۰

طرز تهیه موکا کاپوچینوی آمریکایی

موکا بر خلاف اکثر نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو، در واقع نیاز به شیر کف دار ندارد. این یعنی شما می توانید فقط با جوشاندن شیر در مایکروویو یا روی اجاق گاز موکا درست کنید.
کد خبر: ۲۲۷۶۵۹
۱۶:۲۷ - ۳۰ ارديبهشت ۱۳۹۹

به گزارش «شیعه نیوز»، موکا بر خلاف اکثر نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو، در واقع نیاز به شیر کف دار ندارد. این یعنی شما می توانید فقط با جوشاندن شیر در مایکروویو یا روی اجاق گاز موکا درست کنید.

مواد لازم برای تهیه موکا کاپوچینوی آمریکایی

· شکلات رنده زده ( در صورت تمایل )

· خامه زده شده شیرین ( در صورت تمایل )

· دو فنجان نصف شیر نصف خامه

· ربع فنجان شکر

· چهار بسته کاکائو میکس آماده خامه ای

· شش فنجان قهوه دم کشیده قوی و داغ

طرز تهیه موکا کاپوچینوی آمریکایی

موکا برخلاف اکثر نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو، در واقع نیاز به استفاده از شیر کف دار ندارد. این یعنی شما می توانید فقط با جوشاندن شیر در مایکروویو یا روی اجاق گاز، موکا درست کنید.شیر سرد را دو دقیقه در مایکرویو بگذارید تا حرارت بالا ببیند. سپس هم بزنید و بعد حرارت دهید. هر ۳۰ ثانیه یکبار آن را هم بزنید و دوباره حرارت دهید تا دمای آن به ۱۶۰ درجه برسد. روی اجاق گاز هم از دماسنج مخصوص استفاده کنید تا شیر به درجه حرارت لازم برسد.برای موکای سنتی، از پودر کاکائوی شیرین استفاده می شود. ولی در کافی شاپ ها اغلب به خاطر راحتی کار، از شربت شکلات با کیفیت استفاده می شود. شما می توانید از هر چیزی از شیرشکلات ساده گرفته تا تلخ، نیمه شیرین و حتی شکلات سفید استفاده کنید. حتی از شکلات رنده شده یا چیپس شکلاتی هم استفاده کنید، ولی باید آنها را خوب هم بزنید تا کاملاً در موکا حل شوند. استفاده از شکلات ساده نوشیدنی غنی تر و غلیظ تری تولید می کند که همه آن را دوست دارند. شکلات تلخ با اسپرسو خوشمزه تر می شود، ولی اگر شما از طعم شکلات تلخ خیلی خوشتان می آید می توانید آن را در موکا هم بریزید.حتی می توانید خلاقیت بیشتری به خرج دهید و مقدار کمی نمک دریایی یا فلفل هم به آن اضافه کنید و به نوشیدنی تان طعم جدید و خوشمزه ای بدهید.برای درست کردن موکا اول باید قهوه داغ، میکس کاکائو و شکر را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا خوب قاطی شود. نصف شیر نصف خامه را اضافه نمایید و حدود پنج دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید و گاهی هم بزنید تا داغ شود. بعد آن را در لیوان سرو نمایید و روی آن خامه زده شده و چیپس شکلات بریزید و سرو نمایید

این کاپوچینو را امریکایی ها بر اساس کاپوچینوی ایتالیایی ها درست کرده اند.

منبع : آبناک

ارسال نظرات
نظرات حاوی عبارات توهین آمیز منتشر نخواهد شد
نام:
ایمیل:
* نظر: