شامگاه شنبه ۲۹ آذر، یک مشاجره ساده بر سر قیمت انار برای شب یلدا در جنوب تهران، به فاجعهای مرگبار تبدیل شد.
کد خبر: ۳۱۷۶۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۱
افزایش بیسابقه قیمت مواد غذایی در ماههای اخیر باعث شده است بسیاری از کارگران مجبور شوند بخش زیادی از اقلام ضروری را از سبد مصرفی خانوار حذف کنند. مشاهدات میدانی در بازار میوه و لبنیات نشان میدهد که قدرت خرید کارگران بهطور چشمگیری کاهش یافته است.
کد خبر: ۳۱۷۴۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۶
این تصور که افراد دیابتی نباید میوه بخورند، مبتنی بر یک مفهوم بیش از حد سادهشده از متابولیسم قند است. اگرچه میوهها حاوی قندهای طبیعی مانند فروکتوز و گلوکز هستند، اما منبع فیبر، ویتامینها و ترکیبات زیستفعال نیز هستند که نحوه ورود این قندها به خون را تغییر میدهند.
کد خبر: ۳۱۷۳۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۴
این پیتزاهای کوچک طعمی دقیقاً شبیه به پیتزای سنتی دارند، با این تفاوت که با استفاده از خمیر نان بیسکویتی صاف شده و پر کردن آن با پنیر و پپرونی تهیه می شوند و سپس تا زمانی که رویه ای طلایی رنگ پیدا کنند، پخته می شوند. پیتزاهای شکم پر کوچک در خانه ما بسیار محبوب هستند!
کد خبر: ۳۱۷۲۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۳
شب یلدا یا شب چله، یکی از قدیمیترین جشنهای ایرانی است که در طولانیترین شب سال برگزار میشود.
کد خبر: ۳۱۷۰۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۷
کارشناسان توصیه میکنند پنج میوه را هرگز پیش از رسیدن کامل در یخچال قرار ندهید؛ زیرا سرمای یخچال روند طبیعی رسیدن آنها را متوقف کرده و طعم، عطر و بافتشان را مختل میکند.
کد خبر: ۳۱۶۴۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۲
رصد بازار میوه، سبزیجات و صیفیجات در هفته منتهی به ۲۶ آبان ۱۴۰۴ انجام شد. هر کیلو گرم گوجه فرنگی ۶۹ و خیار ۷۹ هزار تومان است در حالی که بارشی رخ نداده که گل بودن زمین کشاورزی و مشکلات تردد جادهای و نرسیدن بار کافی به میدان بار بزرگ تهران بهانه این گرانی در این فصل باشد.
کد خبر: ۳۱۶۲۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۶
مسعود فیروزکوهی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی میگوید: بر اساس هرم غذایی ایران، مصرف روزانه ۲ تا ۴ واحد میوه کافی است و بیشتر از آن توصیه نمیشود و در تعداد واحد مجاز مصرف میوه بین افراد سالم و دیابتی تفاوت زیادی وجود ندارد.
کد خبر: ۳۱۵۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۵
برای آماده کردن بستنی ایتالیایی با خرمالو و موز، میوهها را خرد کنید و در فریزر بگذارید تا سفت شود، سپس آن را در میکسر بریزید.
کد خبر: ۳۱۵۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۳
پوست نارنگی بهدلیل عطروطعم قوی و خواص دارویی فراوان، در تهیه دمنوشها، شیرینیها و اسانسها استفاده میشود. اما اگر پوستها بهدرستی ذخیره نشوند، خیلی سریع خشک و شکننده میشوند.
کد خبر: ۳۱۵۷۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
به گفته یک متخصص فیزیولوژی در فصل پاییز که مصرف غذاهایی با مزاج گرم و مقوی بیشتر میشود، احتمال بروز حرارت کبد، معده و صفرا هم افزایش مییابد که با مصرف نارنگی، پرتقال و سایر مرکبات میتوان به رفع این مشکلات کمک کرد.
کد خبر: ۳۱۵۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
پژوهش تازه نشان میدهد میوهها میتوانند اثرات آلودگی هوا را کاهش دهند. نتایج پژوهشی که در «کنگره انجمن تنفس اروپا» در آمستردام ارائه شد، نشان میدهد زنانی که روزانه دستکم چهار وعده میوه مصرف میکردند، در مقایسه با کسانی که کمتر میوه میخوردند، افت عملکرد ریوی بسیار کمتری داشتند.
کد خبر: ۳۱۵۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
رصد بازار میوه، سبزیجات و صیفیجات در هفته منتهی به ۱۶ مهر ۱۴۰۴ انجام شد. قیمت سبزیجات در این بازار همچنان بالا بوده و هر کیلو گرم خیار بین ۶۰ تا ۷۰ هزار تومان و کاهو و کلم قرمز بین ۵۹ تا ۷۰ هزار تومان در حال خرید و فروش است.
کد خبر: ۳۱۴۷۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۶
ترشیها ازجمله مخلفات خوشمزهای هستند که در کنار وعدههای غذایی سرو میشوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشیها هستند که میتوان مواد مورد استفاده آنها را در همه فصول سال تهیه کرد.
کد خبر: ۳۱۴۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۳
در حالی که تقریباً همه سبزیجات در ارتقای سلامت کلی بدن نقش دارند، سبزیجاتی نیز هستند که به طور ویژه در کاهش وزن، نقش چشمگیری دارند.
کد خبر: ۳۱۴۵۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۰
دیابت یک بیماری مزمن است که بر نحوه پردازش قند خون (گلوکز) در بدن شما تأثیر میگذارد. مدیریت مؤثر دیابت نیاز به یک رویکرد جامع دارد که شامل نظارت بر سطح قند خون، فعالیت بدنی منظم و یک رژیم غذایی با برنامهریزی دقیق است. آنچه میخورید نقش مهمی در ثابت نگه داشتن سطح قند خون و جلوگیری از عوارض مرتبط با دیابت دارد.
کد خبر: ۳۱۴۴۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۸
در سالهای اخیر، تمایل به استفاده از خوراکیهای سالم، سنتی و بدون مواد نگهدارنده افزایش چشمگیری داشته است. یکی از این خوراکیهای مفید و پرطرفدار، حبه عناب است که هم بهعنوان میانوعده سالم و هم جایگزینی طبیعی برای قند استفاده میشود. طرز تهیه حبه عناب خانگی دغدغه بسیاری از افرادیست که به دنبال تغذیهای سالمتر و تهیه محصولات خانگیاند.
کد خبر: ۳۱۴۴۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۷
منیزیم یکی از مواد معدنی کلیدی برای عملکرد روان دستگاه گوارش است که اغلب نادیده گرفته میشود. دکتر جوزف سالهاب، متخصص گوارش از آمریکا، پیشنهاد میکند مصرف میوههایی که منیزیم بالایی دارند را در رژیم غذایی خود بگنجانید. این میوهها میتوانند به شل شدن عضلات گوارشی، کاهش نفخ و بهبود حرکات روده کمک کنند.
کد خبر: ۳۱۳۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۵
خوردن میوه و سبزیجات برای سلامت بدن خیلی مهم است، ولی بعضی از آنها ممکنه باقیمانده سم داشته باشند. برای همین شستن درست ضروری است.
کد خبر: ۳۱۳۰۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۱
در صورت مصرف طالبی عوارض طبع این افراد شدت پیدا کرده و مشکلاتی برای آنها ایجاد میکند. کهیر زدن، حالت تهوع، احساس سنگینی در معده و سخت شدن فرآیند هضم غذا، از جمله مشکلاتی است که عدم سازگاری ماده خوراکی با طبع، باعث بروز آنها میشود.
کد خبر: ۳۱۲۲۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۲
