سوپ ترخینه از غذاهای محلی استان‌های کرمانشاه، ایلام، همدان و لرستان است که در آن از ماده غذایی خاصی با عنوان ترخینه استفاده می‌شود. طرز تهیه این سوپ بسیار ساده است و در زمانی اندک می‌توان آن را تهیه کرد.
کد خبر: ۲۰۴۱۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۳۰
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: شلغم از نظر طب سنتی گرم و تر است که از آن به عنوان ماده‌ای اشتها آور یاد شده است.
کد خبر: ۲۰۳۱۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۳
شلغم منبع عالی از ویتامین‌ها است که از بروز بسیاری از بیماری‌ها در بدن جلوگیری می‌کند و افرادی که سنگ کلیه دارند حتما باید این خوراکی را مصرف کنند.
کد خبر: ۲۰۱۳۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۸
شلغم جزو سبزیجات ریشه‌ای (غده‌ای) با طعمی نسبتا تلخ شناخته شده است که هم ریشه آن و هم برگ‌هایش قابل مصرف هستند. هرچند که تراکم ترکیبات و مواد مغذی موجود در برگ‌ها، بیشتر از خود شلغم است.
کد خبر: ۵۳۱۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۲/۱۷
شلغم دارای مواد معدنی از جمله آهن، ارسنیک، پتاسیم، روبیدیم، سدیم، فسفر، کلسیم، گوگرد می‌باشد.
کد خبر: ۴۵۹۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۸/۱۸
