پروتئینهای گیاهی به طور معمول تمام اسید آمینههای ضروری را ندارند، بنابراین لازم است ترکیبی از حداقل دو پروتئین گیاهی مانند غلات و حبوبات مصرف شود تا یک پروتئین با کیفیت بالا به بدن برسد؛ مانند عدسپلو، لوبیاپلو، باقلاپلو، ماشپلو.
کد خبر: ۳۱۸۹۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۴
فیبر، یکی از ارکان رژیم غذایی سالم است که به تقویت سلامت قلب و عروق، متابولیسم و دستگاه گوارش کمک میکند و خطر ابتلا به بیماریهای مزمنی مانند دیابت، سرطان روده بزرگ و چاقی را کاهش میدهد.
کد خبر: ۳۱۸۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۴
فرشته فزونی، با اشاره به فواید مصرف فیبر برای سلامتی، نان سبوسدار را یکی از محصولات غذایی حاوی فیبر برشمرد و درباره استفاده صحیح و انتخاب نان سبوسدار توضیحاتی بیان کرد.
کد خبر: ۳۱۸۶۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۸
در هفتهها و ماههای اخیر، شبکههای اجتماعی بار دیگر میزبان یک روند تازه در حوزه سلامت بودهاند؛ ترندی که کاربران آن را «فیبرمکسینگ» مینامند. هدف از این جریان ساده است: رساندن بیشترین مقدار ممکن از فیبر به رژیم غذایی روزانه.
کد خبر: ۳۱۶۹۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۵
علاوه بر این، کاهش مصرف فیبر ممکن است بر متابولیسم، سیستم ایمنی و حتی سلامت روان تأثیر منفی بگذارد.عدس و لوبیا از اعضای خانواده حبوبات و سرشار از فیبرند. نصف فنجان لوبیای پختهشده، حاوی هشت گرم فیبر است.
کد خبر: ۳۱۶۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۰
ساندویچ رول کاهو با مرغ یک وعده غذایی سریع و آسان به ویژه برای میز شام است که به دلیل داشتن محتوای بالای فیبر و پروتئین نه تنها به کاهش وزن شما کمک می کند بلکه به دلیل سبک بودن موجب عملکرد بهتر گوارش و در نتیجه خواب سبک تر می شود.
کد خبر: ۳۱۵۹۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۸
شلیل یک میوه کم کالری است و میتواند گزینه مناسبی برای قرارگیری در رژیمهای کاهش وزن و لاغری باشد. شلیل سرشار از فیبر است و میتواند موجب کاهش اشتها و احساس سیری شده و از این طریق از پرخوری جلوگیری میکند. علاوه بر این شلیل حاوی ویتامین B کمپلکس است و موجب افزایش متابولیسم و سوخت و ساز شده و به لاغری کمک میکند.
کد خبر: ۳۱۴۸۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۹
در حالی که تقریباً همه سبزیجات در ارتقای سلامت کلی بدن نقش دارند، سبزیجاتی نیز هستند که به طور ویژه در کاهش وزن، نقش چشمگیری دارند. کالری کم، فیبر و آب زیاد موجود در این سبزیجات به قدری در ایجاد حس سیری مؤثرند که میتوان آنها را جایگزین میانوعدههای پرکالری کرد.
کد خبر: ۳۱۴۱۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۰
بسیاری فکر میکنند هنگام کاهش وزن باید از میوهها دوری کنند، اما دکتر ویل بولسیویچ، متخصص گوارش و نویسنده کتاب آشپزی، این باور را کاملاً رد میکند.
کد خبر: ۳۱۳۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۸
مواد شیمیایی موسوم به PFAS یا «مواد شیمیایی ابدی» در آب، غذا و حتی هوا حضور دارند. بر اساس تحلیل مرکز کنترل و پیشگیری بیماریهای آمریکا (CDC)، این ترکیبات در خون حدود ۹۷ درصد از شهروندان ایالات متحده شناسایی شدهاند.
کد خبر: ۳۱۲۷۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۳
دکتر ویل بولسیویچ، متخصص گوارش، پنج توصیه ساده و علمی برای مراقبت روزانه از روده ارائه میدهد که میتواند زندگی شما را متحول کند.
کد خبر: ۳۱۲۷۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
تحقیقات جدیدی که بهتازگی در مجلهی معتبر Cell منتشر شده، نشان میدهد که رژیم غذایی ما، بهویژه میزان فیبر موجود در آن، نقش مهمی در تأمین انرژی بدن از طریق تخمیر میکروبی ایفا میکند.
کد خبر: ۳۱۲۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۵
برای بسیاری از افرادی که بهدنبال کاهش وزن و فرمدهی به بدن هستند، ورزش بخش جداییناپذیری از برنامه روزانه محسوب میشود. اما چیزی که گاه نادیده گرفته میشود، نقش حیاتی تغذیه در کنار تمرین است.
کد خبر: ۳۱۲۳۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۳
مواد شیمیایی ابدی (PFAS) به دلیل پایداری بالا و تجمع در بدن انسان، نگرانیهای زیادی برای سلامت عمومی ایجاد کردهاند.
کد خبر: ۳۱۰۸۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۰۳
افزایش مصرف فیبر و چربیهای تک غیراشباع (موجود در روغن زیتون و آووکادو) و همچنین زمانی از روز که غذاها خورده میشوند، ترتیب خوردن غذاها، سرعت غذا خوردن و حتی جویدن به طور طبیعی میتواند باعث افزایش تولید همان هورمونی شود که مسئول اثرات داروهای سماگلوتید است.
کد خبر: ۳۰۹۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۹
دکتر ویل بولسویچ، متخصص گوارش و نویسنده معروف حوزه تغذیه، در تازهترین گفتوگوی خود میگوید: «رژیم پرفیبر میتواند خوشمزه، رنگارنگ و حتی هیجانانگیز باشد.» او چهار میوه را بهعنوان انتخابهای برترش برای کاهش وزن معرفی کرده که هر کدام مزایای شگفتانگیزی دارند.
کد خبر: ۳۰۹۲۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۰
با این حال، بسیاری از افراد نمیتوانند طعم شیرین را کنار بگذارند. راهحل چیست؟ آشنایی با جایگزینهایی که هم طعم شیرین را حفظ میکنند و هم برای بدن ضرری ندارند. در این مطلب از همشهری آنلاین، با مهمترین و بهترین جایگزینهای قند و شکر آشنا میشویم و راهکارهایی عملی برای استفاده روزمره آنها ارائه خواهیم داد.
کد خبر: ۳۰۸۹۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۳
همچنین ماده معدنی موسوم به «سلنیوم» که یکی از املاح ضروری برای بدن و موجود در آجیل برزیلی است، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و عملکرد تیروئید را بهبود میبخشد، هرچند مقدار زیاد آن میتواند اثر معکوس داشته و برای سلامتی مضر باشد.
کد خبر: ۳۰۸۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۱
تمامی میوهها حاوی قند هستند اما در برخی از آنها میزان بالاتری از این ماده وجود دارد. هرچند مصرف میوه روشی سالم برای افزودن مواد مغذی به رژیم غذایی است اما برخی میوهها از قبیل موز و انبه نسبت به سایرین حاوی میزان قند بالاتری هستند.
کد خبر: ۳۰۸۰۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۱
اجابت مزاج راحت یکی از مهمترین عواملی است که بر سلامت گوارش و بدن تأثیر مستقیم دارد. بسیاری از مشکلات گوارشی مانند یبوست یا اسهال میتوانند به دلیل عدم رعایت رژیم غذایی مناسب، کمبود فیبر، یا عدم هیدراتاسیون کافی ایجاد شوند. برای داشتن اجابت مزاج راحت، باید از رژیم غذایی غنی از فیبر، مصرف آب به مقدار کافی، و رعایت سبک زندگی سالم بهره برد.
کد خبر: ۳۰۷۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
