شیعه نیوز | رژیم غذایی بخش اساسی از مسیر بهبودی پس از سرطان است و نقش مهمی در حمایت از سلامت کلی، تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عود سرطان دارد.
به گزارش «شیعه نیوز»، رژیم غذایی یک فرد نجاتیافته از سرطان معمولاً بر غذاهای غنی از مواد مغذی مانند میوهها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئینهای بدون چربی تمرکز دارد، در حالی که مصرف غذاهای فرآوری شده، شکر و چربیهای اشباع را به حداقل میرساند.
«آنجی باکسبرگر»، متخصص تغذیه در درمان سرطان در این باره نوشت: گنجاندن برخی غذاها در رژیم غذایی بهبودیافتگان سرطان به سود آنهاست.
او افزود که فهرست او از ۵ غذای برتر ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان در آینده کمک کند:
دانههای کتان
آنجی گفت: «دانههای کتان سرشار از لیگنانها هستند، ترکیبات گیاهی که خواص ضد سرطانی آنها، به ویژه در برابر سرطانهای مرتبط با هورمون مانند سرطان سینه، اثبات شده است. کتان همچنین منبع گیاهی اسیدهای چرب امگا ۳ است.»
به علاوه، این یک راه آسان برای اضافه کردن فیبر است که از سلامت روده پشتیبانی میکند و به تنظیم هورمونها کمک میکند. آن را به اسموتیها، بلغور جو دوسر یا ماست اضافه کنید.
سبزیجات
به گفته آنجی، سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، کلم و کلم بروکسل حاوی سولفورافان هستند، ترکیبی قدرتمند که به دفع مواد مضر کمک کرده و از محافظت سلولی پشتیبانی میکند.
او افزود: «حتماً حداقل چند وعده در هفته از آنها – به صورت کبابی، سرخ شده، مخلوط شده در سوپ یا حتی آبمیوه – مصرف کنید.»
زردچوبه
آنجی گفت: «جادوی زردچوبه از کورکومین ناشی میشود، یک ضدالتهاب قوی که ممکن است به کاهش رشد سلولهای سرطانی کمک کند.
برای حداکثر فواید، توصیه میشود آن را با فلفل سیاه میل کنید (به بدن شما کمک میکند تا آن را بهتر جذب کند!).
سعی کنید آن را به سبزیجات کبابی، سوپها یا لاته شیر طلایی اضافه کنید.
با این حال، از مصرف مکملهای زردچوبه خودداری کنید؛ نیازی به مصرف بیش از حد نیست، فقط این ادویه را در حد اعتدال مصرف کنید.»
سویا
تحقیقات نشان میدهد که غذاهای کامل سویا میتوانند محافظتکننده باشند، به خصوص برای بهبودیافتگان از سرطان سینه. این ماده غذایی منبع غنی پروتئین گیاهی و فیتواستروژنها هستند که ممکن است به تنظیم طبیعی هورمونها (و کاهش علائمی مانند گرگرفتگی) کمک کنند.
ماهی سالمون
ماهیهای چرب، مانند ماهی سالمون، با کاهش التهاب و بهبود عملکرد سیستم ایمنی (به لطف امگا ۳) مرتبط هستند که برای بیماران سرطانی کلیدی است.
منبع: ارم نیوز