طرز تهیه ی پیتزا سبزیجات

به گزارش «شیعه نیوز»، پیتزای سبزیجات یک غذای ساده که به راحتی تهیه می شود و مطمئنن طرفداران زیادی داره پس اگه می خواید این پیتزای خوشمزه رو آماده کنید ما را همراهی کنید .

گروه غذایی: پیتزا - انواع پیتزا
مدت زمان آماده شدن: معمولی
ابزارهای مورد نیاز: فر
دستور: ایرانی - فرنگی
دستورهای خاص: غذاهای بدون گوشت - غذاهای رژیمی - گیاهی - کودکان
مواد لازم:
خمیر پیتزا: 2 عدد
فلفل دلمه ای: 1 عدد
پنیر پروسس (پیتزا): 400 الی 500 گرم
کره: به مقدار لازم
کنسرو ذرت: 1 قوطی
زیتون بدون هسته: 250 گرم
قارچ سفید دکمه ای: 250 گرم
سس گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری

پیتزا سبزیجات

خمیر را با وردنه به ضخامت 3 الی 5 میلیمتر باز کنید و کف قالب را کمی چرب کنید خمیر را داخل قالب پهن کنید. روی خمیرکمی سس گوجه فرنگی بمالید سپس سبزیجات را روی آن بریزید و در آخر پنیر مخصوص پیتزا روی آن بریزید. و در طبقه اول فر به مدت 30 تا 35 دقیقه با حرارت 220 درجه سانتی گراد قراردهید. در صورت تمایل می توانید کمی کره در آخر کار روی آن بریزید تا طلایی تر و برشته تر و خوش طعم تر شود.

نکته :میتوانید مقدار مواد را کم و زیاد کنید بسته به سلیقه و ذائقه شما دارد. از سبزیجات نیم پز مثل کلم بروکلی نیز می توانید استفاده کنید.

نکته :می توانید سس گوجه فرنگی را حذف کنید و یا کمتر بریزید تا خمیر تردی خود را داشته باشد و یا اگر طعم تند دوست دارید از انواع سس فلفل قرمز بهمراه سس گوجه فرنگی استفاده کنید.

نکته :اگر نخواهید که رژیمی باشد می توانید پس از سس قرمز کمی پنیر پیتزا بریزید بعد مواد را اضافه کنید. و یا در لابلای مواد کمی پنیر بریزید.

نکته : 10 دقیقه آخر بهتر است کمی کره آب شده روی پیتزا بریزید تا طعم و رنگ بهتری داشته باشد اما اگر نوع رژیمی آن را بخواهید آماده کنید نیازی به کره نیست.

نکته :بهتر است که فر 15 دقیقه زودتر روشن کرده باشید تا داخل فر خوب گرم شده باشد.

نکته :این مقدار مواد برای 2 عدد پیتزای متوسط کافیست.

مرحله 1

خمیر را با وردنه به ضخامت 3 الی 5 میلیمتر باز کنید و کف قالب را کمی چرب کنید خمیر را داخل قالب پهن کنید.

مرحله 2

روی خمیرکمی سس گوجه فرنگی بمالید.

مرحله 3

سپس سبزیجات را روی آن بریزید و در آخر پنیر مخصوص پیتزا روی آن بریزید. و در طبقه اول فر به مدت 30 تا 35 دقیقه با حرارت 220 درجه سانتی گراد قراردهید.

مرحله 4

در صورت تمایل می توانید کمی کره در آخر کار روی آن بریزید تا طلایی تر و برشته تر و خوش طعم تر شود.

منبع : آشپزی ایرانی