دههها تحقیق، ترکیبات موجود در قهوه، عمدتاً کافئین و اسیدکلروژنیک را برای ارزیابی چگونگی تأثیر آنها بر بدن بررسی کردهاند. مروری بر مطالعات قبلی نشان میدهد که مصرف متوسط قهوه حدود ۳ تا ۵ فنجان در روز هیچ خطر قابلتوجهی برای سلامتی افراد سالم ندارد و حتی ممکن است فوایدی نیز داشته باشد.
کد خبر: ۳۱۸۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۴
تاکنون فکر کردهاید که چه میشود اگر یک فنجان قهوه بتواند به درمان سرطان کمک کند؟ پژوهشگران «دانشگاه تگزاس ای اند ام»(Texas A&M) معتقدند که این امر امکانپذیر است.
کد خبر: ۳۱۸۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۸
پیری بیولوژیک معیاری از میزان فرسودگی ارگانها و بافتهاست که ممکن است پایینتر یا بالاتر از سن تقویمی فرد باشد. پژوهشگران از «ساعتهای اپیژنتیک» و روشهایی مانند GrimAge و DNAmTL برای ارزیابی سن بیولوژیک استفاده میکنند.
کد خبر: ۳۱۸۱۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۵
قهوه ترک به دلیل بافت غلیظ، طعم قوی و روش سنتی تهیه، یکی از محبوبترین انواع قهوه در میان علاقهمندان است. اگر دوست دارید در خانه مثل یک باریستای حرفهای قهوه ترک درست کنید، دانستن جزئیات دمآوری، میزان مواد و زمان حرارت اهمیت زیادی دارد.
کد خبر: ۳۱۷۷۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۶
در حالی که قهوه و چای از نظر طعم خوشمزه و از نظر اثرات مثالزدنی برای سلامت هستند، تحقیقات پیدرپی در حال تجزیه و تحلیل تأثیر آنها هستند. از سلامت روان گرفته تا قدرت جسمی، چای و قهوه بر هر دو تأثیر میگذارند اما همیشه تاثیرات این دو نیز مثبت نیست.
کد خبر: ۳۱۷۷۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۶
دکتر غزاله اسلامیان با اشاره به اینکه کافئین به عنوان مادهای محبوب و نوشیدنی بیخوابی شناخته میشود، اظهار کرد: پس از نوشیدن قهوه یا نوشیدنیهای انرژی زا، کافئین در عرض حدود ۱۵ تا ۴۵ دقیقه جذب و وارد مغز میشود.
کد خبر: ۳۱۷۷۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
غزاله اسلامیان، با اشاره به اینکه کافئین به عنوان مادهای محبوب و نوشیدنی بیخوابی شناخته میشود، اظهار کرد: پس از نوشیدن قهوه یا نوشیدنیهای انرژی زا، کافئین در عرض حدود ۱۵ تا ۴۵ دقیقه جذب و وارد مغز میشود.
کد خبر: ۳۱۷۶۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
قهوه نه تنها یک نوشیدنی ساده است، بلکه بخشی جداییناپذیر از روتین روزانه بسیاری از ما شده. در دنیای شلوغ امروز، یک فنجان قهوه خوب میتواند انرژی را افزایش دهد، خلقوخو را بهبود ببخشد و حتی لحظاتی آرامشبخش ایجاد کند.
کد خبر: ۳۱۷۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۱
متخصصان هشدار میدهند که مصرف همزمان تخممرغ با چای یا قهوه میتواند جذب مواد معدنی مهم را مختل کند و سلامت بدن را تحت تأثیر قرار دهد.
کد خبر: ۳۱۷۲۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۳
چای در حالت کلی نوشیدنی مناسبی است اما مثل هر ماده غذایی، مصرف بیش از حد آن میتواند آسیبزا باشد، چای باید تازهدم مصرف شود و نوشیدن چای مانده که چندین ساعت از دمکشیدن آن گذشته، توصیه نمیشود، زیرا با گذشت زمان غلظت مواد موجود در چای افزایش مییابد.
کد خبر: ۳۱۷۰۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۷
قهوه ای اغلب با ویژگی هایی مانند انعطاف پذیری و امنیت مرتبط است. ارتباط آن با زمین به آن جلوه ای زمینی می دهد و ما را به یاد ثبات و ملزومات زندگی می اندازد. این امر قهوه ای را به نمادی از قدرت و قابلیت اطمینان تبدیل می کند دقیقا مانند یک تنه درخت محکم یا خاک محکم زیر پای ما. برای بسیاری، حس گرما، راحتی و احساس در خانه بودن را به ارمغان می آورد.
کد خبر: ۳۱۶۸۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۰
چای و قهوه فقط دو نوشیدنی عادی نیستند، بلکه بخشی از سبک زندگی ما را به خود اختصاص دادهاند و بسیاری از ما روز خود را با آن شروع میکنیم. یکی از اساتید دانشگاه ضمن مطرح کردن یک سری از شروط برای نوشیدن قهوه آن را برای سلامت کلی مفید دانسته است.
کد خبر: ۳۱۶۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۷
مصرف زیاد کافئین باعث اختلال در خواب و افزایش سطح اضطراب میشود. قهوه غلیظ به خصوص در ساعات عصر یا شب میتواند خواب را مختل کند و به مرور باعث خستگی مزمن شود.
کد خبر: ۳۱۶۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۲
بسیاری از افراد طرفدار سرسخت چای هستند و خیلیها هم عاشق قهوه هستند اما همچنان هنوز نمیدانند کدام سالمتر است؟ مضرات هرکدام چیست؟
کد خبر: ۳۱۵۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۷
بنابر اعلام وزارت بهداشت، در سالهای اخیر قهوههای «پرکافئین» با عنوانهای تجاری کلی مانند قهوه اسکلت «Biohazard coffee» و قهوه آرزوی مرگ «Death wish coffee» در میان مصرف کنندگان محبوبیت یافته است. این قهوهها که از مخلوط انواع خاصی از دانههای قهوه (بیشتر از دسته «روبوستا») تهیه میشود، اغلب حاوی چندین برابر کافئین بیشتر از یک فنجان قهوه از نوع عربیکا است.
کد خبر: ۳۱۵۸۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۴
کارشناسان تغذیه تاکید کردهاند که این عادت ممکن است ضرر بیشتری نسبت به فایده آن داشته باشد. در حالی که قهوه فواید اثبات شدهای دارد، از آنتیاکسیدانها گرفته تا افزایش هوشیاری، نوشیدن آن بلافاصله پس از غذا میتواند در هضم، جذب مواد مغذی و تعادل روده اختلال ایجاد کند.
کد خبر: ۳۱۵۵۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۷
قهوه نوشیدنی محبوبی است که انواع مختلفی دارد، از اسپرسو تا قهوه سرد، هر نوع قهوه از نظر مقدار کافئین، ترکیبات، ارزش غذایی و میزان اسیدیته با دیگری متفاوت است.
کد خبر: ۳۱۵۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
سرهنگ ابراهیم حاجیحسینلو فرمانده پلیس فرودگاههای کشور اظهار کرد: ماموران پلیس فرودگاه حضرت امام(ره) در حین کنترل تخصصی بارهای ارسالی به خارج از کشور به یک مرسوله حاوی قهوه در خصوص احتمال حمل مواد مخدر مشکوک شدند.
کد خبر: ۳۱۵۱۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۷
در روزگاری که توصیههای رنگارنگ برای سلامت روده از هر گوشه به گوش میرسد، شاید بهترین کار این باشد که سراغ خود متخصصان برویم.
کد خبر: ۳۱۵۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴
پژوهش تحلیلی جدیدی روی دادههای بیش از ۱.۵ میلیون نفر انجام شده است که نتایج نگرانکنندهای دارد: مصرف نوشیدنیهای انرژیزا با افزایش قابل توجه افکار و اقدام به خودکشی مرتبط است. در مقابل، همین تحقیق نشان میدهد که مصرف قهوه میتواند اثری معکوس و محافظتی داشته باشد و این ریسک را کاهش دهد.
کد خبر: ۳۱۴۰۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۷
