دونات یکی از انواع نانهای حجیم است که معمولا داخل آن را با شکلات یا کرم پر میکنند. میگویند مهاجران هلندی که در آمریکا زندگی میکردند، اولین دونات را پختند؛ اما یک قناد جوان 16 ساله هم ادعا کرده است که دونات حلقهای را اولین بار در سال 1847 میلادی روی عرشه یک کشتی تجاری پخته است.
کد خبر: ۳۱۵۶۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۱
کانال عالیجناب با انتشار تصویری میزان کالری، ارزش غذایی و تاثیر نانهای مشهور ایرانی را توضیح داده است.
کد خبر: ۳۱۵۶۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۸
نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی از ارزش ویژه ای برخوردار است و از این جهت این نان مورد توجه بیشتر قرار گرفته است و آن را اکسیر سلامت نیز می نامند. در ادامه خواص بیشتر این نان را بررسی خواهیم کرد. نان باید بخشی از رژیم غذایی باشد مواد مغذی موجود آن را به غذایی مهم و ضروری برای انسان ها می سازد.
کد خبر: ۳۱۵۵۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
بعد از ساعت ۸ صبح، فروش صبحگاهی نان تمام شده و شاطر استراحت میکند اما کارگران نانوایی به کار خود ادامه میدهند و خمیر را برای تنور بعدی آماده میکنند. درست در همین ساعت ها که نان تازه نوبر سفره صبحانه است در جایی از همین شهر یک نان بربری خوش قواره و نه لوزی شکل و کش آمده با مشتی کنجد رویش ۲۰هزار تومان خرج بر می دارد.
کد خبر: ۳۱۵۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
در فرهنگ ایرانی اسلامی، نان علاوه بر ارزش غذایی بهلحاظ ارزش معنوی نیز دارای اهمیت است و از آن بهعنوان برکت سفره و خانه یاد میشود و به همین جهت، ارزش بسیار بالایی در جامعه ایرانی دارد.
کد خبر: ۳۱۵۱۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۶
نان میتواند یک غذای مغذی و بخشی از انواع رژیم لاغری باشد/طبق توصیه متخصصان تغذیه باید نانی را برای وعدههای غذایی خود انتخاب کنید که از غلات کامل تهیه میشود، زیرا حاوی ویتامینها، مواد معدنی و فیبر بیشتری نسبت به دیگر مدلهای نان است/امروزه انواع نان تولید میشوند که در تهیه آنها از غلات کامل و یا تصفیه شده استفاده میکنند/ اطلاعات تغذیهای انواع نان برحسب برند و نوع آن متفاوت است و همچنین تعداد کالری هر کف دست نان نیز بر حسب نوع آن متفاوت است/هر تکه متوسط نان سفید (حدود ۳۰ گرم) تقریباً ۷۰ تا ۸۰ کالری دارد.
کد خبر: ۳۱۴۴۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۸
اگر بهدنبال یک نان روزانه سالم و سیرکننده هستید، دانستن خواص نان جو میتواند انتخاب شما را حسابشدهتر کند. خواص نان جو تنها به فیبر بالا محدود نمیشود؛ این نان بهدلیل وجود بتاگلوکان، ویتامینB و مواد معدنی، در کنترل قند خون و سلامت قلب هم نقش دارد.
کد خبر: ۳۱۲۷۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
بر این اساس، قیمت نان بربری ساده با 31 درصد افزایش به 4600 تومان و تافتون با 52 درصد افزایش به 2000 تومان رسید.کرملو گفت: همچنین قیمت نان لواش با 39 درصد افزایش به 1250 تومان رسید.
کد خبر: ۳۱۲۱۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۸
برای مردمی که نان قوت اصلی سفرهشان است، درصد و فرمول و کارگروه معنای خاصی ندارد؛ آنچه متوجه میشوند، «دو برابر شدن» قیمتی است که هر روز با آن سر و کار دارند.
کد خبر: ۳۱۱۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۲
فرمانِ گرانی نان صادر شد، یک شوک جدید به سفرههای خالی کارگران؛ سفرههایی که حالا با رسیدن برنج به کیلویی ۳۰۰ هزار تومان و پیشتازی قیمت گوشت از مرز یک میلیون تومان، برای بسیاری به خصوص حداقلبگیران و کارگران روزمزد به نان خالی محدود شده است.
کد خبر: ۳۱۱۵۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۳
حمید رضا رستگار با بیان اینکه به هیچ عنوان به صورت رسمی نامهای در قالب اینکه قیمت نان تغییری کند به ما اعلام نشده است، افزود : هر گونه افزایش قیمت نان غیر قانونی است و با متخلفان در این بخش برخورد خواهد شد.
کد خبر: ۳۱۰۳۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۰
کارشناسان اشاره میکنند که برخی مواد غذایی مانند نان، سیب زمینی، ته دیگ، غلات و غذاهای برشته شده ممکن است حاوی ماده ای به نام آکریل آمید باشند که در اثر فرآیندهای پخت وپز در دمای بالا (مثل سرخ کردن، برشته کردن، یا پخت طولانی) تشکیل می شود. آکریل آمید در واقع محصول واکنش شیمیایی بین قندها و اسید آمینه آسپاراژین در غذاهای نشاسته ای است که به عنوان بخشی از "واکنش مایلارد" (عامل قهوه ای شدن و ایجاد طعم) رخ میدهد.
کد خبر: ۳۰۹۷۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۳
«رامی عبده» رئیس دیدبان حقوق بشری اروپا-مدیترانه فاش کرد که از مجموع پنج کامیون حامل کمکهای بهاصطلاح بشردوستانهای که روز گذشته وارد غزه شد، دو کامیون به جای مواد غذایی یا دارو، تنها کفن حمل میکردهاند؛ کفنهایی که توسط یکی از کشورهای عربی و از طریق سازمان ملل به مردم تحت محاصره غزه «اهدا» شده است.
کد خبر: ۳۰۹۶۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
در گذشته بسیاری از مردم و حتی برخی منابع علمی بر این باور بودند که غذاهای سوخته، از جمله نان سوخته، میتوانند سرطانزا باشند. این باور به دلیل وجود مادهای به نام آکریلامید در غذاهای سوخته یا کباب شده رایج شده بود. آکریلامید در دماهای بالا و هنگام پخت یا سرخ کردن غذاهای نشاستهای مانند نان، سیبزمینی و برنج تولید میشود و بهعنوان یک ماده بالقوه سرطانزا شناخته میشود.
کد خبر: ۳۰۹۰۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۵
نان خمیرترش با ترکیبی تخمیرشده از آب و آرد که به خمیرمایه معروف است، تهیه میشود که بهطور طبیعی مخمرها و باکتریهای اسید لاکتیک را تولید میکند. این فرایند به نان بافتی اسفنجی، طعمی ترش و خوشایند و همچنین مزایای بالقوه برای هضم میبخشد.
کد خبر: ۳۰۷۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۷
دکتر یاشا مخدومی، متخصص سرطان شناسی و رئیس انجمن رادیوآنکولوژی در پاسخ به این سئوال که آیا چاقی نیز منجر به بروز سرطان خواهد شد؟، گفت: از آنجا که مواد پرکالری باعث چاقی فرد می شود و چربی نیز در ابتلا به سرطان نقش دارد، می توان گفت بین چاقی و ابتلا به سرطان رابطه وجود دارد.
کد خبر: ۳۰۶۹۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۳
نان عربی یکی از انواع نان خانگی با بافتی حجیم و پنبهای است که میتوانید از آن در وعده افطار و سحری یا به عنوان میان وعده استفاده کنید. این نان عطر و طعم بینظیری دارد و درست کردن آن نیز بسیار ساده است.
کد خبر: ۳۰۶۴۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۳
نان و برنج هر دو از منابع اصلی کربوهیدراتها هستند و برای تامین انرژی بدن مفیدند اما به این شرط که تعادل در مصرف آنها برقرار باشد و زیادهروی نکنیم. مثلا خیلی از افراد در وعدههایی غذایی همراه برنج، نان هم میخورند و زیاد هم میخورند! خیلی از آنها میگویند ما بدون نان سیر نمیشویم. درحالیکه این حرف میتواند تنها یک عادت روانی و ذهنی باشد و نیاز به اصلاح داشته باشد.
کد خبر: ۳۰۶۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۶
شما میتوانید نانهای متفاوتی از نان خمیرترش گرفته تا نان غلات جوانهزده را انتخاب کنید و ممکن است این پرسش برایتان مطرح شود که کدامیک از این نانها سالمتر هستند.
کد خبر: ۳۰۵۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۳۰
همه میدانیم که نان، منبع مهمی از کربوهیدرات است که انرژی روزانه ما را تامین میکند اما خیلی از ما نمیدانیم که همین نان اگر با آرد کامل تهیه شده باشد، علاوه بر کربوهیدرات حاوی فیبر، منبع مهم پروتئین، ویتامینهایی مثل خانواده B و آنتیاکسیدانها است که سلامت ما را هم تامین میکند.
کد خبر: ۳۰۵۷۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۹
