تا چند سال پیش در اکثر خانههای ایرانی، سفره و میز غذا یکی از زمانهای مهم دورهمی اعضای خانواده و لذت بردن از غذا و گفتوگوهای روزمره بود. اما تغییر سبک زندگی و افزایش زندگیهای تکنفره، مهاجرت و دور شدن اعضای خانواده از یکدیگر باعث شده که تعداد زیادی از افراد وعدههای غذاییشان را در سکوت و تنهایی صرف کنند.
کد خبر: ۳۲۵۳۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۵
نکته اساسی در برنامه غذایی، استفاده از گروه های مختلف غذایی با تاکید بر کاهش مصرف چربی و نمک و افزایش مصرف غذاهای پر فیبر است. در این مطلب با تغییرات مورد نیاز در رژیم غذایی افراد بالای ۶۰ سال آشنا شوید.
کد خبر: ۳۲۴۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۳
متخصصان میگویند مصرف متعادل این مکمل در افراد سالم، در صورت استفاده صحیح، نهتنها مضر نیست بلکه میتواند به حفظ توده عضلانی و بهبود ریکاوری بدن کمک کند.
کد خبر: ۳۲۴۰۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۸
تغذیه مناسب نهتنها برای سلامت جسم، بلکه برای سلامت مغز و عملکرد شناختی نیز حیاتی است. مغز فقط ۲ درصد از وزن بدن را تشکیل میدهد که انتخاب غذاهای مناسب میتواند سالها سلامت مغز را حفظ و از زوال عقل پیشگیری کند.
کد خبر: ۳۲۲۴۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۶
شستوشو و خرد کردن سبزیجات به روش اشتباه میتواند مواد مغذی آنها را از بین ببرد. ابتدا باید سبزیجات را بشویید و سپس خرد کنید. هرگز برعکس این عمل را انجام ندهید زیرا میتواند بیشتر مواد مغذی را از بین ببرد.
کد خبر: ۳۲۱۶۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۰۶
تمام فلفلهای دلمهای (قرمز، زرد/نارنجی و سبز) برای سلامت بدن مفید هستند، اما میزان مواد مغذی آنها با توجه به مرحله رسیدن تغییر میکند. هرچه فلفل رسیدهتر باشد، ترکیبات آنتیاکسیدانی آن بیشتر و قویتر است.
کد خبر: ۳۲۱۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۳۰
خوردن غذاهای حاوی قند و چربیهای اشباعشده از جمله بسیاری از غذاهای فوقفراوریشده، باعث استرس و التهاب در بدن و مغز ما میشوند.
کد خبر: ۳۲۰۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۱۱
غذاهای کامل غالباا بهترین منبع ویتامینها و مواد مغذیاند چون علاوه بر ویتامین، فیبر، اسیدهای چرب مفید و فیتوکمیکال هم میدهند.
کد خبر: ۳۲۰۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۰۴
رژیم غذایی سالم، رژیمی است که «سلامت» کلی بدن ما را حفظ کند یا بهبود بخشد. این رژیم مواد مغذی ضروری (درشت مغذیها و ریز مغذیها) را برای بدن فراهم میکند. ریزمغذی ها یعنی ویتامین ها و املاح که میتوان بصورت مکمل مصرف کرد. نکته مهم این است که ریزمغذی ها انرژی تولید نمیکنند فقط نقش کاتالیزور دارند.
کد خبر: ۳۱۹۰۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۸
امروزه زندگی روزمره اکثر ما به گونهای با صفحات نمایش گره خورده است که گریزی از آن نیست. از ساعتها کار با کامپیوتر در محل کار گرفته تا استفاده از تلفن همراه، تبلت، تلویزیون و حتی کتابهای الکترونیک در اوقات فراغت، چشمهای ما به طور مداوم در معرض نوری مصنوعی و تمرکز بر فاصلهای ثابت قرار دارند.
کد خبر: ۳۱۹۰۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۸
در کودکان، خطر مسمومیت تغذیهای بیشتر است و ویتامینهای جویدنی ممکن است با آبنبات اشتباه گرفته شوند؛ بنابراین باید دور از دسترس آنها نگهداری شوند.
کد خبر: ۳۱۸۹۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۸
در روزهای سرد پاییز و زمستان، وقتی هوا رو به سرما میرود و برف و باران چهره شهر را عوض میکند، بدن بیش از هر زمان دیگری به غذاهای گرم و مقوی نیاز دارد. در چنین روزهایی، سوپ یکی از بهترین انتخابهاست؛ غذایی ساده، اما سرشار از مواد مغذی که هم بدن را گرم میکند و هم به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
کد خبر: ۳۱۸۷۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۹
تخصصان و محققان تغذیه همیشه بر اهمیت خوردن صبحانهای سرشار از مواد مغذی مانند فیبر و پروتئین تاکید کردهاند. اما اکنون آنها پس از بررسیهای متعدد به این نتیجه رسیدهاند که زمان خوردن صبحانه هم برای کنترل کلسترول بسیار مهم است.
کد خبر: ۳۱۸۶۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۸
جذب غذا مرحلهای است که مواد مغذیِ حاصل از هضم، از دیواره روده وارد خون میشوند و در اختیار سلولها قرار میگیرند. ممکن است فرد بهاندازه کافی غذا بخورد، اما اگر هضم ناقص باشد یا عملکرد روده دچار اختلال شود، بدن استفاده مؤثری از غذا نداشته باشد.
کد خبر: ۳۱۷۸۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۷
مغزهای خوراکی مانند بادام، گردو، بادام زمینی و فندق فواید زیادی دارند و سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و سایر مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین E، استرولهای گیاهی هستند که ریسک ابتلا به بیماریهایی مانند فشارخون، دیابت و استرس اکسیداتیو را کاهش میدهند. همچنین مصرف روزانه مغزها (آجیل بینمک) با کاهش اختلال حافظه و قدرت تفکر در سالمندان در ارتباط است.
کد خبر: ۳۱۷۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۱
یکی از وظایف اصلی کوآنزیم Q10 در بدن کمک به تولید انرژی در سلولهای شما است. در ساخت آدنوزین تری فسفات (ATP) که در انتقال انرژی درون سلولی نقش دارد، نقش دارد.
کد خبر: ۳۱۷۰۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۸
روغن زیتون فوق بکر بهترین انتخاب است زیرا حاوی بالاترین غلظت آنتیاکسیدانها است و در مقایسه با روغنهای تصفیه شده، مواد مغذی بیشتری را حفظ میکند.
کد خبر: ۳۱۶۹۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۵
«آنتیاکسیدانها»، ترکیباتی باعث محافظت سلولها در برابر آسیبهای شیمیایی میشوند، میتوانند به پیشگیری از بسیاری از مشکلات سلامتی کمک میکنند - اما تشخیص میزان مصرف آنها میتواند دشوار باشد.
کد خبر: ۳۱۵۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۷
پیری زودرس، نتیجهای از مجموعه عوامل زیستی و محیطی است که کمبود ویتامینها نیز در این میان نقش مهمی ایفا میکنند. ویتامینها مواد مغذی ضروری هستند که نقشهای حیاتی در بدن از جمله حفظ سلامت پوست، مو و ناخن ایفا میکنند.
کد خبر: ۳۱۳۰۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۱
رژیم غذایی گیاه خواری شاید یکی از سالمترین و بهترین رژیمهای غذایی باشد اما همین رژیم غذایی اگرچه به طور بالقوه مفید است، اما اگر به دقت برنامهریزی نشود، میتواند منجر به کمبود مواد مغذی شود.
کد خبر: ۳۱۳۰۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۱
