۰

طرز تهیه قزل آلای شكم پر خوشمزه

ماهی قزل آلا یکی از پرطرفدارترین انواع ماهی شمال است می توانید این غذای مجلسی را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
کد خبر: ۲۳۷۱۱۹
۱۳:۱۹ - ۰۴ شهريور ۱۳۹۹

به گزارش «شیعه نیوز»، ماهی قزل آلا یکی از پرطرفدارترین انواع ماهی شمال است می توانید این غذای مجلسی را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

قزل‌آلاي درسته 4 عدد
آب ليموترش 1 عدد
نمك 1 قاشق چايخوري
سير 2 حبه
شويد خشك 4 قاشق چايخوري
جعفري تازه 4 قاشق چايخوري
پنير فتا 200 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم
ژامبون چرب 200 گرم
پياز كوچك نگيني خرد شده 2 عدد
كره 1 قاشق غذاخوري
آب سبزيجات (قرص سبزيجات) 125 ميلي‌ليتر

طرز تهيه:

فر را با حرارت 200 درجه سانتيگراد روشن كنيد تا گرم شود. شكم ماهي را شكاف دهيد تا پهن شود. تيغ وسط را خارج كنيد.

داخل شكم ماهي را با آبليمو و نمك مزه‌دار كنيد. سير را خرد كرده با سبزيجات، پنير و نمك و فلفل مخلوط كنيد و با اين مواد شكم ماهي را پر كنيد.

ماهي را در ورقه‌هاي ژامبون درسته پيچيده و با نخ محكم كنيد. ماهي را به مدت 30 دقيقه در كره، داغ كرده داخل فر بگذاريد تا مغز پخت شود.پيازهاي نگيني را با كره سرخ كرده، آب سبزيجات را افزوده و به مدت 5 دقيقه بگذاريد تا بپزد. در مرحله پاياني پخت (10 دقيقه آخر) روي ماهي بريزيد.
اين ماهي در كنار پوره سيب‌زميني و كاهو سرو مي‌شود.

منبع : آلامتو

ارسال نظرات
نظرات حاوی عبارات توهین آمیز منتشر نخواهد شد
نام:
ایمیل:
* نظر: