تمیز کردن کامل سبزیجات برای از بین بردن کثیفیها، آثار آفت کشها و باکتریهای بالقوه بسیار مهم است. در این زمینه آب ساده نیز کمک میکند، اما شرط کافی نیست و استفاده از موادی که خاصیت ضدعفونی کنندگی دارند برای شستن سبزیجات ضروری است. این مواد طبیعی آشپزخانه می توانند تمیزی را بدون نیاز به شستشوی شیمیایی افزایش دهند.
کد خبر: ۳۰۸۴۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۳۱
کتلت سبزیجات مخلوط، ترکیبی از سیب زمینی، هویج، نخود، لوبیا و ادویهجات است که طعمی غنی و طیف وسیعی از مواد مغذی را ارائه میدهد. این غذا به راحتی تهیه میشود. به سادگی سبزیجات را بجوشانید، آنها را با هم له کنید و به شکل کتلت در آورید.
کد خبر: ۳۰۸۱۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۳
اسفناج و کلم حاوی میزان فراوانی پروتئین هستند. سبزیجات سبز تیره رنگ منبع غنی از دیگر مواد مغذی مهم از جمله کلسیم، پتاسیم و بتاکاروتن نیز به حساب میآیند.
کد خبر: ۳۰۸۰۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۰
یکی از ساده ترین راهها برای افزایش ارزش غذایی برنج، افزودن انواع سبزیجات رنگارنگ است. ما در ایران این مزیت را بیشتر در خورشت قرمه سبزی، بادمجان یا کدو یا ۵ ترکیب برای افزایش ارزش غذایی برنج یا هویج پلو میبنیم.
کد خبر: ۳۰۷۹۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
فریز کردن مواد غذایی یک روش ساده و کاربردی برای استفاده از آن در زمانی دیگر است. در واقع فریز کردن با افزایش طول عمر غذاها این فرصت را به شما میدهد تا چند ماه بعد نیز غذا و خوراکی مورد نظر خود را نگهداری کنید.
کد خبر: ۳۰۷۷۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند و نقش بسیار زیادی در درمان و کنترل بسیاری از بیماریها دارند.
کد خبر: ۳۰۶۷۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۹
کتلت و کوکو ازجمله غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانیهاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژهای دارند. تهیه کوکو و کتلت معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکوها و کتلتها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند.
کد خبر: ۳۰۶۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۳
کلم بروکلی، یکی از سبزیجات خارقالعادهای است که علاوه بر خواص درمانی و تقویتی که دارد، به راحتی در غذاهای مختلف به ویژه سالادها جای میگیرد. این سبزی پر از ویتامینها و مواد معدنی، انتخابی مناسب برای یک غذای رژیمی است که میتواند شما را سیر نگه دارد بدون اینکه کالری زیادی دریافت کنید.
کد خبر: ۳۰۶۲۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۹
شاید عجیب به نظر برسد، اما در حقیقت برخی سبزیجات میتوانند از نظر محتوای پروتئین در هر وعده، بهتر از تخم مرغ باشند.
کد خبر: ۳۰۶۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۷
سنگ کلیه رسوبات جامدی هستند که در کلیهها تشکیل میشوند، وقتی که موادی مانند کلسیم، اگزالات و اسید اوریک تجمع مییابند و کریستالیزه میشوند. اگرچه این تشکیلها معمولاً قابل درمان هستند، اما در صورت عدم مدیریت میتوانند درد و ناراحتی شدیدی ایجاد کنند.
کد خبر: ۳۰۶۰۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۵
شیر ساده، آب و کمی آب سبزیجات همچنان بهترین نوشیدنیها برای کودکان و نوجوانان هستند. این توصیه مطابق با نظر کارشناسانی است که اخیراً پیشنهاداتی در مورد نوشیدنیهای سالم برای کودکان و نوجوانان ۵ تا ۱۸ ساله ارائه کردهاند.
کد خبر: ۳۰۶۰۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۵
آنتیاکسیدانها شامل "هسپرتین"، "دیوسمتین" و "لوتئولین" بودند. نتایج این تحقیق نشان داد که هسپرتین و دیوسمتین تأثیر چندانی در جلوگیری از سفیدی مو نداشتند، اما لوتئولین توانست این روند را بهطور معناداری کاهش دهد.
کد خبر: ۳۰۵۹۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۲
مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت، احمد اسماعیل زاده، بر اهمیت تغذیه در کاهش استرس و بهبود سلامت روان تأکید کرد.
کد خبر: ۳۰۵۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۱
بهترین موادی که میتوان برای کاهش وزن به سوپ اضافه کرد، سبزیهایی از جمله اسفناج، کلم پیچ، یا چغندر است. این سبزیهای برگ دار کالری بسیار کمی دارند و در عین حال سرشار از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند. آنها سوپ شما را حجیم میکنند، بدون اینکه کالری زیادی به شما اضافه کنند. این غذاها سرشار از فیبر هستند و به هضم غذا کمک میکنند، شما را برای مدت طولانیتری سیر نگه میدارند و در نتیجه از پرخوری جلوگیری میکنند. علاوه بر این، آنتی اکسیدانها و ویتامینهایی مانند ویتامین A، ویتامین C و فولات موجود در این سبزیها سلامت عمومی شما را بهبود میبخشند و در نتیجه یک وعده غذایی سالم به دست میآید که در کاهش اندازه دور کمر شما موثر است.
کد خبر: ۳۰۵۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۱
ته چین یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که در منوی رستورانها جایگاه ویژهای دارد. ته چین در انواع مختلف گوشت، مرغ و یا سبزیجات تهیه میشود و به دلیل ظاهر منسجمی که دارد، غذایی بسیار مجلسی است.
کد خبر: ۳۰۴۷۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۸
اگر میخواهید زندگی سالمتری داشته باشید و شانس ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش دهید، این ۷ راهکار سلامت میتواند شروع خوبی باشد.
کد خبر: ۳۰۴۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۳
ماموریت اصلی آفتکشها دور نگه داشتن جوندگان، نرم تنان و حشرات از میوهها و سبزیجات است. این حق ماست که به هر قیمتی شده از مصرف مواد شیمیایی اجتناب کنیم، زیرا این مواد حاوی ترکیباتی سرطان زا هستند و مصرف منظم آنها میتواند منجر به بیماریهای جدی شود.
کد خبر: ۳۰۴۰۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۵
بینایی یکی از ارزشمندترین نعمتهای زندگی است که نیاز به مراقبت و تغذیه مناسب دارد. با افزایش سن، ضعف بینایی امری طبیعی است، اما رژیم غذایی صحیح میتواند از بروز مشکلات چشم جلوگیری کرده و سلامت چشمها را حفظ کند.
کد خبر: ۳۰۳۵۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۷
هویج به دلیل بتاکاروتن خود که در بدن به ویتامین A تبدیل میشود، معروف است. این سبزی به حفظ دید واضح و درخشان شدن پوست کمک میکند. هویج همچنین حاوی فیبر، ویتامین K و پتاسیم است. از طرف دیگر چغندر سرشار از فولات، منگنز و نیترات است.
کد خبر: ۳۰۳۵۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۶
سیب سرشار از فیبر است و با کاهش کلسترول به بهبود سلامت قلب کمک میکند، همچنین از آنجایی که حاوی ویتامینهای A و C است، احتمال بروز سکته مغزی و دیابت نوع دوم را کاهش میدهد.
کد خبر: ۳۰۳۲۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۱
