پیازو

پیازو
پیازو از قدیمی‌ترین غذاهای زنجان است که ظاهری شبیه به اشکنه یا آش دارد و در گذشته بیشتر برای شام مصرف می‌شد. ماده اصلی پیازو، تورتا است؛ کفی که هنگام جوشاندن روغن زرد، از روی آن می‌گیرند و در زبان آذری به آن «ساری یاغ» می‌گویند.
کد خبر: ۲۹۱۹۲۹    تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۲

کد خبر: ۲۹۰۲۱۱    تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۷