قدرت عضلات

با کارتون ملوان زبل که آشنا هستید. در این کارتون شخصیت ملوان زبل پس از خوردن یک کنسرو اسفناج قدرت خارق العاده ای در بازوهای خود احساس می کرد و می توانست کارهای عجیبی انجام دهد. همیشه این سوال در ذهم من بود که اسفناج واقعا انقدر موثر است بیشتر اسفناج را به خاطر آهن سرشارش وتاثیرش در درمان کم خونی می شناختم اما آیا واقعابه عضلات هم نیرو می دهد؟ پاسخ بله است. گروهی از دانشمندان سوئدی در تحقیقات خود نشان دادند که خوردن اسفناج می تواند موجب تقویت عضلات شود.