دکتر محمد خدامی رئیس اداره دامپزشکی شهرستان اسلامشهر در استان تهران اظهار داشت: کارشناسان اداره دامپزشکی شهرستان اسلامشهر طی گزارشهای واصله به همراه مأمورین نیروی انتظامی یک کشتارگاه غیرمجاز احشام تکسمی (اسب و الاغ) را کشف کردند.
کد خبر: ۳۰۴۸۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۳
آمارها حاکی از کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور است، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی معتقد است توجه به مسئله نهادههای دائمی میتواند روی میزان قیمت تاثیر بهسزایی داشته باشد.
کد خبر: ۳۰۴۶۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۷
احسان سلطانی پژوهشگر اقتصادی نوشت: قدرت خرید گوشت به نصف ۱۳۹۸ و یک-سوم دوران قاجار رسیده که با افزایش قیمت گوشت در سال آینده به شدت کاهش خواهد یافت.
کد خبر: ۳۰۳۹۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۳
بدن ما بیش از هر ماده دیگری به پروتئین نیاز دارد، پروتئینها از واحدهایی به نام اسید آمینه تشکیل شدهاند که برای ساخت و ترمیم بافتهای بدن ضروری هستند. اسیدهای آمینه را میتوان از منابع گیاهی و حیوانی دریافت کرد، با این حال ممکن است برخی از افراد از طعم مرغ خسته شوند و بدنبال جایگزین مناسبی برای آن بگردند.
کد خبر: ۳۰۲۹۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۵
نیم نگاهی به وضعیت قیمتی گوشت قرمز نشان می دهد، قیمتها هیچ تناسبی با قدرت خرید مردم ندارد و این ماده پروتئینی خیلی وقت است که از سفره بسیاری از خانوادهها پرکشیده و مردم مرغ یا پروتئینهای گیاهی مانند سویا و حبوبات را جایگزین گوشت کردهاند. بسیاری دیگر از مردم نیز به دلیل عدم توان خرید به دنبال خرید اقساطی گوشت و مرغ هستند.
کد خبر: ۳۰۲۹۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۵
گوشت فاسد گاهی اوقات میتواند ظاهر طبیعی داشته باشد، اما همچنان بوی بدی بدهد که یک شاخص کلیدی از فساد است. علاوه بر این، برخی از باکتریها مانند سالمونلا یاایکولی به طور مشهودی گوشت را تغییر نمیدهند، اما در صورت مصرف میتوانند خطرات سلامتی قابل توجهی داشته باشند.
کد خبر: ۳۰۲۶۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۱
خوردن گوشت خرچنگ ، لابستر (شاه میگو) ، کالاماری (ماهی مرکب) و صدف چه حکمی دارد؟ آیا نوع خاصی از آنان قابل خوردن می باشد ؟
کد خبر: ۳۰۰۷۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۴
حسین رستگار مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو با اشاره به احتمال عرضه غذاهای حرامگوشت در برخی رستورانها و فروشگاههای برخط گفت: نظارت بر حلایت این محصولات در حیطه مسئولیت نهادهای دیگر است و از مصرف کنندگان درخواست میشود تنها محصولات فرآوریشده دارای نشان سیب سلامت را خریداری کنند.
کد خبر: ۳۰۰۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۰
کد خبر: ۳۰۰۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۶
تاس کباب با به، یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیب گوشت، میوه به و سبزیجاتی همچون سیبزمینی و هویج، طعمی بینظیر و عطرآگینی به خود میگیرد.
کد خبر: ۳۰۰۰۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۸
گوشت مرغ که الان در بازار ایران هست آیا حلال است یا نه؛ چون ما پرسیدیم و فهمیدیم که فقط در ذبح اولین مرغ بسم الله میگویند و بقیه بدون بسم الله ذبح می شود.
کد خبر: ۲۹۹۸۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۵
مهدی جلوخانی گفت: گزارشی مبنی بر کشتار و ذبح اسب و الاغ به اداره کل دامپزشکی استان قزوین اعلام شده و سریعا کارشناسان و دامپزشکان برای بررسی صحت و سقم موضوع وارد عمل شدند.
کد خبر: ۲۹۹۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۵
در بدن ما و حتی غذای مصرفی ما، مادهای به نام اسید اوریک وجود دارد که معمولاً در جریان خون حل میشود. در برخی افراد اسید اوریک به طور کامل حل نمیشود و با تشکیل کریستالهای سوزنیمانند و تجمع در مفاصل نقرس رخ میدهد.
کد خبر: ۲۹۹۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۴
برای کمک به این فرآیند، توصیه میشود تا سعی کنید غذاهای اسیدی بیشتری مانند آب پرتقال، سرکه و انواع میوه را بخورید و بنوشید. اینها حاوی پروتئازهایی هستند که میتوانند معده شما را به محیط اسیدیتری برای تجزیه پروتئین تبدیل کنند.
کد خبر: ۲۹۸۸۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۴
احمد شاد، دبیر انجمن واردکنندگان فرآوردههای خام دامی در مورد آمار مصرف گوشت در کشور گفت: متاسفانه در کشور آمار قابل اتکایی در این زمینه نداریم؛ تا سالهای قبل از انقلاب، مردم گوشت کمتری مصرف میکردند اما در سالهای بعد از انقلاب مصرف گوشت بیشتر شد.
کد خبر: ۲۹۸۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۶
«محسن صیادی تصریح کرد: در طی گشت مشترک و بازرسی از واحدهای صنفی در خیابان سپاد مشهد، حدود ۶۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز فاسد، قبل از توزیع و عرضه، توسط بازرسان این مدیریت کشف و ضبط شد.
کد خبر: ۲۹۷۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۰
درباره این دستهبندی غذایی دکتر خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه و استاد تغذیه دانشگاه شهید بهشتی گفت: تا ۲۵ سال که سن پایان بلوغ است، اتفاق خاصی رخ نمیدهد. از ۲۰ تا ۳۰ سالگی هم فرد فعال است و تغییر چندان خاصی در الگوی غذایی وی نیاز نیست در رژیم غذایی خود ایجاد کند. انسان از ۳۰ یا حداکثر ۴۰ سالگی به بعد است که باید تغییرات در الگوی غذایی را شروع کند.
کد خبر: ۲۹۷۵۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۳
"ثمین نصرت" سرآشپز و نویسنده امریکایی ایرانی تبار در کتاب "نمک، چربی، اسید، حرارت" اشاره میکند که بارها اضافه کردن مواد و چاشنیها و تغییرات آنها در طول فرایند پخت باعث میشود تا غذایی طعم دار داشته باشید.
کد خبر: ۲۹۵۷۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۰۱
بریان یکی از غذاهای معروف در میان شبه قاره هند است که با برنج، ادویهها و طعمدهندههای مختلف و گوشت (اغلب گوشت بز) طبخ میشود. این غذا علاوه بر هندوستان با روشی تقریباً مشابه در کشورهای عربی و جنوب شرقی آسیا نیز تهیه میشود. ریشه کلمه "Biryani" از کلمه "بریان" زبان فارسی گرفته شده است.
کد خبر: ۲۹۴۹۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۶
سرهنگ کارآگاه مهدی افشاری؛ رئیس پلیس امنیت اقتصادی تهران بزرگ اظهار کرد: با انجام اقدامات فنی و پلیسی مأمورین این پلیس موفق به توقیف 23 دستگاه کامیون حامل گوشت وارداتی فاسد در انباری در محدوده شهر ری شدند.
کد خبر: ۲۹۴۴۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۰۲
