میوههای پاییزی به دلیل غنی بودن از مواد مغذی و ترکیبات آنتیاکسیدانی، نقشی کلیدی در تقویت سیستم ایمنی و محافظت از بدن در برابر آسیبهای محیطی ایفا میکنند. این میوهها نه تنها به سلامتی عمومی کمک میکنند، بلکه میتوانند در روزهای آلوده پاییز از بدن در برابر اثرات آلودگی هوا محافظت کنند.
کد خبر: ۳۰۱۷۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۳
سبد مورد نظر انستیتو تغذیه ایران، شامل 13 گروه کالایی است که هر کدام طیف متنوعی از کالاها با کیفیتهای متفاوت را در بر میگیرد. برای مثال، در این سبد توصیه شده که هر فرد در طول روز 30 گرم حبوبات مصرف کند اما مشخص نکرده که این حبوبات از چه نوع یا کیفیتی باشد.
کد خبر: ۳۰۱۷۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۳
خیلی از افراد تصور میکنند چون میوه برای سلامتی مفید است، پس محدودیتی هم در مصرف آن ندارند و برای همین، هروقت احساس گرسنگی یا تشنگی کردند، یا هروقت هوس یک خوراکی سالم کردند، سراغ میوهها میروند.
کد خبر: ۳۰۱۶۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۱
غذاهای با طبع سرد با افزودن ادویههای گرم یا مصرف، توسط افراد گرم مزاج، غذاهای مناسبی برای تقویت نیروی جنسی خواهند بود.
کد خبر: ۳۰۱۶۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۱
دکتر احمد اسماعیلزاده در توصیههایی برای تقویت مفاصل زانو گفت: اولین گام برای تقویت مفاصل زانو، کاهش وزن است؛ گام دوم گنجاندن منابع غذایی حاوی امگا ۳ مانند ماهی و استفاده از روغن کانولا یا کلزا بوده و استفاده از خرفه و گردو، انواع آجیل، تخم مرغ و گوشت نیز در برنامه غذایی موثر است.
کد خبر: ۳۰۱۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۷
تمام نمکها از ملکولهای سدیم و کلرید تشکیل شدهاند. سدیم میتواند فشارخون را افزایش دهد، زیرا مایعات اضافی را در بدن نگه میدارد. استفاده از نمک دریا به جای نمک معمولی تاثیری در دریافت سدیم ندارد. تفاوت اصلی نمک دریا و نمک یددار در طعم و بافت و فرآوری آن است.
کد خبر: ۳۰۱۴۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۷
در واقع جوانه زدن در پیاز یک روش عالی برای افزایش پتانسیل تغذیهای و عملکردی آن است.
کد خبر: ۳۰۱۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۵
بهترین روش پخت غذا آب پز کردن، بخار پز کردن و کباب کردن در فر است هرچه زمان پخت کمتر باشد بهتر است. زمان دم کشیدن برنج و ماکارونی را کوتاه کنید و همراه با سبزیجات و حبوبات مصرف کنید.
کد خبر: ۳۰۱۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۵
فست فودها معمولاً حاوی سطوح بسیار بالایی از قند و چربی هستند و مصرف بیش از حد آنها در رژیم غذایی، سبب ایجاد التهاب در مغز میشود. این پدیده «التهاب عصبی» نامیده میشود و مجموعهای از رویدادها را به وجود میآورد که منجر به التهاب بیشتر میشود و میتواند به سلولهای مغزی (نورونها) آسیب برساند.
کد خبر: ۳۰۱۳۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۴
احمد اسماعیلزاده؛ مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درباره بهترین رژیم غذایی برای بیماری کلیوی اظهار کرد: رژیم غذایی کلیوی معمولاً برای افرادی که در مراحل پایانی بیماری مزمن کلیه و مرحله نهایی بیماری کلیوی هستند، توصیه میشود.
کد خبر: ۳۰۱۱۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۱
کتاب «پاسخهای علمی درست به باورهای تغذیهای نادرست» شامل ۱۸۵ باور غلط مردم ایران در خصوص تغذیه است که به همت دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت منتشر شده است.
کد خبر: ۳۰۱۰۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۹
افرادی که در فصول سرد از آبجوش استفاده میکنند کمتر دچار یبوست میشوند. آبجوش برای دفع اخلاط و مواد در بدن کمک کننده است به خصوص برای افرادی که سابقه یبوست و بواسیر دارند، بهترین درمان است.
کد خبر: ۳۰۰۹۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۷
به گزارش نشریه تخصصی «مدیکال اکسپرس»، ویتامین C داستان دیگری دارد. این ویتامین کمترین پایداری را در بین تمام ویتامینها دارد و به راحتی بر اثر گرما و قرار گرفتن در معرض هوا از بین میرود.
کد خبر: ۳۰۰۹۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۷
آنزیمهای کبدی نقش اساسی در حفظ تعادل متابولیک و سم زدایی بدن دارند. این آنزیمها پروتئینهایی هستند که به عنوان کاتالیزور برای تسریع واکنشهای بیوشیمیایی عمل میکنند و کبد را قادر میسازند تا مواد مغذی را پردازش کند، سموم را از بین ببرند و انرژی لازم برای فعالیتهای بدنی را تولید کند.
کد خبر: ۳۰۰۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۷
غذاهای تخمیری مانند ماست، کفیر، برخی پنیرها و کیمچی به طور طبیعی سرشار از پروبیوتیک هستند که به حفظ میکروبیوم روده سالم کمک میکنند. به عنوان مثال میتوانید در تهیه صبحانه یا میان وعده از اسموتی با ماست، کفیر و توتهای یخزده استفاده کنید.
کد خبر: ۳۰۰۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۶
محققان دریافتهاند که شروع وعدههای غذایی با پروتئین، چربی یا سبزیجات غنی از فیبر به جای کربوهیدراتهای با قند (گلیسمی) بالا که سطح قند خون را افزایش میدهند، روند هضم را کند میکند و بدین ترتیب سرعت خروج غذا از معده و ورود آن به روده کوچک را کاهش میدهد؛ فرایندی که به عنوان تخلیه معده شناخته و باعث میشود مدت طولانیتری احساس سیری کنید.
کد خبر: ۳۰۰۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۴
روزی کریر، متخصص تغذیه از برنامه تغذیه سالم Second Nature میگوید: “ویتامین D برای سلامت استخوانها ضروری است.” “این ویتامین به استخوانها کمک میکند کلسیم را جذب کرده و فرآیند بازسازی استخوانها را پشتیبانی کند، که به این معناست که استخوانها بازسازی میشوند و بافت جدید ایجاد میکنند.
کد خبر: ۳۰۰۶۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۲
خواص هیدراتاسیون (آبرسانی) طبیعی آنها به دفع سموم و حفظ تعادل مناسب مایعات در بدن انسان کمک میکند. در این مطلب از ۸ میوهای میگوئیم که به طور طبیعی به تقویت سلامت و عملکرد کلیهها کمک میکنند.
کد خبر: ۳۰۰۵۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۰
علی اشرف رشیدی با اشاره به رژیم فستینگ به عنوان یکی از رژیمهای پرطرفدار برای کاهش سریع وزن، گفت: مبنای این رژیم بر پایه روزهداری دورهای است، بگونهای که فرد چند ساعت از روز بجز آب و برخی نوشیدنیها چیز دیگری نمیخورد.
کد خبر: ۳۰۰۲۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۳
رضائی مصرف آنتی اکسیدانها را باعث جلوگیری از آسیب رادیکالهای آزاد و تخریب سلولهای حیاتی بدن برشمرد و ویتامینهای C , E، کاروتنوئیدها، کیوتن، سلنیوم و پلیفنولها را از منابع غذایی آنتی اکسیدانی عنوان کرد و به تشریح عملکرد هر یک از آنها پرداخت.
کد خبر: ۳۰۰۱۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۲
