آب هویج از جمله سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین بوده و نیازهای مهم بدن را تامین میکند. آب هویج با رنگ نارنجی روشن و مزه شیرینی که دارد در تامین سبزیجات موردنیاز بدن در روز کافی است.
کد خبر: ۳۲۴۲۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۳
کارشناسان تغذیه تأکید میکنند که مشکل نه در خود سیبزمینی، بلکه در نحوه تهیه آن نهفته است. اغلب به صورت سرخشده یا با کره، پنیر، خامه ترش و بیکن سرو میشود.
کد خبر: ۳۲۴۱۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۰
شستوشو و خرد کردن سبزیجات به روش اشتباه میتواند مواد مغذی آنها را از بین ببرد. ابتدا باید سبزیجات را بشویید و سپس خرد کنید. هرگز برعکس این عمل را انجام ندهید زیرا میتواند بیشتر مواد مغذی را از بین ببرد.
کد خبر: ۳۲۱۶۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۰۶
گوشت آزمایشگاهی از نظر ارزش غذایی شباهت زیادی به گوشت معمولی دارد اما دقیقاً همان محصول نیست. این فناوری میتواند مزایایی مانند امکان تنظیم ترکیبات غذایی و کاهش خطر آلودگیهای دامداری را به همراه داشته باشد.
کد خبر: ۳۲۱۰۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۱۹
روزهداری صرفا به معنای استراحت مکانیکی معده نیست؛ بلکه نوعی تمرین اراده غذایی است. فرد یاد میگیرد در برابر خوراکیهایی که ارزش تغذیهای ندارند، مقاومت کند و این مهارت میتواند بعد از ماه رمضان نیز ادامه پیدا کند.
کد خبر: ۳۱۹۵۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۰۳
متخصصان تغذیه در این مقاله توضیح میدهند که هر کدام چه مزایا و محدودیتهایی دارند و کدام گزینه برای مصرف روزمره سالمتر است.
کد خبر: ۳۱۷۶۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
اطلاعات تغذیهای برای ۳۰ گرم بادام، طبق گزارش وزارت کشاورزی آمریکا: کالری: ۱۷۵، پروتئین: ۶.۴۲، چربی: ۱۵.۳، کربوهیدرات: ۶ گرم، فیبر: ۳.۲۴، کلسیم: ۷۶.۲ میلیگرم و منیزیم: ۷۷.۴ میلیگرم.
کد خبر: ۳۱۷۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۵
ترکیب شیر و خرما یکی از مقویترین نوشیدنیهای طبیعی است که هم در طب سنتی ایران و هم در تحقیقات تغذیهای جدید جایگاه ویژهای دارد. این ترکیب ساده، اما فوقالعاده مغذی، ترکیبی از پروتئین، ویتامینها، املاح، آنتیاکسیدانها، فیبر و قند طبیعی را به بدن میرساند.
کد خبر: ۳۱۷۰۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۸
خرمای یک ماده مغذی است که اثرات نامطلوب پنیر را خنثی میسازد. پنیر به تنهایی فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد و به عنوان یک محصول محبوب مصرف میشود. اما مصرف بیش از حد آن آسیبهای جبران ناپذیر به بدن وارد میکند.
کد خبر: ۳۱۶۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۰
کارشناسان تغذیه میگویند هر دو نوع پیاز قرمز و سفید سرشار از ترکیبات مفیدی هستند که بر سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و حتی پیشگیری از سرطان تاثیرگذارند.
کد خبر: ۳۱۶۰۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۰
کانال عالیجناب با انتشار تصویری میزان کالری، ارزش غذایی و تاثیر نانهای مشهور ایرانی را توضیح داده است.
کد خبر: ۳۱۵۶۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۸
درست است که برخی ویتامینها و مواد معدنی هنگام پختن تجزیه میشوند، زیرا نسبت به گرما حساستر هستند، اما از سوی دیگر، برخی مواد مغذی با پخته شدن، قابلیت جذب بیشتری پیدا میکنند، به این معنا که بدن راحتتر میتواند آنها را جذب و استفاده کند.
کد خبر: ۳۱۵۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
شیره خرما، این مایع طلایی و غلیظ، قرنهاست که به عنوان یک ماده غذایی مقوی و انرژیزا در سفره ایرانیان جایگاه ویژهای دارد. استخراج شده از عصاره طبیعی خرما، این شیره سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و قندهای طبیعی است.
کد خبر: ۳۱۵۳۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
سالاد نعناع و گردو از گذشته در میان خانوادههای ایرانی، بهویژه در مناطق شمالی، مرکزی و غربی ایران، مرسوم بوده است.
کد خبر: ۳۱۳۴۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۲
محسن فرهادی با اشاره به اینکه نظارت مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت تا پایان صفر ادامه خواهد داشت، اظهار کرد: همکاران تا پایان صفر خدمتگزار مردم هستند و شهروندان میتوانند انتقاد، پیشنهاد و تخلفات را به سامانه ۱۹۰ اطلاع دهند.
کد خبر: ۳۱۱۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۱
در دنیای تغذیه سالم، برنج سفید اغلب در حاشیه قرار میگیرد؛ پرکالری، کمفیبر و فاقد ارزش غذایی بالا؟ شاید. اما یک ترفند ساده و وایرالشده در فضای مجازی، نگاهها را به این غذای محبوب تغییر داده است.
کد خبر: ۳۱۱۸۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۱
در یک اتفاق شاید غیر منتظره کشورهای عضو سازمان ملل متحد پیشنهاد کشور اسلوونی برای نامگذاری ۲۰ مه (۳۰ اردیبهشت) به عنوان روز جهانی زنبور عسل را در دسامبر ۲۰۱۷ تصویب کردند و دلیل انتخاب این روز به عنوان روزجهانی زنبورداری سال روز تولد «آنتون یانشا» به عنوان پیشگام زنبورداری است.
کد خبر: ۳۰۹۷۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۳
عسل یک محلول قهوهای رنگ، چسبناک و اشباع از قند است که توسط زنبورها ساخته میشود. زنبورهای عسل یا زنبورهای علوفهای شهد گلها را جمع آوری کرده و مقداری آنزیم به شهد اضافه میکنند.
کد خبر: ۳۰۹۶۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۰
نگهداری صحیح مواد غذایی در یخچال، فراتر از یک کار روزمره محسوب میشود؛ این کار به معنای احترام به سلامتی، صرفهجویی اقتصادی و کاهش هدررفت غذاست.
کد خبر: ۳۰۹۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۰
یکی از ساده ترین راهها برای افزایش ارزش غذایی برنج، افزودن انواع سبزیجات رنگارنگ است. ما در ایران این مزیت را بیشتر در خورشت قرمه سبزی، بادمجان یا کدو یا ۵ ترکیب برای افزایش ارزش غذایی برنج یا هویج پلو میبنیم.
کد خبر: ۳۰۷۹۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
