مرغ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی است و همه به دنبال بهترین روش برای پخت مرغ هستند. به نظر من به تعداد آشپزهای دنیا روشهای پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ میکند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، میتواند از هر نوع غذای گوشت و استیک خوشمزهتر هم باشد.
کد خبر: ۲۸۷۸۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۴
یک روش دیگر برای از بین بردن بوی بد دست بعد از خرد کردن گوشت و مرغ این است که دستتان را با کمی خمیردندان و آب بشویید و مطمئن باشید که با این دو روش بوی بد گوشت و مرغ کاملا از پوست دست شما محو میشود.
کد خبر: ۲۸۵۲۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۱
عدس پلو شکم پر با گوشت و کشمش تهیه میشود. عدس پلو یکی از پلوهای سنتی ایرانی میباشد که با روشهای مختلفی تهیه میشود و به دلیل داشتن عدس سرشار از آهن میباشد. بهتر است برای تهیه پلوهای سنتی از ترکیب برنج ایرانی و دودی استفاده کنید.
کد خبر: ۲۸۳۱۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۲
مقلوبه یک غذای مخلوط پلویی است که در شناسنامه آن نام لبنان حک شده و هر کسی با هر سلیقهای آن را بخورد عاشقش خواهد شد! غذایی کاملا مجلسی که لبنانیها در مجالس و مهمانیهایشان درست میکنند. این غذا با گوشت هم درست میشود ولی با مرغ آن مقبولتر است!
کد خبر: ۲۸۳۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۱
قارچ را میتوان پخته و هم به صورت خام مصرف کرد قارچ به دلیل سریع پخته شدنش در زمان هایی که زمان اندک است میتواند غذایی مناسب باشد.
کد خبر: ۲۸۳۰۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۳۰
پاستیل یکی از تنقلات خیلی خوشمزه است که در تمام دنیا طرفداران زیادی دارد. درست کردن پاستیل در منزل شاید در نگاه اول سخت به نظر برسد اما وقتی دل به کار بدهید و شروع به تهیه آن بکنید متوجه میشوید که اصلا سخت نیست.
کد خبر: ۲۸۲۷۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۰
معمولا آشپزی برعهده کدبانوها و خانمهای خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذاهای خوشمزهای را برای خانواده تهیه میکنند. تقریبا همه خانمها میدانند هر غذایی را چطور درست کنند یا مواد غذایی را چگونه طبخ کنند تا درنهایت یک غذای خوشمزه و سالم بپزند.
کد خبر: ۲۸۲۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۹
امضای شهرهای جنوبی پای فلافل ثبت شده است و آن را نمیتوان به هیچ شکلی خدشهدار کرد! پس باید آن را به همان سبک و سیاق هم میل کرد تا ارزشهای این غذای خوشمزه و جذاب حفظ شود.
کد خبر: ۲۸۲۶۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۹
کیک درست کردن برای بعضی افراد تفریح و انگیزه است، ولی برای خیلی دیگر از افراد کار سختی حساب میشود. اما همهس آدمها کیک خوردن را دوست دارند! آن هم وقتی کنار چای یا قهوه باشد، یک عصر دلانگیز تابستانی، با عزیزانتان نشسته باشید و به گپ و گفت مشغول باشید! یا نه،
کد خبر: ۲۸۲۵۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۶
نخود پلو یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که اصالت آن به کشور ترکیه و شهر استانبول برمیگردد. در زبان ترکی استانبولی به نخود پلو “نوهوتلو پیلاو” میگویند. نخود پلو را معمولا با گوشت مرغ درست میکنند اما می توان در تهیه آن از گوشت چرخ کرده نیز استفاده کرد. پختن نخود پلو نیاز به مهارت خاصی ندارد و به سادگی تهیه میشود. در شمال کشور نیز غذایی مشابه نخود پلوی ترکی وجود دارد که به آن نخود پلو با کشمش میگویند.
کد خبر: ۲۸۲۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۴
آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشورها تفاوتهای زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر میاندازد.
کد خبر: ۲۸۲۳۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۸
خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و ساده میباشد که میتوانید به عنوان نهار به همراه برنج تازه تهیه کنید و سرو کنید.
کد خبر: ۲۸۱۹۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۹
پودر لیموترش یک ماده همه کاره است که میتواند در انواع غذاها از غذاهای خاورمیانه گرفته تا کوکتل استفاده شود. از خشک کردن و آسیاب کردن پوست لیمو ترش و معطر به دست میآید. پودر لیموترش دارای طعم قوی و ترش است که یادآور لیموترش تازه است. همچنین طعم کمی تلخ دارد. این پودر منبع خوبی از ویتامین C و فیبر رژیمی است.
کد خبر: ۲۸۱۸۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۸
در مورد برخی از میکروبها مانند سالمونلا، فقط مقدار کمی از غذای نیمپز کافی است تا مسمومیت غذایی ایجاد شود و فقط یک طعم کوچک غذا با سم بوتولیسم میتواند باعث فلج و حتی مرگ شود. این درحالی است که میتوان با اجتناب از برخی اشتباهات از خود و خانوادهمان محافظت کنیم.
کد خبر: ۲۸۱۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۲
اگر موقع کشیدن و سرو کردن غذا متوجه شدی که خورش شل و وارفته است و عنقریب است که آبرویت برود، اصلا هول نشو! یک تابه بردار و دو قاشق غذاخوری روغن درونش بریز و بعد یک قاشق آرد هم بریز توش و خوب هم بزن. وقتی رنگ آرد تغییر کرد مواد داخل تابه را بریز توی ظرف خورش و بگذار ۱۰ دقیقه خوب بجوشد. با این کلک، خورش خوشمزه و جاافتاده میشود. ولی یادت باشد این کلک را رو نکن! نگذار همسرت متوجه شود.
کد خبر: ۲۸۱۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۱
شاید خیلی از نکات مهم به نظر شما بیاهمیت باشد که با رعایت آنها میتوانید یک کیک عالی و بدون نقص را در منزل بپزید. توجه به کیفیت مواد اولیه، به دمای محیط رساندن مواد قبل از تهیه کیک، دمای فر، جنس قالب، اندازهگیری دقیق مواد و... همگی از مواردی است که در صورت رعایت درست آنها میتوانید یک کیک عالی و خوشمزه را در منزل بپزید.
کد خبر: ۲۸۱۵۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸
با توجه به مناطق مختلف کشورمان، عدس پلو دارای دستورهای پخت متفاوتی است اما در کل دو نوع پخت برای آن وجود دارد.
کد خبر: ۲۸۰۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۳۱
نان بادکنکی یکی از نان های بسیار خوشمزه و ساده و پرکاربرد می باشد که شما می توانید به راحتی این نان خوشمزه را داخل تابه تهیه کنید و برای تهیه انواع ساندویچ ها تهیه کنید زیرا دو لایه می شود و برای شاروما نیز بسیار مناسب است و حتی می توانید در کنار نیمرو یا املت نیز این نان خوشمزه را سرو کنید.
کد خبر: ۲۸۰۶۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۹
شیرینی بره های خوشگل و خوشمزه ای که می بینید مناسب عید قربان هستند. ضمنا به خاطر ظاهر زیباش برای بچه ها هیجان انگیز و جالبه . امیدوارم این شیرینی خوشمزه و بامزه رو برای عید قربان آماده کنید و در کنار عزیزان لذت ببرید.
کد خبر: ۲۸۰۲۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۵
ماریو د بایاسی (Mario De Biasi) عکاس معروف ایتالیایی در آلبوم عکسهایی که از تهران در دهه ۳۰ به یادگار گذاشته است چند مرد جوان را در فضای آزاد یکی از خیابانهای تهران در حال آبگوشت خوردن نشان میدهد. دیدن آبگوشت خوردن ایرانیها همیشه برای گردشگران، عکاسان و تاریخنگاران فرنگی جذاب و متفاوت بود. آنقدر که ردی از آبگوشت را در اکثر سفرنامهها و تصویرهای بهجای مانده از روزگار گذشته میتوان دید.
کد خبر: ۲۷۹۹۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۲