غذای فوقفرآوریشده (Ultra-Processed Foods) به غذاهایی گفته میشود که در فرآیند تولید آنها از مراحل و مواد افزودنی زیادی استفاده شده است. این غذاها معمولا حاوی مقدار زیادی شکر، نمک، چربیهای ناسالم، مواد نگهدارنده، رنگها و طعمدهندههای مصنوعی هستند و در نتیجه از نظر تغذیهای ارزشی ندارند.
کد خبر: ۲۹۴۵۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۰۳
مردم قرن ها از برخی مواد افزودنی مانند نمک استفاده کرده اند. با این حال ، با آمدن صنعت مدرن، سایر مواد افزودنی غذایی نیز شناسایی و معرفی شدند. این مطلب را بخوانید تا دریابید که مواد افزودنی غذایی چه تأثیراتی بر بدن شما می گذارد.
کد خبر: ۲۷۴۰۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۳۰
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: اغلب کارخانههای تولیدات قند و شکر در فرآیند تولید قند و شکر از ترکیبات شیمیایی خطرناک استفاده میکنند.
کد خبر: ۱۹۲۵۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۵
