خورش کاری

خورش کاری ویندالو، یکی از انواع خورش‌های تند و پرادویه نواحی غربی کشور هندوستان است. ویندالو به معنای غذایی گوشتی است که با ادویه‌های فراوان و به خصوص سرکه و زنجبیل طعم دار کرده و طبخ می‌کنند. از این رو ادویه اصلی این غذای هندی، زنجبیل و فلفل قرمز می‌باشد که البته می‌توانید با توجه به ذائقه غذایی خود میزان ادویه‌های این غذای خوشمزه و معروف را کم و یا زیاد کنید.

در این مطلب قصد داریم روش تهیه خورش کاری تایلندی را به شما عزیزان آموزش دهیم.