سیب زمینی شکم پر

به گزارش «شیعه نیوز»، درست بعد از بیرون آوردن آن از فر، آن را سرو کنید تا از پوسته ترد و شفاف سیب زمینی شگفت انگیز همراه و مواد داخل آن در کنار سس مورد علاقه خود و یک سالاد تازه لذت ببرید. دستور پخت این غذا بسیار آسان است و حتما عاشق آن خواید شد. برای آشنایی با طرز تهیه ی سیب زمینی شکم پر مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

مواد لازم:

۴ عدد سیب زمینی متوسط

۱عدد پیاز تفت داده شده

۲ حبه سیر چرخ کرده

۱ عدد فلفل قرمز خرد شده

۱/۲ سینه مرغ (۲۰۰ گرم) برش در قطعات کوچک

۱ قاشق غذاخوری (۱۴ گرم) روغن زیتون

۱/۲ قاشق غذاخوری (۱ گرم) جوز هندی اختیاری

۱ فنجان (۱۰۰ گرم) پنیر چدار رنده شده

مقداری جعفری تازه

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم دادن
دستور پخت:

گام اول: فر را تا ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۳۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. سیب زمینی ها شسته و آب آنها را خشک کنید، آنها را با یک چنگال سوراخ کنید. به یک سینی فر انتقال دهید یا سیب زمینی ها را با روغن زیتون چرب کرده و به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید.

گام دوم: در همین حال، مواد داخل سیب زمینی ها را آماده کنید. در یک ماهیتابه بزرگ روغن یا کره را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا ​​حرارت دهید. پیاز را با سیر حدود ۵ دقیقه تفت کنید تا نرم شود. فلفل قرمز و قطعات کوچک مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که گوشت کاملا پخته شود، بپزید. جعفری تازه، جوز هندی، نمک و فلفل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.

گام سوم: هنگامی که سیب زمینی ها به اندازه کافی خنک باشند تا بتوانید دست بگیریدشان، آنها را از طول نصف میکنیم، سپس قسمت داخلی آن را از داخل هر یک از ۱/۴ اینچی سیب زمینی و پوست سیب زمینی خارج کنید. کمی سیب زمینی را با مخلوط مرغ مخلوط کنید، سپس این مواد را درون سیب زمینی قرار دهید. نوش جان!

منبع : آشپزها