پوست انار برای بسیاری از ما بخشی است که پس از خوردن میوه بدون فکر دور ریخته می‌شود، اما این بخش از انار حاوی ترکیباتی است که توجه متخصصان حوزه سلامت و تغذیه را به خود جلب کرده است.
کد خبر: ۳۲۸۱۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۸/۰۷
چای علاوه بر کافئین، حاوی ترکیبات گیاهی متعددی است که تانن ها نیز در میان آن ها قرار دارند. این ترکیبات در ایجاد طعم گس و تلخ چای نقش دارند و پژوهش ها درباره اثرات احتمالی آن ها بر سلامت ادامه دارد. با این حال، برخی فواید مطرح شده هنوز در مطالعات انسانی به اثبات نرسیده اند.
کد خبر: ۳۲۷۶۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۲۰
دارچین سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است که می‌توانند از سلامت عمومی بدن حمایت کنند. برخی پژوهش‌ها نیز نشان می‌دهند که مصرف منظم دارچین ممکن است برای سلامت مغز مفید باشد، عملکرد حافظه و یادگیری را بهبود دهد و به مقابله با روندهای تخریب عصبی کمک کند.
کد خبر: ۳۲۷۴۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۱۵
التهاب بخشی طبیعی از سیستم دفاعی بدن است، اما وقتی التهاب برای مدت طولانی ادامه پیدا کند، می‌تواند با مشکلات مختلفی از جمله بیماری‌های التهابی و دردهای مفصلی ارتباط داشته باشد. پژوهش‌ها نشان می‌دهند کورکومین، ترکیب فعال زردچوبه، به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود می‌تواند در مدیریت برخی از این شرایط مفید باشد.
کد خبر: ۳۲۶۶۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۱
چای زرد یکی از انواع کمترشناخته‌شده چای است که از همان گیاه چای سبز و سیاه، یعنی کاملیا سیننسیس، تهیه می‌شود اما فرآیند تولید متفاوتی دارد. این چای به دلیل عطر و طعم ملایم، رنگ زرد متمایل به طلایی و تولید محدود، معمولا قیمت بالاتری دارد.
کد خبر: ۳۲۶۵۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۷
چای به تنهایی نمی‌تواند از سرطان جلوگیری کند یا خطر ابتلا به آن را کاهش دهد. با این حال می‌تواند یک افزودنی مغذی به عنوان یک الگوی غذایی سالم باشد.
کد خبر: ۳۲۵۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱
چای که از گیاه Camellia sinensis به دست می‌آید، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست. این ترکیبات با اتصال به رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از فرایند اکسیداسیون، از سلول‌های بدن در برابر آسیب محافظت می‌کنند.
کد خبر: ۳۲۵۸۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۸
پژوهشگران در مطالعه‌ای که در مجله علمی Nutrients منتشر شده، به بررسی تأثیر ترکیبات گیاهی موجود در انگور و بلوبری بر سلامت قلب پرداختند. این دو میوه سرشار از پلی‌فنول‌ها، فلاونوئیدها، آنتوسیانین‌ها و رزوراترول هستند؛ ترکیباتی که به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی‌شان شناخته می‌شوند.
کد خبر: ۳۲۴۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۸
چای سبز سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی به‌ویژه کاتچین‌هاست؛ موادی که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.
کد خبر: ۳۲۳۸۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
تمام فلفل‌های دلمه‌ای (قرمز، زرد/نارنجی و سبز) برای سلامت بدن مفید هستند، اما میزان مواد مغذی آنها با توجه به مرحله رسیدن تغییر می‌کند. هرچه فلفل رسیده‌تر باشد، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی آن بیشتر و قوی‌تر است.
کد خبر: ۳۲۱۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۳۰
وقتی صحبت از تقویت سیستم ایمنی به میان می آید، نام دو گیاه بیش از همه می درخشد: سیر و زنجبیل. اگرچه هر دو به عنوان قدرتمندترین آنتی اکسیدان های طبیعت شناخته می شوند، اما آیا می دانستید که ترکیب شیمیایی آن ها تفاوت های ساختاری عمیقی دارد؟
کد خبر: ۳۱۹۹۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۱۳
خرما که یک کربوهیدرات طبیعی سرشار از فیبر خوراکی است به حفاظت از قلب کمک می‌کند. مصرف فیبر خطر بیماری‌های قلبی‌ـ‌عروقی، دیابت نوع ۲ و چاقی را کاهش می‌دهد و همچنین در کاهش کلسترول و فشار خون موثر است.
کد خبر: ۳۱۹۹۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۱۲
استفاده از داروهای گیاهی راهکاری موثر برای تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو به شمار می‌رود. این گیاهان با تامین مواد مغذی مورد نیاز مو و افزایش آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پوست سر علاوه‌بر کاهش ریزش مو، موجب درمان موخره، افزایش حجم مو، افزایش درخشندگی و نرمی و لطافت آنها می‌شود.
کد خبر: ۳۱۷۶۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
تئوبرومین که خاصیت ضدالتهابی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست، جزو آلکالوئیدها به شمار می‌رود؛ ترکیبی گیاهی که با تنظیم ژن‌ها تعامل دارد و می‌تواند بر سلامتی اثرات بلندمدت داشته باشد.
کد خبر: ۳۱۷۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۶
دارچین در میان ادویه‌ها، به عنوان یک ابرغذای آنتی‌اکسیدانی در صدر قرار دارد و درست است که سرشار از این ترکیبات مفید است که می‌توانند با التهاب مبارزه کرده و آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد را ترمیم کنند.
کد خبر: ۳۱۷۴۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۶
یکی از وظایف اصلی کوآنزیم Q10 در بدن کمک به تولید انرژی در سلول‌های شما است. در ساخت آدنوزین تری فسفات (ATP) که در انتقال انرژی درون سلولی نقش دارد، نقش دارد.
کد خبر: ۳۱۷۰۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۸
قرن‌هاست که از عسل، به‌صورت غذا و دارو استفاده می‌شود. در یک قاشق غذاخوری (۲۱ گرم) عسل طبیعی ۶۴ کالری، ۱۷ گرم کربوهیدرات و مقادیر کمی از ویتامین C، آهن، منیزیم و کلسیم یافت می‌شود.
کد خبر: ۳۱۶۸۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۱
دارچین ادویه‌ای است که از پوست داخلی درخت دارچین تهیه می‌شود. این ادویه در کنترل قند خون و کاهش برخی عوامل پرخطر بیماری‌های قلبی موثر است. دو نوع دارچین اصلی با نام‌های کاسیا و سیلان در بازار وجود دارد.
کد خبر: ۳۱۶۶۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۸
آب چغندر و آب انار سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که ممکن است با سازوکارهای متفاوت به کاهش فشار خون کمک کنند. چغندر دارای ترکیبات قوی همچون اسید کافئیک و نیترات‌هاست که اثر سریع‌تری بر فشار خون دارند، در حالی که انار حاوی پلی‌فنول‌هاست که در مدت چند هفته یا چند ماه می‌توانند به‌تدریج فشار خون را پایین بیاورند.
کد خبر: ۳۱۵۷۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
«آنتی‌اکسیدان‌ها»، ترکیباتی باعث محافظت سلول‌ها در برابر آسیب‌های شیمیایی می‌شوند، می‌توانند به پیشگیری از بسیاری از مشکلات سلامتی کمک می‌کنند - اما تشخیص میزان مصرف آنها می‌تواند دشوار باشد.
کد خبر: ۳۱۵۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۷
