آشپزی

کوکوی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای محبوبی است که با کمی تغییر و به روشی که در ادامه این بخش از آموزش آشپزی خواهید خواند، میتواند یک غذای مجلسی و ویژه برای میهمانی هایتان باشد. کوکو شکم پر با گوشت و دیگر مواد اولیه این کوکوی سیب زمینی پخته میتواند به عنوان ایده برای افرادی که مرتب این سوال را در ذهن دارند که ناهار چی بپزم و شام چی درست کنم و... کاربردی باشد.

این اتفاق لزوما آگاهانه رخ نمی‌دهد و ممکن است ناآگاهانه مرتکب اشتباهات رایج آشپزی شده باشید که ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های ارزشمند را از غذای شما دور کرده باشد. اما نگران نباشید، در این مطلب به نحوه پیشگیری و اجتناب از این عادات تخریب‌کننده مواد مغذی می‌پردازیم.

املت یکی از ساده‌ترین و در عین حال مغذی‌ترین غذاهای جهان است که با کمترین مواد اولیه قابل تهیه است. وقتی سبزیجات تازه در یخچال دارید، می‌توانید آن‌ها را در املت استفاده کرده و غذایی سالم و رنگارنگ آماده کنید.

علم تغذیه مدرن، در کنار آموزه‌های طب سنتی، بارها هشدار داده است که برخی غذاها نباید هم‌زمان مصرف شوند، زیرا نه‌تنها ارزش غذایی را کاهش می‌دهند، بلکه می‌توانند باعث ایجاد اختلال در دستگاه گوارش و حتی بروز بیماری‌های مزمن شوند.

اگر این روزها به طبیعت و جنگل زیاد می روید خوردن میرزاقاسمی را از دست ندهید. میرزا قاسمی با نان تافتون در دل جنگل، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم‌های اصیل ایرانی است.

قطعاً فلفل و نمک جزو ضروری‌ترین طعم دهنده‌هایی است که می‌توانید آن‌ها را در آشپزخانه پیدا کنید و برای غذاهای خود استفاده کنید.

همه ما می‌خواهیم خانواده‌های خود را سالم نگه داریم. اما گاهی اوقات یک اشتباه ساده در نحوه رسیدگی و تهیه غذا می تواند منجر به بیماری جدی شود. در مورد برخی از میکروب ها مانند سالمونلا، فقط مقدار کمی از غذای نیم پز کافی است تا مسمومیت غذایی ایجاد شود و فقط یک طعم کوچک غذا با سم بوتولیسم می تواند باعث فلج و حتی مرگ شود شما می توانید با اجتناب از این اشتباهات از خانواده خود محافظت کنید.

یکی از املت هایی که طرفداران بی شماری دارد و بیشتر افراد حداقل یک بار طعم آن را چشیده اند املت قهوه خانه ای است که خیلی ها نمی توانند چنین املت ساده ای را در منزل تهیه کنند و می گویند با اینکه همان مواد قهوه خانه ای را استفاده می کنیم اما طعم آن املت ها یک چیز دیگر است.

این غذا را هم به عنوان شام و ناهار اقتصادی و هم به عنوان پیش غذا در کنار غذاهای اصلی می‌توانید تهیه و سرو کنید. درست کردن بورانی سیب زمینی بسیار آسان است و به زمان کوتاهی نیاز دارد. در این مقاله طرز تهیه بورانی سیب زمینی و نکات خوشمزه شدن بورانی سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد.

زمانی که چیزی را می‌شوییم، آن را تمیز می‌کنیم. با این حال، این در مورد گوشت صحیح نیست. شستن مرغ‌های خام، گوشت گاو، گوشت بره یا گوشت گوساله قبل از پخت و پز، توسط متخصصان توصیه نمی‌شود. دلیل این امر این است که باکتری‌های موجود در گوشت به راحتی می‌توانند در محصولات دیگر، سطوح و ظروف گسترش یابد.

سیب‌زمینی و تخم‌مرغ از جمله مواد غذایی در دسترس در همه خانه‌ها هستند. با این مواد شما علاوه‌بر انواع کوکو می‌توانید غذاهای مختلفی تهیه کنید که در این بخش به آن‌ها اشاره کرده‌ایم. تخم‌مرغ و سیب‌زمینی یار همیشگی یکدیگر هستند. می‌توانید تنها با این دو ماده غذایی و مقداری ادویه غذایی خوشمزه تهیه کنید.

در میان خورشت‌هایی که با هویچ درست می‌شوند، تعدادی خورشت هم وجود دارند که نیاز به گوشت ندارند و باب میل گیاهخواران و افرادی رژیمی هستند.

دونات‌ها از انواع پیراشکی هستند که با تنوع و طعم دلپذیر خود طرفداران بسیاری دارند. به ویژه میان بچه مدرسه‌ای‌ها که باعث می‌شود تا آنها انرژی بیشتری گرفته و لحظات شیرینی را کنار همکلاسی‌های خود تجربه کنند.

سیب زمینی شکم پر یک غذای ساده‌ و خوشمزه است که بچه‌ها و بزرگ‌ترها عاشق آن هستند. این غذا بسته به ذائقه افراد، با مواد بسیار متنوعی درست می شود و می‌تواند یک گزینه خوب برای شام یا عصرانه باشد؛ یا به عنوان پیش‌غذا در کنار وعده‌های غذایی سرو شود.

ته چین غذایی بسیار پرطرفدار است، دستور پخت این غذا خیلی پیچیده و سخت نیست، با ما همراه باشید تا یک ته چین ساده خوش طعم را به شما آموزش دهیم. برای پخت ته چین می‌توان از انواع مواد خوراکی مانند گوشت، مرغ، بادمجان، قارچ، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و غیره استفاده کرد.

در تهیه این غذای خوشمزه از بادمجان کبابی استفاده می شود که باعث خاص تر شدن طعم کتلت می شود. البته اگر از طعم بادمجان کباب شده خوشتان نمی آید می توانید به جای کباب کردن بادمجان بر روی زغال یا گاز آنرا درون فر قرار دهید تا بدون طعم و بو باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه همراه باشید.

گاهی ممکن است نکاتی که خیلی به آنها توجه نمی‌کنید در نتیجه کار شما برای پخت یک غذای عالی بیشتر از چیزی که فکر می‌کنید تاثیر داشته باشد. پس در اینجا با چند مورد از این نکات همراه ما باشید.

در هنگام خرید پیاز به ظاهر پیاز و پوسته آن توجه نمایید زیرا پیازها در اثر برداشت بد و حمل و نقل نامناسب، مستعد آلودگی و فساد می شوند.

بعد از دستگیری مشخص می‌شود متهم اصلی پرونده همین شوهر جوان است و او برای گمراه کردن بازپرس، بعد از قتل زنش با اسلحه شاتگان طوری صحنه سازی کرده بود که انگار زن جوان خودکشی کرده است.