چغندر حاوی مقدار زیادی پلی‌فنول از جمله رنگدانه‌های منحصر به فرد بتائین و طیف گسترده‌ای از مواد مغذی دیگر مانند ویتامین C، فولات، پتاسیم و فیبر است.
کد خبر: ۲۸۹۶۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۳
یک انتخاب سالم برای جلوگیری از نوسانات قندخون در مبتلایان به دیابت نوع دو، مصرف سبزیجات کم کربوهیدرات است. این سبزی‌ها حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر و در عین حال کم کالری هستند.
کد خبر: ۲۸۵۳۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۴
امروزه به دلیل مشغله‌های فراوان افراد یکی از بهترین راه‌ها برای استفاده از سبزی فریز کردن آنها است، البته برای فریز کردن سبزی باید از روش‌های صحیح استفاده کنید.
کد خبر: ۲۸۳۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۹
نام این گیاه که علاوه بر ویتامین Cدارای آهن و کلسیم و خواص بسیار دیگری می باشد. این گیاه جعفری می باشد که از سبزی های پرمصرف در هرخانه ای می باشد.
کد خبر: ۲۸۱۰۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۲
وا رفتن کوکو سبزی ممکن است به دلیل رطوبت زیاد مواد و یا ناکافی بودن حرارت در هنگام پخت باشد. برای جلوگیری از وا رفتن کوکو، باید حرارت کافی را در هنگام پخت اعمال کرد. بهتر است حرارت روی حداکثر باشد و کوکو را به مدت کافی و در دمای مناسب پخت کنید.
کد خبر: ۲۸۰۳۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۷
دلمه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. دلمه انواع فراوانی دارد اما مواد میانی اکثر دلمه‌ها یکسان است. برای تهیه مواد میانی دلمه از مواد اولیه‌ای مانند گوشت چرخ کرده، برنج، برخی سبزی‌ها، پیاز، لپه و ادویه‌های دلخواه استفاده می‌شود. اگر علاقمند به تهیه این غذای خوشمزه برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خود هستید، این مطلب را مطالعه نمایید.
کد خبر: ۲۷۹۱۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۴
اگر می‌خواهید سبزیجات پرورش دهید، باید خاک باغچه مناسب باشد تا مواد مغذی را برای گیاهان فراهم کند. راه‌های آسانی وجود دارد که می‌توانید خاک را برای پرورش بهترین محصول در طول فصل رشد آماده کنید. با آزمایش خاک در باغ یا باغچه شروع کنید، سپس از مواد آلی و کود برای تنظیم pH و زهکشی استفاده کنید.
کد خبر: ۲۷۸۷۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۹
رولت کوکو سبزی یکی از انواع فینگرفودهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رولت کوکو سبزی در ادامه همراه باشید.
کد خبر: ۲۷۶۳۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۲
اصلی ترین مواد طعم دهنده به ترشی ها، سبزیجات می باشند بنابراین باید برای تهیه یک ترشی خوشمزه، سبزی مخصوص آن را بشناسید.
کد خبر: ۲۷۵۱۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۱۲
در منابع تاریخی به قورمه‌سبزی به‌عنوان خوراکی از گوشت و انواع سبزی‌ها اشاره شده است و آن را یکی از خورش‌های اصلی و محبوب ایرانی دانسته‌اند. از همه جالب‌تر اینکه «نادر میرزا قاجار» نواده «فتحعلی‌شاه قاجار» در کتاب «خوراک‌های ایرانی» که به آشپزی دوره قاجار اختصاص دارد درباره قورمه‌سبزی نوشته است: «این خورش را خانه‌خدای[فرمانروای خانه؛ منظور همسرش است] سرود[گفت] که یادگار پیشدادیان و کیان است. نخست که خورش‌ها کرده‌اند، این خوردنی بوده است، مگر آنکه قورمه زبان ترکان است و به پارسی خورش سبزی است و اکنون به همه‌جای قورمه‌سبزی گویند. بانو گوید این خورش را خوالیگر[آشپز، طباخ] من چنان پزد که به جهان بامزه‌تر از آن نباشد».
کد خبر: ۲۷۱۱۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۴
کوکو سبزی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که آن را می‌توان به عنوان یک غذای کامل یا پیش غذا یا میان وعده سرو نمود. کوکوی سبزی دستور پخت آسانی دارد و به صورت ساده از ترکیب سبزی کوکویی و تخم مرغ تهیه می‌شود، اما بسیاری از افراد در تهیه آن مشکل دارند و نمی‌توانند کوکوسبزی ترد و خوشمزه تهیه کنند.
کد خبر: ۲۶۸۳۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۰۹
خیارشور یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دورچین های غذا است که برای تهیه آن خیار قلمی را در یک بازه زمانی مشخص در آب شور مخلوط با مخلفات دیگر مانند سرکه، سبزی، سیر و... قرار می دهند. افزودن برخی سبزیجات به خیارشور، طعم و عطر فوق العاده ای به آن می بخشد و سبب می شود مزه خیارشورتان تا مدت ها در ذهنتان باقی بماند.
کد خبر: ۲۶۶۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۷
همیشه گفته می شود سبزی ها را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسد. شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.
کد خبر: ۲۵۴۶۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۴
نواع میوه در بازار قیمت‌های عجیب و غربی از خود ثبت کرده‌اند به طوری که هر کیلوگرم موز حدود ۵۰ هزار تومان، نارنگی بندری ۵۵ هزار تومان...
کد خبر: ۲۵۱۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۷
عضو انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور؛
مدیر گروه تحقیقات سیاستگذاری و برنامه ریزی غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: امنیت غذایی به معنای دسترسی به غذای کافی و سالم است.
کد خبر: ۲۴۸۲۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۶
عبارت مثلی بالا در مورد افراد متملق و چاپلوس به کار می رود بخصوص چاپلوسانی که جز چرب زبانی و تقرب از طریق سالوسی و ریاکاری هنر دیگری ندارد.
کد خبر: ۲۴۷۷۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۰
در گزارش زیر طرز تهیه مگشت پلو جنوبی را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۲۴۶۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۱
این گیاه در مناطق معتدل کشور ایران رویش می کند و از قدیم الایام به عنوان یک سبزی مفید و مؤثر از آن استفاده می شده ، گرچه در رابطه با مسائل غذایی از آن استفاده های فراوانی گردیده ، ولی اکنون این استفاده کاهش پیدا کرده است.
کد خبر: ۲۴۶۷۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۳۰
در گزارش زیر همراه ما باشید طرز تهیه آش آلو خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
کد خبر: ۲۴۶۵۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۷
در گزارش زیر طرز تهیه آش سورولی تبریزی را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۲۴۶۴۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۶
