معمولا آشپزی برعهده کدبانوها و خانمهای خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذاهای خوشمزهای را برای خانواده تهیه میکنند. تقریبا همه خانمها میدانند هر غذایی را چطور درست کنند یا مواد غذایی را چگونه طبخ کنند تا درنهایت یک غذای خوشمزه و سالم بپزند.
کد خبر: ۲۸۲۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۹
امضای شهرهای جنوبی پای فلافل ثبت شده است و آن را نمیتوان به هیچ شکلی خدشهدار کرد! پس باید آن را به همان سبک و سیاق هم میل کرد تا ارزشهای این غذای خوشمزه و جذاب حفظ شود.
کد خبر: ۲۸۲۶۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۹
کیک درست کردن برای بعضی افراد تفریح و انگیزه است، ولی برای خیلی دیگر از افراد کار سختی حساب میشود. اما همهس آدمها کیک خوردن را دوست دارند! آن هم وقتی کنار چای یا قهوه باشد، یک عصر دلانگیز تابستانی، با عزیزانتان نشسته باشید و به گپ و گفت مشغول باشید! یا نه،
کد خبر: ۲۸۲۵۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۶
نخود پلو یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که اصالت آن به کشور ترکیه و شهر استانبول برمیگردد. در زبان ترکی استانبولی به نخود پلو “نوهوتلو پیلاو” میگویند. نخود پلو را معمولا با گوشت مرغ درست میکنند اما می توان در تهیه آن از گوشت چرخ کرده نیز استفاده کرد. پختن نخود پلو نیاز به مهارت خاصی ندارد و به سادگی تهیه میشود. در شمال کشور نیز غذایی مشابه نخود پلوی ترکی وجود دارد که به آن نخود پلو با کشمش میگویند.
کد خبر: ۲۸۲۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۴
آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشورها تفاوتهای زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر میاندازد.
کد خبر: ۲۸۲۳۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۸
خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و ساده میباشد که میتوانید به عنوان نهار به همراه برنج تازه تهیه کنید و سرو کنید.
کد خبر: ۲۸۱۹۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۹
پودر لیموترش یک ماده همه کاره است که میتواند در انواع غذاها از غذاهای خاورمیانه گرفته تا کوکتل استفاده شود. از خشک کردن و آسیاب کردن پوست لیمو ترش و معطر به دست میآید. پودر لیموترش دارای طعم قوی و ترش است که یادآور لیموترش تازه است. همچنین طعم کمی تلخ دارد. این پودر منبع خوبی از ویتامین C و فیبر رژیمی است.
کد خبر: ۲۸۱۸۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۸
در مورد برخی از میکروبها مانند سالمونلا، فقط مقدار کمی از غذای نیمپز کافی است تا مسمومیت غذایی ایجاد شود و فقط یک طعم کوچک غذا با سم بوتولیسم میتواند باعث فلج و حتی مرگ شود. این درحالی است که میتوان با اجتناب از برخی اشتباهات از خود و خانوادهمان محافظت کنیم.
کد خبر: ۲۸۱۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۲
اگر موقع کشیدن و سرو کردن غذا متوجه شدی که خورش شل و وارفته است و عنقریب است که آبرویت برود، اصلا هول نشو! یک تابه بردار و دو قاشق غذاخوری روغن درونش بریز و بعد یک قاشق آرد هم بریز توش و خوب هم بزن. وقتی رنگ آرد تغییر کرد مواد داخل تابه را بریز توی ظرف خورش و بگذار ۱۰ دقیقه خوب بجوشد. با این کلک، خورش خوشمزه و جاافتاده میشود. ولی یادت باشد این کلک را رو نکن! نگذار همسرت متوجه شود.
کد خبر: ۲۸۱۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۱
شاید خیلی از نکات مهم به نظر شما بیاهمیت باشد که با رعایت آنها میتوانید یک کیک عالی و بدون نقص را در منزل بپزید. توجه به کیفیت مواد اولیه، به دمای محیط رساندن مواد قبل از تهیه کیک، دمای فر، جنس قالب، اندازهگیری دقیق مواد و... همگی از مواردی است که در صورت رعایت درست آنها میتوانید یک کیک عالی و خوشمزه را در منزل بپزید.
کد خبر: ۲۸۱۵۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸
با توجه به مناطق مختلف کشورمان، عدس پلو دارای دستورهای پخت متفاوتی است اما در کل دو نوع پخت برای آن وجود دارد.
کد خبر: ۲۸۰۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۳۱
نان بادکنکی یکی از نان های بسیار خوشمزه و ساده و پرکاربرد می باشد که شما می توانید به راحتی این نان خوشمزه را داخل تابه تهیه کنید و برای تهیه انواع ساندویچ ها تهیه کنید زیرا دو لایه می شود و برای شاروما نیز بسیار مناسب است و حتی می توانید در کنار نیمرو یا املت نیز این نان خوشمزه را سرو کنید.
کد خبر: ۲۸۰۶۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۹
شیرینی بره های خوشگل و خوشمزه ای که می بینید مناسب عید قربان هستند. ضمنا به خاطر ظاهر زیباش برای بچه ها هیجان انگیز و جالبه . امیدوارم این شیرینی خوشمزه و بامزه رو برای عید قربان آماده کنید و در کنار عزیزان لذت ببرید.
کد خبر: ۲۸۰۲۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۵
ماریو د بایاسی (Mario De Biasi) عکاس معروف ایتالیایی در آلبوم عکسهایی که از تهران در دهه ۳۰ به یادگار گذاشته است چند مرد جوان را در فضای آزاد یکی از خیابانهای تهران در حال آبگوشت خوردن نشان میدهد. دیدن آبگوشت خوردن ایرانیها همیشه برای گردشگران، عکاسان و تاریخنگاران فرنگی جذاب و متفاوت بود. آنقدر که ردی از آبگوشت را در اکثر سفرنامهها و تصویرهای بهجای مانده از روزگار گذشته میتوان دید.
کد خبر: ۲۷۹۹۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۲
کسانی که طعم گوشت قرمز به مرغ ترجیح میدهند بهتر است درست کردن خوراک قارچ و مرغ با سس خامه را یاد بگیرند.
کد خبر: ۲۷۹۸۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۰
حبوبات یکی از اجزای مهم تشکیل دهنده غذای ایرانیها است. اما پخت سریع حبوبات میتواند برای بسیاری از افراد بسیار دشوار باشد. دانستن ترفندهای پخت حبوبات میتواند علاوه بر داشتن غذایی خوش طعم و مقوی، لذت آشپزی را نیز چند برابر کند.
کد خبر: ۲۷۹۵۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۷
گاهی ممکن است به دلیل حواسپرتی یا بیاحتیاطی غذای شما بسوزد و غذا طعم و بوی نامطلوبی پیدا کند. در چنین شرایطی لازم نیست غذا را کنار گذاشته و مجدد آشپزی کنید، زیرا روشهایی برای از بین بردن بوی سوختگی غذا وجود دارد. البته شاید از بین بردن بوی سوختگی غذا با هیچکدام از این روشها به طور صددرصد اتفاق نیفتد، اما تا حد خیلی زیادی میتوانند این بو را کم کنند.
کد خبر: ۲۷۹۳۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۳۰
حلوای بحرینی همانطور که از نامش مشخص است یکی از انواع حلواهای سنتی و خوشمزۀ کشورهای عربی است. کشورهای عربی حلواهای مختلفی دارند که با دستورهای متنوعی درست میشود.
کد خبر: ۲۷۹۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۸
دو پیازه باقلا یکی از غذاهای خوشمزه و ساده است که خیلی راحت و سریع میتوانید آن را آماده کنید، دو پیازه باقلا با روشهای مختلف و کمترین مواد در دسترس درست میشود و طعم و عطر فوقالعادهای دارد که بسیار پر طرفدار است.
کد خبر: ۲۷۹۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۳
وپک سیب زمینی پنیری از پیش غذاهای خوشمزه و البته سوخاری شیک می باشد و طرز تهیه آسانی دارد. شما می توانید این توپک ها را در کمترین زمان ممکن درست کنید و با این توپک ها سفره پذیرایی خودتان را خیلی خوشگل تزیین کنید و هنری آشپزی خود را به رخ مهمان ها بکشید.
کد خبر: ۲۷۹۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۹
