ویتامین

ویتامین ‌های گروه B، به ویژه B۱۲ و اسید فولیک، می‌توانند به بهبود وضعیت کبد در افرادی که دچار بیماری کبد چرب هستند، کمک کنند.

ویتامین ‌های گروه B (به‌ویژه B12 و B6): گروه ویتامین ‌های ب برای افزایش انرژی بدن، سوخت‌وساز پروتئین و تشکیل گلبول‌های قرمز خون که در نهایت موجب بهبود عملکرد ماهیچه‌ها می‌شوند ضروری‌ هستند.

ویتامین B۷ برای سلامت مو، پوست و ناخن‌ها اهمیت بسیاری دارد. این ویتامین به تولید کراتین که یک نوع پروتئین برای سلامت پوست، مو و ناخن است کمک می‌کند. بیوتین در حفظ رطوبت در سطح پوست بدن و هم‌چنین پوست سر نیز موثر است.

علائم کمبود ویتامین D در زنان شامل خستگی، درد استخوان و مفاصل، ضعف عضلانی، ریزش مو و بیماری‌های مکرر است. همچنین ممکن است متوجه افزایش وزن، مشکلات خواب، بی‌نظمی قاعدگی و بهبود آهسته زخم شوند.

محققان گزارش دادند افرادی که روزانه ویتامین D ۳ مصرف می‌کنند، فرسودگی کمتری در تلومرهای شأن، کلاهک‌های محافظ کد DNA در انتهای کروموزوم‌ها، دارند.

بیدار شدن از خواب با نفخ شکم اصلا حس خوبی نیست؛ به خاطر همین شما باید بدانید که چه کار هایی باعث ایجاد این حس ناخوشایند و یا مشکلات دیگری مانند اسهال، یبوست، سندروم روده بی قرار و آلرژی غذایی می شوند که در نتیجه آن ها نفخ به وجود می‌ آید.

یک فلفل دلمه‌ای قرمز متوسط تا ۹۵ میلی‌گرم ویتامین C دارد، در صورتی که یک پرتقال  فقط تا ۷۰ میلی‌گرم از این ویتامین را داراست. فلفل‌های زرد و سبز منابع خوبی‌ برای تأمین ویتامین C هستند.

ویتامین D یکی از ویتامین ‌های محلول در چربی است و بدن ما می‌تواند آن را از طریق نور خورشید بسازد. اما شرایط مختلفی روی میزان نیاز و زمان مصرف آن تاثیر می‌گذارد. مهم است بدانیم چه زمانی بدن ما بیشترین نیاز را به این ویتامین دارد یا چه زمانی دریافت آن از طریق مکمل‌ها ضرورت پیدا می‌کند.

ویتامین C (اسکوربیک اسید): ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که نقش مهمی در تولید کلاژن دارد، پروتئینی که ساختار پوست را تقویت می‌کند. کمبود ویتامین C می‌تواند باعث خشکی و چین و چروک پوست شده و به تسریع پیری پوست منجر شود. همچنین، این ویتامین از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه UV محافظت می‌کند.

احمد اسمعیل‌زاده مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت از اجرای برنامه‌های مکمل‌یاری آهن و ویتامین D در مدارس کشور خبر داد و هدف این اقدامات را کاهش کمبود ریزمغذی‌ها در میان دانش‌آموزان عنوان کرد.

ویتامین B۱۲ در غذاهای پروتئینی مانند ماهی، گوشت، تخم مرغ و لبنیات و همچنین غلات صبحانه غنی شده و مخمرهای مغذی یافت می‌شود و می‌توان آن را به عنوان مکمل مصرف کرد.کمبود ویتامین B۱۲ اتفاقی نادر است، اما میزان پایین آن شایع است که تا ۴۰ درصد از جمعیت غرب را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

زندگی‌های مدرن، کاهش قرارگیری در معرض نور خورشید، استفاده مکرر از کرم‌های ضدآفتاب و حتی تغذیه نامناسب، باعث شده است بسیاری از افراد با کمبود این ویتامین مواجه شوند.

جوانه ماش امروزه به عنوان یکی از غذاهای گیاهی مفید محسوب می‌شود که حاوی ترکیبات مورد نیاز برای بدن است. در واقع، این جوانه‌ها، عطر و طعم ملایمی دارند و سرشار از ویتامین ‌ها و مزایا برای سلامتی بدن هستند.

بادام درختی به دلیل اینکه سرشار از ویتامین E است، اغلب به عنوان یک ماده خوراکی تقویت‌کننده سیستم ایمنی شناخته می‌شود.

چربی‌ها نوعی ماده مغذی هستند که به بدن کمک می‌کنند تا انرژی بسازد و عملکردهای مهمی مانند جذب ویتامین ها و ساخت غشاهای سلولی را انجام دهد. با این حال، تمام چربی‌ها مورد نیاز بدن نیستند.

 اگر در طول روز احساس خستگی، بی‌حالی یا خواب‌آلودگی می‌کنید و انرژی کافی برای انجام فعالیت‌های روزانه‌ ندارید، احتمالا دلیلش این است که میزان و سطح بعضی از ویتامین ‌ها و اسیدهای چرب ضروری در بدن‌تان پایین است.

محققان دریافتند که ویتامین B۱۲ و فولات برای افزایش سطح سینتاکسین ۱۷ عمل کرده و به از بین رفتن فیبروز (ضخیم شدن یا زخم) و التهاب کبد کمک می‌کنند.کبدچرب غیرالکلی می‌تواند باعث ایجاد زخم و آسیب دائمی کبد شود و خطر ابتلاء به سرطان کبد را افزایش دهد.محققان توصیه می‌کنند که ویتامین B۱۲ و فولات ممکن است مفید باشند، به‌ویژه به عنوان یک روش پیشگیرانه یا درمان خط اول برای بیماری کبد چرب غیرالکلی.

ویتامین E یکی از مهم‌ترین ویتامین ‌های محلول در چربی است که نقش بسزایی در حفظ سلامت پوست، مو و بدن ایفا می‌کند. این ویتامین با خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی، از آسیب رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و به جوان‌سازی پوست، تقویت مو و بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند.

عرق کاسنی یکی از نوشیدنی های طبیعی و پرخاصیت است که از گیاه کاسنی به دست می آید. این نوشیدنی به واسطه ویژگی های مفید خود، به ویژه برای کودکان، مورد توجه قرار گرفته است.