جوجه کباب را در تابه درست کنید

به گزارش «شیعه نیوز»، در این مقاله طرز تهیه جوجه کباب تابه ای را برای شما انتخاب کرده ایم.

مواد لازم:
مرغ ۱ عدد، ریز خرد شده
نمک، فلفل و پودر سیر به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
پیاز ۱ عدد، ریز سرخ شده
کره ۲۰ گرم
فلفل دلمه ۱ عدد متوسط، نگینی ریز شده (به دلخواه

طرز تهیه جوجه کباب:
مرغ را پوست گرفته و خرد کنید (گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می‌شود)، سپس شسته و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود.

تکه‌های مرغ را در تابه مناسبی، اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود.

پس از اینکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه‌ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد.

در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید.

منبع: بیتوته