در حالی که تقریباً همه سبزیجات در ارتقای سلامت کلی بدن نقش دارند، سبزیجاتی نیز هستند که به طور ویژه در کاهش وزن، نقش چشمگیری دارند. کالری کم، فیبر و آب زیاد موجود در این سبزیجات به قدری در ایجاد حس سیری مؤثرند که میتوان آنها را جایگزین میانوعدههای پرکالری کرد.
کد خبر: ۳۱۴۱۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۰
مزهها که معمولا از ترکیب سبزیجاتی مانند سیر و پیاز با مواد لبنی مثل ماست، پنیر و یا سس مایونز تهیه میشوند، دارای انواع ادویه نیز هستند که طعم و مزه آنها را دلپذیرتر میکند.
کد خبر: ۳۱۳۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۴
برای پیشگیری از پوکی استخوان باید روی مواد مغذی بیشتری از جمله پروتئین و خوردن انواع میوهها و سبزیجات تمرکز کنند.
کد خبر: ۳۱۳۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۳
بادمجان شکم پر یکی از انواع خوراکهاست که برای تهیه آن شکم بادمجان سرخ شده را با موادی از گوشت یا سبزیجات پر میکنند. این غذا علاوهبر اینکه طعم بسیار دلچسبی دارد، ظاهر زیبایی هم دارد و برای پذیرایی در مهمانیها گزینه مناسبی است.
کد خبر: ۳۱۳۶۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۸
مصرف مواد غذایی مقوی مانند سیر، مرکبات، سبزیجات برگدار و قارچ میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده این خوراکیها با ترکیبات طبیعی ضدباکتری و آنتیاکسیدانها به سلامت بدن کمک میکنند.
کد خبر: ۳۱۳۴۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۱
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به این پرسش که «آیا مصرف سبزیجات باعث ایجاد زخم معده میشود؟» مطرح کرد: سبزیجات عاملی برای ایجاد زخم معده نیستند، اما افرادی که دارای زخم های معده یا دوازدهه هستند، باید سبزیجات با بافت فیبری کمتر یا قابل هضم تر مانند سبزیجات پخته استفاده کنند.
کد خبر: ۳۱۳۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۸
خوردن میوه و سبزیجات برای سلامت بدن خیلی مهم است، ولی بعضی از آنها ممکنه باقیمانده سم داشته باشند. برای همین شستن درست ضروری است.
کد خبر: ۳۱۳۰۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۱
براساس اعلام مرکز آمار ایران، در خرداد امسال درصد تغییرات شاخص قیمت تولیدکننده بخش "زراعت، باغداری و دامداری سنتی" در ۱۲ منتهی به خرداد ۱۴۰۴ نسبت به دوره مشابه سال قبل اندکی کاهش داشته است. همچنین در این ماه بیشترین تورم سالانه مربوط به گروه سبزیجات و حبوبات با ۵۳.۷ درصد و کمترین تورم مربوطه به گروه غلات با ۱۵.۷ درصد است.
کد خبر: ۳۱۲۶۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۱
سوپ یکی از محبوب ترین پیشغذاهای دنیاست که در بسیاری از رستورانها به صورت پیشغذا و غذای اصلی در انواع و طعمهای گوناگون سرو میشود.
کد خبر: ۳۱۲۱۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۸
دکتر «اِسرا تسالی»، مدیر مرکز خواب دانشگاه شیکاگو، در یک بیانیه خبری گفت: «اصلاحات غذایی میتواند یک رویکرد جدید، طبیعی و مقرون به صرفه برای دستیابی به خواب بهتر باشد.»
کد خبر: ۳۱۱۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۵
پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتیاکسیدان است بهطوریکه ترکیبات آنتیاکسیدانی آن 8 برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است. این نوع پیاز از نظر پلیفنولها بهخصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد.
کد خبر: ۳۱۱۵۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۲
«برینا کانر»، پزشک خانواده، میگوید همانطور که وضعیت پوست میتواند نشانهای از مشکلات داخلی بدن باشد، ناخنها نیز ممکن است از برخی بیماریهای پنهان خبر دهند. تغییر رنگ ناخن، پوستهپوسته شدن کنار ناخنها، رگهها یا لکههای سفید، ناخنهای شکننده و نازک، ناخنهای قاشقی شکل و خطوط زرد افقی از جمله تغییراتیاند که باید به آنها توجه کرد.
کد خبر: ۳۱۰۷۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۹
پیازچه که به عنوان یکی از اجزای اصلی سبزیخوردن و چاشنی بسیاری از غذاها شناخته میشود، تنها به دلیل طعم مطبوعش محبوب نیست.
کد خبر: ۳۱۰۲۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۵
کد خبر: ۳۱۰۰۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۱
پیازچه که به عنوان یکی از اجزای اصلی سبزیخوردن و چاشنی بسیاری از غذاها شناخته میشود، تنها به دلیل طعم مطبوعش محبوب نیست. این سبزی به ظاهر ساده، دارای مجموعهای غنی از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است، که فواید زیادی برای بدن به همراه دارد.
کد خبر: ۳۰۹۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۷
با افزایش سن، مدیریت کلسترول خون از همیشه مهمتر میشود. کلسترول بالا یکی از عوامل اصلی ابتلا به بیماریهای قلبی است؛ و بیماری قلبی، همچنان مهمترین عامل مرگومیر در جهان به شمار میآید.
کد خبر: ۳۰۹۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۵
سبزیجات موضوعی بحثبرانگیز هستند؛ برخی آنها را دوست دارند و برخی دیگر از آنها متنفرند. اما اگر همه میدانستند که مصرف برخی سبزیجات میتواند واقعاً حالشان را بهتر کند، قطعاً کمتر نسبت به این گروه غذایی مقاومت میکردند.
کد خبر: ۳۰۹۶۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
طبق گزارشات وب سایت HealthLine ، مقدار مواد مغذی موجود در آنها بر اساس نوع میوه یا سبزی متفاوت است. به طور کلی، محصولات پوست نشده حاوی مقادیر بیشتری از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات گیاهی مفید نسبت به محصولات پوست کنده هستند.
کد خبر: ۳۰۹۵۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۹
همه سبزیجات دارای مواد مغذی و مفیدی هستند، اما در این بین برخی از آنها در کاهش چربی شکمی بهتر از سایرین عمل میکنند. بهطور مثال، اسفناج با دارا بودن فیبر و ویتامین K، در کاهش وزن بدن و جلوگیری از تجمع چربی در ناحیه شکم نقش دارد.
کد خبر: ۳۰۸۹۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۳
بلانچ کردن سبزیجات (Blanching) یک فرآیند پخت سریع است که در آن سبزیجات را برای مدت کوتاهی (معمولاً یک تا ۵ دقیقه) در آب جوش قرار میدهند و سپس بلافاصله در آب یخ یا آب سرد میریزند تا فرآیند پخت متوقف شود.
کد خبر: ۳۰۸۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۱
