دارچین

دارچین اگرچه به‌عنوان ادویه‌ای خوش‌عطر و پرکاربرد در آشپزی شناخته می‌شود، اما پژوهشی تازه نشان می‌دهد که مصرف آن ممکن است برای برخی بیماران مزمن با خطراتی همراه باشد.

«شابانا خان»، دانشمند اصلی این پژوهش، می‌گوید: نگرانی‌ زمانی آغاز می‌شود که مصرف‌کنندگان مقدار زیادی مکمل دارچین را بدون مشورت با متخصص استفاده کنند. مصرف بیش از حد مکمل‌ها می‌تواند باعث دفع سریع داروی تجویزی از بدن شود که این به کاهش اثربخشی دارو منجر خواهد شد.

یکی از ادویه‌هایی که تأثیری چشمگیر در کنترل قند خون دارد، زنجبیل است. زنجبیل به دلیل ترکیبات پلی‌فنلی قدرتمندی که دارد مانند جینجرول، اثرات ضدالتهابی دارد که می‌توانند به تعادل قند خون کمک کند.

شیرینی رول دارچین ی یا نان “رول دارچین ی” بسیار خوشمزه را در خانه به روشی بسیار ساده برای اعضای خانواده تهیه کنید.

دارچین خیلی بیشتر از یک ادویه معطر است. علاوه بر استفاده از دارچین به عنوان یک داروی سنتی برای چندین دهه، مصرف دارچین برای کاهش وزن نیز مفید بوده است.

دارچین علاوه بر اینکه در بهبود متابولیسم و کاهش وزن بسیار مفید است، قند خون و چربی را کاهش می‌دهد. این ادویه را بی دلیل چربی شکن نام ننهاده‌اند.

گیاهان و ادویه‌هایی که در غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند هم به دلیل خواص درمانی و هم طعم و مزه شان همواره مورد توجه بوده‌اند. به گزارش هلت لاین، تحقیقات انجام گرفته در سال‌های اخیر شواهدی را برای فواید سلامتی بی‌شمار گیاهان و ادویه‌های غذایی پیدا کرده است.

چای دارچین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مهم مثل پرویانیدین‌ها و پلی فنول‌هاست. این محتویات ارزشمند با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند و جلوی ابتلا به بیماری‌های جدی همچون سرطان، بیماری‌های قلبی و دیابت را می‌گیرند. پژوهشگران معتقدند میزان آنتی‌اکسیدان موجود در دارچین به‌مراتب بیشتر از سایر گیاهان و ادویه‌هاست.

ین دمنوش کره‌ای با چند قلم ابتدایی آماده می‌شود و مواد آن را همه در خانه دارند. اگر دوست دارید از دمنوش‌های معمولی دست بردارید در اولین گام دمنوش پیشنهادی که زادگاهش کره جنوبی است درست کنید! مطمئن باشید سوای طعم خوب آن از خواص و منافعش برخوردار می‌شوید و همیشه آن را تهیه خواهید کرد.

به دلیل داشتن پلیمر متیل هیدروکسی کلون به عنوان تنظیم کننده سطح قند خون عمل می کندو به همین علت استفاده از آن موجب می شود تا بدن به جای ذخیره آن از قند اضافی به عنوان انرژی استفاده نماید .

در این مطلب به چند فایده کمتر شناخته شده آب دارچین و اهمیت گنجاندن دارچین در رژیم غذایی روزانه زمستانی و ارتباط آن با بهبود سلامت کلی اشاره شده است.

در واقع، این ادویه شگفت‌انگیز دارای خواص متعددی برای سلامت مو است. مطالعات نشان می‌دهند که دارچین نه تنها می‌تواند ریزش مو را کاهش دهد، بلکه در پیشگیری از طاسی نیز مؤثر است. در این مطلب به بررسی خواص دارچین برای مو می‌پردازیم.

دارچین Cinnamomum verum و یا Cinnamomum zeylanicum درختچه‌ای است از راسته لورالس (Laurales) تیره برگ بو‌ها (Lauraceae) از جنس دارچین ‌ها. (Cinnamomum) دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت‌های آن بویی مطبوع استشمام می‌شود. گل‌های آن در فاصله ماه‌های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شود.

نتایج تحقیقی که در سال ۲۰۱۷ در نشریه Lipids in Health and Disease منتشر شد نشان داد، سرخپوستان آسیایی مبتلا به سندرم متابولیک که هر روز سه گرم کپسول دارچین مصرف کردند، پس از ۱۶ هفته، کلسترول خوب آنان افزایش و کلسترول بد و کلسترول تام آنان کاهش یافت.

اگر خاک گیاهان آپارتمانی شما کپک یا شوره می‌زند، اصلا نگران نباشید چون راهکارهایی برای خلاص شدن از این مشکل وجود دارد.

یک ترکیب فوق العاده برای تقویت علاوه بر زیبایی موهای سر استفاده از عسل و دارچین همراه هم برای موهاست که همراه با روغن زیتون ثبات رنگ مو را بیشتر می کنند. نکته ی مهم در دستور تهیه ی این رنگ مو لحاظ کردن حجم موهاست و شما باید با توجه به کم یا پر حجمی موهایتان مواد اولیه را کم و زیاد کنید .

بیسکویت دارچین ی کرم دار یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و ساده است که برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد، بیسکوئیت کره ای یکی از انواع بیسکوئیت های ساده بین المللی است که معمولا به همراه چای سرو می شود.

اگر از علاقه‌مندان به کیک و شیرینی هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم تا حتما یک بار کیک دارچین را درست کنید؛ بدون شک با یک بار خوردن این کیک، به یکی از طرفداران پروپاقرص آن تبدیل خواهید شد.

بیشتر ما فراموش می‌کنیم ویتامین‌هایی را که هر روز به آن‌ها نیاز داریم مصرف کنیم اما نوشیدن یک فنجان قهوه گزینه‌ای است که اگر به آن عادت کرده باشیم هرگز آن را فراموش نمی‌کنیم. برای بسیاری از افرادی که به نوشیدن قهوه علاقه دارند، روز بدون نوشیدن یک فنجان قهوه شروع نمی‌شود.