سوپ ترخینه

سوپ ترخینه از غذاهای محلی استان‌های کرمانشاه، ایلام، همدان و لرستان است که در آن از ماده غذایی خاصی با عنوان ترخینه استفاده می‌شود. طرز تهیه این سوپ بسیار ساده است و در زمانی اندک می‌توان آن را تهیه کرد.