سماق، ادویهای قرمزرنگ و ترش مزه که از آسیاب کردن میوههای خشکشده گیاه سماق (Rhus coriaria L.) به دست میآید، از دیرباز جزء جداییناپذیر آشپزی خاورمیانه و مدیترانه بوده است. این ادویه نهتنها طعم و رنگ بینظیری به غذاها میبخشد، بلکه گنجینهای از ترکیبات فعال زیستی و مواد مغذی حیاتی از جمله انواع ویتامینها بوده که خواص درمانی و سلامتی متعددی را برای آن به ارمغان آورده است.
کد خبر: ۳۱۷۶۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۲
جینجرول، یک ترکیب زیست فعال در زنجبیل، به حرکت مؤثرتر غذا از معده و عبور آن از سیستم گوارشی کمک می کند. در نتیجه، احتمال کمتری وجود دارد که غذا به مدت طولانی در روده بماند و مشکلاتی ایجاد کند.
کد خبر: ۳۱۴۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۱
خواص آنتی اکسیدانی موجود در انجیر برای حفظ سلامتی بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید و کاربردی هستند.
کد خبر: ۲۹۳۹۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۱
مس همانند یک ترمز یا سوییچ است که سلول عصب را کنترل می کند. اگر مقادیر زیادی مس وارد یک سلول شود، این ماده مغذی می تواند فرستادن سیگنال به عصب را کاهش دهد. وقتی سطح مس در این سلول افت می کند، فرایند ارسال سیگنال از سرگرفته می شود.
کد خبر: ۲۷۰۳۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۱۵
رییس اداره تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری مصرف برخی مواد غذایی را باعث تقویت سیستم ایمنی، تنفسی، گوارشی، قلبی و کاهش آسیبهای ناشی از آلایندهها در بدن عنوان کرد.
کد خبر: ۲۴۷۹۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۴
روغن سیاه دانه برای رشد مجدد موهای ریخته شده فوق العاده است، البته استفاده صحیح از روغن سیاه دانه می تواند جلوگیری از ریزش مو و رشد مجدد موهای ریخته کمک کند.
کد خبر: ۲۴۷۶۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۹
برخی گیاهان و ادویهها حاوی ترکیباتی هستند که اثرات آنتی اکسیدانی قوی در برابر درد و التهاب دارند.
کد خبر: ۲۴۷۳۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۷
محققان میگویند مصرف هِل میتواند از ابتلای شما به بیماریهای بسیاری جلوگیری کرده و سلامتی را برای بدنتان به ارمغان آورد.
کد خبر: ۲۴۷۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۶
مطالعات نشان داده اند که زردچوبه از خواص ضد التهاب برخوردار است. این ماده غذایی به واسطه اثر آنتی اکسیدانی خود میتواند به بهبود گردش خون کمک کند.
کد خبر: ۲۳۵۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۶
لاغری مسئلهی قابل بحثی است که ذهن خیلیهارا به خود مشغول کرده است. برخی میوهها هستند که ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کنند.
کد خبر: ۲۳۵۲۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۴
آنتوسیانین موجود در برخی میوهها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند.
کد خبر: ۲۳۴۷۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۰۹
برخی انواع این میوه به واسطه خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتری خود می توانند به پیشگیری از برخی بیماری ها و بهبود برخی شرایط سلامت انسان کمک کنند.آیا می دانستید که بیش از 3,000 نوع خرما در سراسر جهان وجود دارند؟ آنها از نظر اندازه، رنگ، بافت، فعالیت آنتی اکسیدانی، محتوای فنولیک و غیره متفاوت هستند.
کد خبر: ۲۲۶۱۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۷
