آش گندم

علاوه بر انواع خورشت‌ها و آش‌ها برخی غذاهایی که این روزها در عزاداری ها طبخ می‌شود، در دسته غذاهای ثبت ملی شده و غذاهای تهران قدیم است. اگر دوست دارید سهمی در پخت این غذاها به ویژه آش گندم یزدی داشته باشید از دستور پخت زیر استفاده کنید.