای پاییزی تبدیل کرده است.

قهوه نوشیدنی محبوبی است که انواع مختلفی دارد، از اسپرسو تا قهوه سرد، هر نوع قهوه از نظر مقدار کافئین ، ترکیبات، ارزش غذایی و میزان اسیدیته با دیگری متفاوت است.

عبداعبدالعظیم بهفر گفت: مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا، قهوه، نوشابه‌های گازدار و شکلات‌های صنعتی می‌تواند تأثیرات منفی بر سلامت جسمی و روانی نوجوانان داشته باشد.

کافئین یکی از مواد محرک است که در نوشیدنی‌هایی مثل قهوه و چای وجود دارد. مصرف بیش‌ازحد کافئین می‌تواند نوعی وابستگی در افراد ایجاد کند و ترک کافئین باعث علائمی مثل سردرد شود. اگر مصرف شما به این میزان غیرمجاز رسیده، وقت آن است که برای ترک کافئین اقدام کنید. با ترفندهایی که بالاتر عنوان کردیم، می‌توانید این دوره‌ی کوتاه و چندروزه را بهتر بگذرانید.

سعید هادی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله گفت: مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند چای پررنگ، قهوه، شکلات و نوشابه در ساعات پایانی روز می‌تواند تأثیر منفی بر کیفیت خواب داشته باشد. نوشابه نیز از جمله مواردی است که به دلیل داشتن کافئین ، باید در ساعات نزدیک به خواب محدود شود.  

سعید هادی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله گفت: مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند چای پررنگ، قهوه، شکلات و نوشابه در ساعات پایانی روز می‌تواند تأثیر منفی بر کیفیت خواب داشته باشد. نوشابه نیز از جمله مواردی است که به دلیل داشتن کافئین ، باید در ساعات نزدیک به خواب محدود شود.

بیش از ۷۰ درصد بزرگسالان روزانه قهوه یا نوشیدنی کافئین ‌دار مصرف می‌کنند. اما کنار گذاشتن این عادت، تغییرات جالبی در بدن ایجاد می‌کند؛ بعضی مثبت و بعضی هم نه‌چندان خوشایند.

طبق تحقیقات کافئین می‌تواند در کوتاه مدت به کاهش احساس درد کمک کند؛ زیرا باعث ترشح دوپامین و نورآدرنالین می‌شود که آستانه تحمل درد را بالا می‌برند.

آیا تاکنون احساس کرده‌اید که فقط با استشمام بوی عطر قهوه در اول صبح، هوشیارتر می‌شوید؟ پژوهشی نشان می‌دهد که این حس صرفاً یک توهم نیست. محققان می‌گویند حتی بوی قهوه (بدون مصرف کافئین ) نیز می‌تواند از طریق یک اثر دارونمای (Placebo Effect) قدرتمند، عملکرد مغز را در انجام کارهای تحلیلی به‌طور قابل توجهی تقویت کند.

در جهان پرشتاب امروز، آغاز روز با رویکردی سنجیده و هدفمند، کلید دستیابی به بهره‌وری و تعادل است. با این حال، اغلب ناخودآگاه در دام ریزعادت‌ هایی گرفتار می‌شویم که در ظاهر بی‌ضررند، اما در عمل، مسیر ما را از دستیابی به صبحی ایده‌آل منحرف می‌کنند.

در خصوص افراد سالم باید گفت مصرف قهوه در حد متعادل عوارض اندکی دارد. حتی باید به این نکته اشاره کرد که به دلیل آنکه قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است، دارای خواص مختلفی برای سلامتی است.علاوه بر این، کافئین می‌تواند دارای خواص چربی سوزی نیز باشد.

مطالعات نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند معده را تحریک کند و زمان عبور غذا از سیستم گوارش را تغییر دهد. نوشیدن قهوه یا چای در حین مصرف دارو ممکن است بر اثربخشی آن تاثیر بگذارد، زیرا کافئین که ماده مشترک در هر دوی این نوشیدنی‌هاست می‌تواند به طور قابل توجهی بر جذب، توزیع، متابولیسم و دفع دارو تاثیر بگذارد.

کافئین در دانه‌های قهوه و برگ‌های چای یافت می‌شود. علاوه بر این کافئین در دانه‌های کاکائو، نوشیدنی‌های انرژی زا و برخی از داروهای بدون نسخه وجود دارد.

یکی از اثرات شناخته شده قهوه، تحریک حرکات روده است. در حالی که پیش‌تر تصور می‌شد این اثر صرفاً ناشی از کافئین است، تحقیقات جدید نشان می‌دهد قهوه بدون کافئین نیز می‌تواند همین اثر را داشته باشد. به نظر می‌رسد پلی‌فنول‌ها و اسید کینیک تولید شده در روده در این فرآیند نقش دارند.

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان است و بسیاری از مردم به خاطر طعم و تأثیرات آن بر روی انرژی و تمرکز، به طور روزانه از آن استفاده می کنند. یکی از عوامل کلیدی که باعث محبوبیت قهوه می شود، محتوای کافئین آن است. کافئین یک محرک طبیعی است که به طور عمده در دانه های قهوه، چای و برخی نوشیدنی های دیگر وجود دارد.

مشکلات و اختلالات در خوابیدن شاید به این دلیل باشد که کارهایی را انجام می‌دهید که هرگز نباید قبل از خواب انجام دهید. اجازه ندهید عادات بد روزمره شما را از به دست آوردن استراحتی که شایسته آن هستید باز دارد. به ویژه آنکه به گفته متخصصان ۸ ساعت خواب شبانه برای حفظ سلامت جسمانی ضروری است.

اگر کم‌کاری تیروئید دارید و برای کمک به تعادل هورمونی یا داروهای دیگری مصرف می‌کنید نباید همزمان با مصرف دارو قهوه میل کنید زیرا قهوه میزان جذب دارو را حداقل نصف می‌کند.

اگر تا به حال یک درد مبهم در پشت چشمان خود یا سردرد شدید پس از یک روز طولانی احساس کرده‌اید، تنها نیستید. بر اساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۹ انجام شد، استفاده از گوشی‌های هوشمند با افزایش طول مدت و تکرار سردرد در بیماران میگرنی مرتبط است.