کارشناسان توصیه میکنند پنج میوه را هرگز پیش از رسیدن کامل در یخچال قرار ندهید؛ زیرا سرمای یخچال روند طبیعی رسیدن آنها را متوقف کرده و طعم، عطر و بافتشان را مختل میکند.
کد خبر: ۳۱۶۴۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۲
رصد بازار میوه، سبزیجات و صیفیجات در هفته منتهی به ۲۶ آبان ۱۴۰۴ انجام شد. هر کیلو گرم گوجه فرنگی ۶۹ و خیار ۷۹ هزار تومان است در حالی که بارشی رخ نداده که گل بودن زمین کشاورزی و مشکلات تردد جادهای و نرسیدن بار کافی به میدان بار بزرگ تهران بهانه این گرانی در این فصل باشد.
کد خبر: ۳۱۶۲۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۶
مسعود فیروزکوهی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی میگوید: بر اساس هرم غذایی ایران، مصرف روزانه ۲ تا ۴ واحد میوه کافی است و بیشتر از آن توصیه نمیشود و در تعداد واحد مجاز مصرف میوه بین افراد سالم و دیابتی تفاوت زیادی وجود ندارد.
کد خبر: ۳۱۵۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۵
برای آماده کردن بستنی ایتالیایی با خرمالو و موز، میوهها را خرد کنید و در فریزر بگذارید تا سفت شود، سپس آن را در میکسر بریزید.
کد خبر: ۳۱۵۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۳
پوست نارنگی بهدلیل عطروطعم قوی و خواص دارویی فراوان، در تهیه دمنوشها، شیرینیها و اسانسها استفاده میشود. اما اگر پوستها بهدرستی ذخیره نشوند، خیلی سریع خشک و شکننده میشوند.
کد خبر: ۳۱۵۷۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
به گفته یک متخصص فیزیولوژی در فصل پاییز که مصرف غذاهایی با مزاج گرم و مقوی بیشتر میشود، احتمال بروز حرارت کبد، معده و صفرا هم افزایش مییابد که با مصرف نارنگی، پرتقال و سایر مرکبات میتوان به رفع این مشکلات کمک کرد.
کد خبر: ۳۱۵۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
پژوهش تازه نشان میدهد میوهها میتوانند اثرات آلودگی هوا را کاهش دهند. نتایج پژوهشی که در «کنگره انجمن تنفس اروپا» در آمستردام ارائه شد، نشان میدهد زنانی که روزانه دستکم چهار وعده میوه مصرف میکردند، در مقایسه با کسانی که کمتر میوه میخوردند، افت عملکرد ریوی بسیار کمتری داشتند.
کد خبر: ۳۱۵۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
رصد بازار میوه، سبزیجات و صیفیجات در هفته منتهی به ۱۶ مهر ۱۴۰۴ انجام شد. قیمت سبزیجات در این بازار همچنان بالا بوده و هر کیلو گرم خیار بین ۶۰ تا ۷۰ هزار تومان و کاهو و کلم قرمز بین ۵۹ تا ۷۰ هزار تومان در حال خرید و فروش است.
کد خبر: ۳۱۴۷۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۶
ترشیها ازجمله مخلفات خوشمزهای هستند که در کنار وعدههای غذایی سرو میشوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشیها هستند که میتوان مواد مورد استفاده آنها را در همه فصول سال تهیه کرد.
کد خبر: ۳۱۴۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۳
در حالی که تقریباً همه سبزیجات در ارتقای سلامت کلی بدن نقش دارند، سبزیجاتی نیز هستند که به طور ویژه در کاهش وزن، نقش چشمگیری دارند.
کد خبر: ۳۱۴۵۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۰
دیابت یک بیماری مزمن است که بر نحوه پردازش قند خون (گلوکز) در بدن شما تأثیر میگذارد. مدیریت مؤثر دیابت نیاز به یک رویکرد جامع دارد که شامل نظارت بر سطح قند خون، فعالیت بدنی منظم و یک رژیم غذایی با برنامهریزی دقیق است. آنچه میخورید نقش مهمی در ثابت نگه داشتن سطح قند خون و جلوگیری از عوارض مرتبط با دیابت دارد.
کد خبر: ۳۱۴۴۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۸
در سالهای اخیر، تمایل به استفاده از خوراکیهای سالم، سنتی و بدون مواد نگهدارنده افزایش چشمگیری داشته است. یکی از این خوراکیهای مفید و پرطرفدار، حبه عناب است که هم بهعنوان میانوعده سالم و هم جایگزینی طبیعی برای قند استفاده میشود. طرز تهیه حبه عناب خانگی دغدغه بسیاری از افرادیست که به دنبال تغذیهای سالمتر و تهیه محصولات خانگیاند.
کد خبر: ۳۱۴۴۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۷
منیزیم یکی از مواد معدنی کلیدی برای عملکرد روان دستگاه گوارش است که اغلب نادیده گرفته میشود. دکتر جوزف سالهاب، متخصص گوارش از آمریکا، پیشنهاد میکند مصرف میوههایی که منیزیم بالایی دارند را در رژیم غذایی خود بگنجانید. این میوهها میتوانند به شل شدن عضلات گوارشی، کاهش نفخ و بهبود حرکات روده کمک کنند.
کد خبر: ۳۱۳۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۵
خوردن میوه و سبزیجات برای سلامت بدن خیلی مهم است، ولی بعضی از آنها ممکنه باقیمانده سم داشته باشند. برای همین شستن درست ضروری است.
کد خبر: ۳۱۳۰۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۱
در صورت مصرف طالبی عوارض طبع این افراد شدت پیدا کرده و مشکلاتی برای آنها ایجاد میکند. کهیر زدن، حالت تهوع، احساس سنگینی در معده و سخت شدن فرآیند هضم غذا، از جمله مشکلاتی است که عدم سازگاری ماده خوراکی با طبع، باعث بروز آنها میشود.
کد خبر: ۳۱۲۲۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۲
اهش وزن برای افرادی که مقاومت به انسولین دارند، گاهی شبیه راه رفتن روی طناب باریک است. باید کالری کم شود، قند کنترل شود، اما گرسنگی هم نیاید!
کد خبر: ۳۱۱۹۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۱
میوههایی که در ادامه معرفی میشوند، به دلیل قند بسیار پایین، برای افراد دیابتی یا دنبالکنندگان رژیم کتو مناسباند. مصرف روزانه ۱۰۰-۱۵۰ گرم از آنها توصیه میشود. همچنین ترکیب این میوهها با پروتئین (مثل آجیل) یا چربی سالم (مثل روغن زیتون برای آووکادو) بهتر است. سعی کنید از افزودن شکر یا سیروپهای شیرین به میوهها اجتناب کنید تا فوایدشان حفظ شود.
کد خبر: ۳۱۱۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۸
با انجام تحقیقات بیشتر مشخص شد این قاچاقچی مقدار زیادی مواد مخدر تریاک را در پوشش حمل میوه در حال انتقال به تهران است.
کد خبر: ۳۱۱۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۴
یک فلفل دلمهای قرمز متوسط تا ۹۵ میلیگرم ویتامین C دارد، در صورتی که یک پرتقال فقط تا ۷۰ میلیگرم از این ویتامین را داراست. فلفلهای زرد و سبز منابع خوبی برای تأمین ویتامین C هستند.
کد خبر: ۳۱۰۹۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۰۳
منیزیم مادهای معدنی است که بهطور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت میشود، اما بدن قادر به تولید آن نیست. منیزیم مزایای زیادی دارد و ثابت شده است که به کم کردن استرس و یبوست و بهبود خواب، عملکرد اعصاب و عضلات، فشار خون، سلامت قلب، تنظیم قند خون و سلامت استخوانها کمک میکند. یک مطالعه در سال ۲۰۲۳ هم نشان داد که خوردن غذاهای غنی از منیزیم با سلامتی بهتر مغز در طول پیریــ به ویژه در زنانــ مرتبط است و ممکن است خطر زوال عقل را کاهش دهد.
کد خبر: ۳۱۰۸۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۰۱
