شاید بر برخی مرور قیمت‌های ده سال پیش غیرقابل باور باشد اما بررسی‌ها نشان می‌دهد قیمت هر کیلو گوشت به طور متوسط در مهرماه سال ۱۳۹۴ چیزی بین ۲۷ تا ۳۰ هزار تومان در بازار بوده است.
کد خبر: ۳۱۴۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۶
دکتر نسرین مویدنیا، متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: وقتی سطح اسید اوریک بالا می‌رود، کریستال‌های سختی در مفاصل رسوب می‌کنند و موجب التهاب می‌شوند. اسید اوریک، محصول نهایی تجزیه موادی به نام پورین‌ها در بدن است.
کد خبر: ۳۱۴۴۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۷
مدیر کل دفتر قرنطینه سازمان دامپزشکی کشور با تکذیب شایعات اخیر درباره ورود گوشتهای آلوده از مبدا مغولستان به ایران اعلام کرد: محموله‌های توقیفی در همان مرحله نخست در مرز ضبط شدند و به هیچ‌وجه وارد بازار نشدند.
کد خبر: ۳۱۴۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۵
بسیاری از غذاهای محرک سرشار از پورین‌ها هستند، که یک ماده طبیعی است و بدن از آن اسید اوریک را به عنوان ماده زائد تولید می کند. این موضوع برای افراد معمولی نگران کننده نیست، زیرا بدنشان به طور مداوم اسید اوریک اضافی را دفع می کند.
کد خبر: ۳۱۴۱۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۱
کد خبر: ۳۱۴۰۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۹
افزایش تصاعدی قیمت محصولات پروتئینی از جمله گوشت و مرغ در پی بحران نهاده‌های دامی، نگرانی‌ها درباره حذف کامل این کالا‌ها از سفره مردم را افزایش داده است.
کد خبر: ۳۱۳۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۳
بادمجان شکم پر یکی از انواع خوراک‌هاست که برای تهیه آن شکم بادمجان سرخ شده را با موادی از گوشت یا سبزیجات پر می‌کنند. این غذا علاوه‌بر اینکه طعم بسیار دلچسبی دارد، ظاهر زیبایی هم دارد و برای پذیرایی در مهمانی‌ها گزینه مناسبی است.
کد خبر: ۳۱۳۶۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۸
کد خبر: ۳۱۱۹۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۱
دکتر حشمت‌الله رضوی گفت: فرآورده‌های گوشتی از جمله محصولات بسیار حساس به دما هستند و با توجه به افزایش دمای محیط به بالای ۴۰ درجه در بسیاری از استان‌ها، رعایت کامل زنجیره سرد از مرحله تولید تا مصرف، یک الزام غیرقابل چشم‌پوشی است.
کد خبر: ۳۱۱۸۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۳۰
احمد جعفری نسب در این باره اظهار کرد: شعبه ۴۰ بدوی تعزیرات حکومتی تهران به تخلف گرانفروشی ۳۱ هزار و ۷۳۸ کیلوگرم گوشت قرمز به ارزش به ارزش ۲۶ میلیارد و ۷۹۰ میلیون ریال یک فروشگاه رسیدگی کرد.
کد خبر: ۳۱۱۱۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۰
فرهنگ آشپزی ایرانی و ترکی شباهت زیادی با هم دارند و غذاهای ترکی اکثرا با ذائقه ما ایرانی‌ها بسیار سازگار هستند. مانند ما ایرانی‌ها، ترک‌ها هم از گوشت در غذا بسیار لذت می‌برند و به همین خاطر غذاهای گوشتی متنوعی دارند. برای چشیدن یک غذای گوشتی ترکی خوشمزه و آسان، با ما همراه باشید تا طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان ترکی را به شما آموزش دهیم.
کد خبر: ۳۰۹۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۸
با خروج گوشت از فهرست کالاهای اساسی دریافت‌کننده ارز ترجیحی در سال جاری و حذف یارانه ارزی واردات گوشت، قرار است از این به بعد، کل نیاز بازار از طریق گوشت ایرانی تأمین شود؛ اما این در شرایطی است که اتخاذ چنین تصمیمی، پیامدهایی برای امنیت غذایی کشور خواهد داشت.
کد خبر: ۳۰۹۷۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۳
گوشت مرغ یکی از انواع گوشت هایی است که زیاد استفاده می شود. مرغ را می توان در پخت غذاهای گوناگونی به کار برد. ولی چیزی که می تواند مزه بی نظیری به این غذاها بدهد، ادویه ویژه مرغ است.
کد خبر: ۳۰۹۶۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
براساس گزارش فائو، میانگین مصرف گوشت (سفید و قرمز) در سطح جهانی حدود ۴۵ کیلوگرم به ازای هر نفر در سال است. کشور‌های حاشیه خلیج‌فارس مانند عربستان، امارات، کویت و قطر مصرف بالاتری نسبت به میانگین جهانی دارند، در حالی که ایران و عراق مصرف کمتری دارند.
کد خبر: ۳۰۹۵۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۹
مصرف سرانه گوشت از ۱۳.۳ کیلوگرم به ۶ کیلو رسیده است، مصرف گوشت سه دهک پایین جامعه نیز زیر یک کیلوگرم است.محمدرضا شافعی‌نیا، دبیر انجمن صنایع غذایی گفت: تنها ۱۰ درصد در تامین گوشت وابسته بودیم ولی با سیاستگذاری غلط ۹۰ درصد تولید داخل را نابود کردیم، قبلا شرکت پشتیبانی امور دام اجازه واردات نداشت چون باعث گرانی می‌شد.
کد خبر: ۳۰۹۵۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۸
به گزارش «ریل سیمپل»، متخصصان در این مطالعه که در نشریه «مواد مغذی» (Nutrients) منتشر شد، ۴۸۶۹ شرکت‌کننده از جنوب ایتالیا را که بخشی از مطالعات طولانی‌مدت بزرگ‌تری بودند و موافقت کردند نظرسنجی‌های مربوط به رژیم غذایی و سبک زندگی را پاسخ دهند، پیگیری کردند.
کد خبر: ۳۰۸۸۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۱
بررسی‌ها نشان می‌دهد قیمت گوسفند زنده به حدود کیلویی ۳۰۰ هزار تومان می‌رسد و مصرف‌کننده در تهران گوشت را به طور متوسط با قیمت ۶۳۰ هزار تومان خریداری می‌کند.
کد خبر: ۳۰۸۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۳۱
ماجرای کلاهبرداری‌های سریالی پسر نامرئی در مشهد از مدتی قبل و زمانی آغاز شد که شکایت متصدیان قصابی رو به افزایش گذاشت. در این میان متصدی یکی از قصابی‌هایی که در توزیع گوشتهای منجمد فعالیت داشت، با مراجعه به نیروهای انتظامی ادعا کرد: «فردی با تماس تلفنی تقاضای ارسال چندین کارتن گوشت منجمد برای قصابی‌های محلی را داشت.
کد خبر: ۳۰۷۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۵
دکتر یاشا مخدومی، متخصص سرطان شناسی و رئیس انجمن رادیوآنکولوژی در پاسخ به این سئوال که آیا چاقی نیز منجر به بروز سرطان خواهد شد؟، گفت: از آنجا که مواد پرکالری باعث چاقی فرد می شود و چربی نیز در ابتلا به سرطان نقش دارد، می توان گفت بین چاقی و ابتلا به سرطان رابطه وجود دارد.
کد خبر: ۳۰۶۹۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۳
مدت‌هاست که گفته می‌شود دولت برای کنترل بازار گوشت، اقدام به واردات گوشت قرمز می‌کند و طبق آمار گمرک، در ۱۰ ماهه امسال، ۱.۱۵ میلیارد دلار ارز نیما به واردات گوشت تخصیص یافته است.
کد خبر: ۳۰۶۴۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۳
