طرز تهیه شیرینی دم خرچنگ(لابستر)

«شیعه نیوز»: شیرینی خرچنگی نوعی کروشان است، کروسان ها با توجه به انرژی که می دهند برای وعده صبحانه انرژی بخش دربر می گیرند. مخاطبان و دوستداران این نوع شیرینی کودکان و بزگسالان هستند. کروسان را می توانید با چای، آبمیوه و یا به تنهایی به عنوان عصرانه نیز میل کنید. نوش جان!

مواد لازم شیرینی دم خرچنگ(8 نفر)

2 ورق خمیر هزارلا
4 ق.غ کره
350 گرم پنیر خامه ای
1.2 پیمانه خاک قند
1 ق.چ وانیل
1 عدد پوست پرتقال

دستورپخت شیرینی دم خرچنگ

ابتدا خمیر هزارلا را باز کنید، روی آن کره آب شده با برس بمالید، یک ورق خمیر هزارلای دیگر روی آن قرار دهید و خمیر را به 3 قسمت قسیم کنید و روی هم قرار دهید و به مدت یکساعت در یخچال قرار دهید.
سپس خمیر را با وردنه پهن کنید، روی آن کره بزنید و به دوقسمت تقسیم کنید و لایه ها را روی یکدیگر قرار دهید و به مدت یکساعت مجددا در یخچال قرار دهید.
بعد از خروج از یخچال، خمیر را با وردنه مجدد پهن کنید اما این بار به صورت رولی بپیچید و باز هم برای یکساعت در یخچال قرار دهید.
در یک ظرف پنیر خامه ای را با پودر شکر، وانیل، پوست پرتقال مخلوط کنید.
خمیر را از یخچال خارج کرده و به صورت نشان داده شده در فیلم رول را برش بزنید و شکل دهید.
از مواد پنیری کمی در میانه خمیر بگذارید و خمیر ها را برای مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد در فر از پیش گرم شده قرار دهید.

انتهای پیام