زردچوبه ادویه ای از خانواده زنجبیل و حاوی مقادیر زیادی کورکومین است، در حالی که روغن ماهی مکملی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 مانند ایکوزاپنتائنویک اسید (ئی پی ای) و دوکوزاهگزائنویک اسید (دی اچ ای) است.
کد خبر: ۳۱۸۵۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۴
اصطلاح جدید MASLD که در سال 2023 معرفی شد، بهتر منعکس کننده ریشه های متابولیکی این بیماری است که شامل اضافه وزن، مقاومت به انسولین و چربی خون غیرطبیعی می شود.
کد خبر: ۳۱۸۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۲۸
با فرا رسیدن فصل سرما و افزایش شیوع سرماخوردگی و آنفلوآنزا، بسیاری از افراد به مصرف مکملها برای تقویت سیستم ایمنی روی آوردهاند. در این میان، زردچوبه و ویتامین D از محبوبترین گزینهها هستند و حتی برخی مکملها ترکیبی از هر دو را در خود دارند.
کد خبر: ۳۱۸۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۸
برخی مواد خوراکی وقتی با هم مصرف میشوند، ارزش تغذیهای بیشتری دارند مثل زردچوبه که همراه فلفل سیاه بهتر جذب میشود یا کلاژن که در کنار منابع ویتامین ث کارآیی بیشتری دارد. اما عکس این موضوع نیز صادق است و بعضی ترکیبهای غذایی میتوانند ناسالم باشند. اکنون متخصصان قلب هشدار میدهند ترکیب بسیار رایج بیکن (Bacon) و پنیر بهویژه برای افرادی که فشار خون بالا دارند، میتواند خطرناک باشد.
کد خبر: ۳۱۷۲۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۲
با تغییر دمای هوا در فصل پاییز، دردهای عضلانی و مفصلی تشدید میشوند. بهخصوص افرادی که از بیماریهای مزمن اسکلتی-عضلانی مانند آرتروز، آرتریت روماتوئید و فیبرومیالژیا رنج میبرند، بیشتر تحت تأثیر این تغییرات آب و هوایی قرار میگیرند.
کد خبر: ۳۱۶۳۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۷
پژوهش تازهای که در مجله Nutrition & Diabetes منتشر شده نشان میدهد زردچوبه و ماده فعال آن، «کورکومین»، میتوانند نقش کوچکی اما قابلتوجه در کاهش وزن افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا پیشدیابت داشته باشند.
کد خبر: ۳۱۵۲۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۸
بهترین روش پخت مرغ به عوامل مختلفی مانند ذائقه شخصی، نوع برش مرغ (سینه، ران، بال و ...) و زمان و ابزار موجود بستگی دارد.
کد خبر: ۳۱۲۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۰
«دینا هالگوا-دی مارزیو»، متخصص کبد در این باره میگوید: وقتی هنگام آشپزی از زردچوبه استفاده میکنید این کار کاملا بیخطر است. اما برخی مکملها اکنون بیش از ۲۰۰۰ میلیگرم زردچوبه دارند که میزان بسیار زیادی است. وقتی این مقدار با فلفل سیاه ترکیب میشود کبد باید آن را تجزیه کند اما نمیتواند و به همین دلیل ممکن است آسیب جدی ببیند.
کد خبر: ۳۱۰۱۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۴
قهوه زردچوبه نوشیدنی گرمی است که با افزودن زردچوبه به یک فنجان قهوه سنتی تهیه میشود. تحقیقات نشان میدهند که ترکیب کورکومین (ماده فعال موجود در زردچوبه) و ترکیبات قهوه ممکن است از قلب محافظت کند، به هضم غذا کمک کند، از مدیریت وزن حمایت کند و فواید دیگری نیز داشته باشد.
کد خبر: ۳۰۹۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۶
مخلوط کردن سرکه سیب و زردچوبه در بین علاقه مندان به سلامتی به عنوان درمانی طبیعی برای طیف گسترده ای از نگرانی های سلامتی محبوبیت پیدا کرده است. طرفداران ادعا می کنند که این ترکیب فوایدی از کاهش التهاب و بهبود هضم گرفته تا پوستی شفاف تر، قند خون پایدارتر و مدیریت وزن دارد.
کد خبر: ۳۰۸۴۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۳۱
زردچوبه گیاهی است که به ادویهای تبدیل شده که در آشپزی هندی، جنوب شرق آسیا و خاورمیانه استفاده میشود. بخشی از خانواده زنجبیل است و در مناطق گرمسیری در سراسر جهان رشد میکند. احتمالاً بیشتر به عنوان یک عنصر در پودر کاری شناخته شده است.
کد خبر: ۳۰۷۴۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۷
مردم هند و چین برای قرنها از زردچوبه به عنوان درمانی برای بیماریهای مختلف مانند بیماریهای پوستی، عفونتها و استرس استفاده کردهاند. اکنون، تحقیقات جدید نشان میدهند که این ادویه زرد رنگ ممکن است در کاهش علائم افسردگی نیز مؤثر باشد.
کد خبر: ۳۰۶۳۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۱
علم مدرن کشف کرده که کورکومین- ماده مؤثر اصلی زردچوبه- از التهاب مزمن در بدن جلوگیری میکند.
کد خبر: ۳۰۴۳۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۲
استفاده از ادویه آبگوشت باعث می شود بوی چربی گوشت از بین رفته و عطر دلپذیری بگیرد. در ادامه طرز تهیه ادویه آبگوشت را آورده ایم تا بتوانید غذای سنتی بی نظیری طبخ نمایید.
کد خبر: ۳۰۳۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۷
گیاهان و ادویههایی که در غذاها مورد استفاده قرار میگیرند هم به دلیل خواص درمانی و هم طعم و مزه شان همواره مورد توجه بودهاند. به گزارش هلت لاین، تحقیقات انجام گرفته در سالهای اخیر شواهدی را برای فواید سلامتی بیشمار گیاهان و ادویههای غذایی پیدا کرده است.
کد خبر: ۲۹۹۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۷
به گفته کارشناسان تغذیه در اینکه زردچوبه برای کنترل سطح گلوکز خون مفید است، شکی نیست اما نمیتوان آن را به جای قرص قند مصرف کرد. زردچوبه حاوی کورکومین است که خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و ضد میکروبی دارد و به بهبود سطح قند خون نیز کمک میکند.
کد خبر: ۲۹۵۲۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۲۰
جالب این است که حتی افرادی که اخیرا حادثهای استرسزا را در زندگی خود تجربه کردهاند، مانند مرگ عضوی از خانواده، پس از بیرون رفتن روحیه و حال بهتری پیدا کردهاند. پس دست یکی از دوستانتان را بگیرید و بروید تا کمی هوای تازه بخورید!
کد خبر: ۲۹۴۳۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۳۰
ژنتیک در از دست دادن حافظه نقش زیادی دارد به عنوان مثال در اختلالهای عصبی شدید مانند آلزایمر. با این حال تحقیقات نشان داده است که سبک زندگی و رژیم غذایی تاثیر زیادی بر حافظه دارند.در اینجا به ۴ روش طبیعی بهبود حافظه اشاره میشود که از شواهد پژوهشی به دست آمده است.
کد خبر: ۲۹۳۶۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۳
برخی اختلالات سبب میشوند که پزشک برایتان داروی رقیقکننده خون تجویز کند. با این حال چند ماده طبیعی وجود دارند که گفته میشود به کاهش خطر لخته شدن خون کمک میکنند. فقط یادتان باشد که هرگز نباید این روشهای درمانی طبیعی را به جای داروهای تجویزی رقیق کننده خون یا همراه با داروهای تجویزی و بدون صحبت با پزشکتان مصرف کنید.
کد خبر: ۲۹۲۹۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۷
زردچوبه که با نام علمی Curcuma longa L شناخته میشود؛ گیاهی علفی به ارتفاع یک تا یک و نیم متر است که کاربرد تایید شده آن برای رفع مشکلات سوء هاضمه و از دست دادن اشتها است؛ اما به شکل غیر رسمی در درمان برخی بیماریهای دیگر هم استفاده میشود.
کد خبر: ۲۸۷۴۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۴
