کورکومین - صفحه 2

اگر غذاهای ادویه دار را دوست دارید، احتمالاً از خاصیت ضد التهابی زردچوبه آگاه هستید. دانشمندان اکنون روشی مؤثرتر برای انتقال بیولوژیکی "کورکومین" که ترکیب فعال زردچوبه است،ارائه کرده‌اند.

زردچوبه یکی از معدود درمان های گیاهی است که برخی شواهد علمی به بی خطری و اثربخشی آن در درمان برخی اختلالات، از جمله بیماری آلزایمر، اشاره دارند.بیماری آلزایمر یک اختلال انحطاط عصبی پیشرونده و ویرانگر است که به از دست دادن حافظه و سردرگمی منجر می شود. اگرچه دلیل دقیق آن همچنان نامشخص است، باور بر این است که بیماری آلزایمر پس از انباشت پروتئین آمیلوئید بتا در مغز و تشکیل پلاک هایی که عملکرد سلولی را مختل می کنند، رخ می دهد.