سبزیجات و میوههای یخزده را معمولا در بهترین وقت رسیدن آنها برداشت میکنند و سپس برای حفظ کیفیت و مواد مغذی در آب جوش میگذارند و سریع منجمد میکنند.
کد خبر: ۳۱۵۴۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۴
به گزارش نشریه تخصصی «مدیکال اکسپرس»، ویتامین C داستان دیگری دارد. این ویتامین کمترین پایداری را در بین تمام ویتامینها دارد و به راحتی بر اثر گرما و قرار گرفتن در معرض هوا از بین میرود.
کد خبر: ۳۰۰۹۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۷
غذای فوقفرآوریشده (Ultra-Processed Foods) به غذاهایی گفته میشود که در فرآیند تولید آنها از مراحل و مواد افزودنی زیادی استفاده شده است. این غذاها معمولا حاوی مقدار زیادی شکر، نمک، چربیهای ناسالم، مواد نگهدارنده، رنگها و طعمدهندههای مصنوعی هستند و در نتیجه از نظر تغذیهای ارزشی ندارند.
کد خبر: ۲۹۴۵۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۰۳
امروزه به دلیل مشغلههای فراوان افراد یکی از بهترین راهها برای استفاده از سبزی فریز کردن آنها است، البته برای فریز کردن سبزی باید از روشهای صحیح استفاده کنید.
کد خبر: ۲۸۳۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۹
