گیاه مورد با نام علمی Myrtus communis یکی از گیاهان دارویی ارزشمند و چندمنظوره است که از دیرباز در طب سنتی، آشپزی و درمانهای طبیعی کاربرد داشته است. این گیاه همیشهسبز با برگهای سبز زمردین و گلهای سفید ستارهای، به دلیل خواص متعدد دارویی و درمانیاش، شهرت بسیاری یافته است.
کد خبر: ۳۱۰۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۸
«دینا هالگوا-دی مارزیو»، متخصص کبد در این باره میگوید: وقتی هنگام آشپزی از زردچوبه استفاده میکنید این کار کاملا بیخطر است. اما برخی مکملها اکنون بیش از ۲۰۰۰ میلیگرم زردچوبه دارند که میزان بسیار زیادی است. وقتی این مقدار با فلفل سیاه ترکیب میشود کبد باید آن را تجزیه کند اما نمیتواند و به همین دلیل ممکن است آسیب جدی ببیند.
کد خبر: ۳۱۰۱۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۴
پیازچه که به عنوان یکی از اجزای اصلی سبزیخوردن و چاشنی بسیاری از غذاها شناخته میشود، تنها به دلیل طعم مطبوعش محبوب نیست. این سبزی به ظاهر ساده، دارای مجموعهای غنی از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است، که فواید زیادی برای بدن به همراه دارد.
کد خبر: ۳۰۹۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۷
چای بابونه بهعنوان یک نوشیدنی آرامبخش شناخته میشود که به بهبود کیفیت خواب و مدیریت بیخوابی کمک میکند. اما در این مقاله با برخی فواید کمتر شناختهشدهی چای بابونه آشنا میشوید که پشتوانهی علمی دارند.
کد خبر: ۳۰۹۸۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۴
در یک اتفاق شاید غیر منتظره کشورهای عضو سازمان ملل متحد پیشنهاد کشور اسلوونی برای نامگذاری ۲۰ مه (۳۰ اردیبهشت) به عنوان روز جهانی زنبور عسل را در دسامبر ۲۰۱۷ تصویب کردند و دلیل انتخاب این روز به عنوان روزجهانی زنبورداری سال روز تولد «آنتون یانشا» به عنوان پیشگام زنبورداری است.
کد خبر: ۳۰۹۷۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۳
عسل یک محلول قهوهای رنگ، چسبناک و اشباع از قند است که توسط زنبورها ساخته میشود. زنبورهای عسل یا زنبورهای علوفهای شهد گلها را جمع آوری کرده و مقداری آنزیم به شهد اضافه میکنند.
کد خبر: ۳۰۹۶۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۰
کشمش یکی از بهترین انتخابها برای یک رژیم غذایی سالم است. با توجه به تنوع انواع کشمش، میتوانید بسته به سلیقه و نیازهای سلامتیتان، نوع مناسب را انتخاب کنید.
کد خبر: ۳۰۹۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۰
قهوه زردچوبه نوشیدنی گرمی است که با افزودن زردچوبه به یک فنجان قهوه سنتی تهیه میشود. تحقیقات نشان میدهند که ترکیب کورکومین (ماده فعال موجود در زردچوبه) و ترکیبات قهوه ممکن است از قلب محافظت کند، به هضم غذا کمک کند، از مدیریت وزن حمایت کند و فواید دیگری نیز داشته باشد.
کد خبر: ۳۰۹۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۶
عسل مادهای طبیعی با خواص تغذیهای و درمانی متنوع است. با اینکه نباید در مصرف آن زیادهروی کرد، افزودن مقدار مناسبی از عسل به رژیم غذایی میتواند مزایای سلامتی قابل توجهی به همراه داشته باشد. از سلامت قلب تا درمان زخمها و کنترل قند خون، عسل گزینهای خوشطعم و سودمند در کنار غذاهای روزمره است.
کد خبر: ۳۰۸۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۹
روشهای استفاده از این سرکه به هدف شما از مصرف آن بستگی دارد. رایجترین شکل مصرف سرکه بالزامیک، استفاده از آن به عنوان طعمدهنده در غذا و چاشنی سالادها است. شما میتوانید برای این منظور، سرکه بالزامیک را با روغن زیتون، سیر تازه، نمک و فلفل ترکیب کرده و روی انواع سالاد سبزیجات بریزید.
کد خبر: ۳۰۸۲۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۵
میخک که از غنچههای خشکشده درختی همیشهسبز به نام Syzygium aromaticum به دست میآید، منبعی غنی از مواد مغذی، آنتیاکسیدانها و ترکیبات ضد باکتری است. از جمله مهمترین ترکیبات فعال در میخک میتوان به «اوژنول» اشاره کرد؛ مادهای که به واسطه خاصیت بیحسکنندگی و ضدالتهابی خود در صنایع دارویی و دندانپزشکی کاربرد فراوان دارد.
کد خبر: ۳۰۸۲۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۴
فلفل دلمهای جزو سبزیجاتی است که مصرف آن فواید و خواص بی نظیری برای اعضای بدن به همراه دارد.
کد خبر: ۳۰۷۷۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۳
بدون فیبر، باکتریهای مضر دوستدار قند میتوانند تکثیر شوند. مقدار بالای قند در آبمیوهها نیز رشد این باکتریهای مضر را بیشتر تحریک کرده و تعادل میکروبیوم را بر هم میزند.
کد خبر: ۳۰۷۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۱
سمنو از نظر ارزش غذایی، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و فیبر است که آن را به یک خوراکی سالم و انرژیزا تبدیل کرده است. اما آیا مصرف سمنو همیشه مفید است؟ آیا میتوان آن را بهعنوان یک ماده غذایی روزانه در رژیم غذایی گنجاند؟
کد خبر: ۳۰۷۲۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۹
شاتره یک گیاه دارویی است که به خاطر خواص درمانی زیادی که دارد، مورد استفاده قرار میگیرد و به دلیل طبع سرد و خشک شاتره، افرادی که طبع سرد دارند (مانند کسانی که دچار مشکلات سردی معده یا مفاصل هستند) باید با احتیاط از آن استفاده کنند و معمولاً توصیه میشود که در کنار آن از مواد گرمی مانند عسل یا دارچین استفاده کنند.
کد خبر: ۳۰۷۱۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۸
پیادهروی پابرهنه روی چمن تجربهای آرامشبخش است اما این کار میتواند عمیقا بر سلامت جسمی و روانی ما تأثیر بگذارد. اولین مزیتش بهبود تعادل بدنی است؛ یعنی در پیادهروی پابرهنه مجبورید بهصورت طبیعیتر حرکت کنید که وضعیت و تعادل را بهبود میبخشد.
کد خبر: ۳۰۶۳۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۶
برخلاف چای سبز و چای سیاه که فرآیند اکسیداسیون بیشتری را طی میکنند، چای سفید در ابتداییترین و طبیعیترین حالت خود برداشت و خشک میشود، که همین امر باعث حفظ مواد مغذی و ترکیبات آنتیاکسیدانی آن میشود.
کد خبر: ۳۰۶۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۱
ابهل (Juniper) نوعی از سرو کوهی است که با نامهای دیگری مانند عرعار، عرعر، اورس، ایرس و برس غنچه نیز شناخته میشود. این درخت انواع مختلفی دارد و از میوه، برگ، روغن و سایر اجزای آن در مصارف طبی استفاده میشود. طبع آن گرم و خشک است.
کد خبر: ۳۰۶۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۶
زیتون حاوی آب، پروتئین، کربوهیدات، فیبر و چربی است؛ زیتون حاوی ۱۱ تا ۱۵ درصد چربی است که ۷۴ درصد آن «اسید اولئیک» است که نوعی اسید چرب غیراشباع است. کربوهیدراتها ۴ تا ۶ درصد از زیتون را تشکیل میدهند و بنابراین زیتون میوهای کمکربوهیدرات محسوب میشود.
کد خبر: ۳۰۵۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۹
تخم شربتی حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی مهم مانند فیبر، پروتئین، ویتامین C، ویتامین K، آهن، کلسیم، پتاسیم و آنتیاکسیدانهای قوی است. این مواد به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
کد خبر: ۳۰۵۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۷
