حدود ۲ گرم دارچین در روز، همراه یک رژیم غذایی مناسب و برای چندین هفته، ممکن است به مقدار کمی در کنترل وزن و توده چربی کمک کند؛ اما شواهدی نداریم که نشان دهد خوردن آن ناشتا، قبل خواب یا در ساعت خاصی اثر بیشتری دارد.
کد خبر: ۳۲۵۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱
امروزه پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی به یکی از اولویت های اصلی سبک زندگی مدرن تبدیل شده است. تحقیقات پزشکی اخیر نشان می دهند که فراتر از رژیم های غذایی سخت، گنجاندن هوشمندانه گیاهان دارویی و ادویه جات به برنامه غذایی روزانه، نقشی کلیدی در بهبود شاخص های سلامت دارد.
کد خبر: ۳۲۳۸۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۲
کد خبر: ۳۲۲۰۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۱۵
مارچوبه یکی از سبزیجات محبوب فصل بهار است که ظاهر باریک و میلهایشکل آن کاملاً شناختهشده است. نام آن از واژه یونانی «اسپارگوس» بهمعنای «سر برآوردن» گرفته شده؛ چون یکی از اولین سبزیهایی است که بعد از پایان زمستان رویش میکند و بسیاری آن را نوعی خوراک لذیذ و خاص میدانند.
کد خبر: ۳۲۱۳۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۲۹
اگر زود خسته میشوید یا کمبود آهن دارید، شاید راهحل درست در آشپزخانه شما باشد. برخی ادویههای رایج میتوانند بدون تغییر زیاد در رژیم غذایی، به افزایش آهن بدن کمک کنند.
کد خبر: ۳۱۹۵۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۰۲
انواع ادویهها مثل فلفل سیاه، زیره، گشنیز، زنجبیل، هل، نعنا، زردچوبه، دارچین، شنبلیله، زنیان و برگ بو بهترین ادویه برای هضم غذا هستند.
کد خبر: ۳۱۸۹۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۶
هل، ماده محبوبی در میان آشپزها است که برای طعم و عطر در چندین غذا و نوشیدنی استفاده میشود. کارشناسان ادعا کردند که جویدن هل با معده خالی در هنگام صبح میتواند علاوه بر افزودن طعم به غذا و تازگی دهان، فواید سلامتی متعددی به همراه داشته باشد.
کد خبر: ۳۱۷۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۹
ناباروری، بهویژه در مردان، پدیدهای چندعاملی است و میتواند به دلایل مختلفی مانند مشکلات هورمونی، بیماریهای مزمن، عفونتهای تناسلی، آسیب به بیضهها یا حتی سبک زندگی و تغذیه نامناسب ایجاد شود.
کد خبر: ۳۱۶۴۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۹
ترشی هفت بیجار با اصالتی ۱۵۰ ساله، نزدیکهای پاییز، در منزل هر بیجاری پیدا میشود. البته این ترشی به خاطر عطر و طعم بینظیرش که مدیون ادویه مخصوص و جادوییش است، محبوبیت ویژهای پیدا کرده و دورچین غذاهای بسیاری از ما ایرانیها است.
کد خبر: ۳۱۶۱۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۴
چای کرک تنها یک نوشیدنی نیست؛ ترکیبی است از طعم، عطر و حس خوب لحظهای آرام. با وجود ساده بودن طرز تهیه چای کرک، نتیجه نهایی یک نوشیدنی غلیظ، خوشعطر و انرژیبخش است که برای روزهای خنک یا لحظات خستگی، بهترین انتخاب خواهد بود
کد خبر: ۳۱۳۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۵
بهترین روش پخت مرغ به عوامل مختلفی مانند ذائقه شخصی، نوع برش مرغ (سینه، ران، بال و ...) و زمان و ابزار موجود بستگی دارد.
کد خبر: ۳۱۲۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۰
برای تنبلی تخمدان، برخی از ادویهها و گیاهان دارویی در طب سنتی توصیه میشوند. از جمله این موارد میتوان به رازیانه، دارچین، بومادران، نعناع، و زعفران اشاره کرد که به تنظیم هورمونها، کاهش التهاب، و بهبود عملکرد تخمدانها کمک میکنند
کد خبر: ۳۱۲۴۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
زردچوبه یکی از پرمصرفترین ادویهها در آشپزی ایرانی است. اما پشت این رنگ طلایی، دنیایی از خاصیت نهفته است. کورکومین، ماده فعال زردچوبه، یک ضدالتهاب قوی است که میتواند در کاهش دردهای مزمن مثل آرتروز یا التهاب مفاصل موثر باشد. بسیاری از مطالعات نشان دادهاند که زردچوبه به کنترل علائم بیماریهایی مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) هم کمک میکند.
کد خبر: ۳۱۰۵۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۴
خاصیت ضد درد، ضد میکروب، ضد تهوع، ضد اسهال، تقویتکننده معده و رفعکننده نفخ شکم از دیگر مزایای آن است. جالب است بدانید از ویژگیهای متمایز دارچین، جوزهندی، زنجبیل، فلفل و مارچوبه این است که از قدیم برای زیاد شدن و بازیافتن نیروی جنسی استفاده میشده است.
کد خبر: ۳۰۹۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۳
کباب کوبیده یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است که با گوشت چرخ کرده گوسفندی، پیاز و ادویههای مخصوص پخته میشود. راز خوشمزگی این غذا، استفاده از گوشت تازه و ادویه مناسب است. ادویه کباب کوبیده همان چیزی است که باعث تفاوت طعم و مزه کبابهای خانگی و رستورانی میشود.
کد خبر: ۳۰۹۲۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۸
«شابانا خان»، دانشمند اصلی این پژوهش، میگوید: نگرانی زمانی آغاز میشود که مصرفکنندگان مقدار زیادی مکمل دارچین را بدون مشورت با متخصص استفاده کنند. مصرف بیش از حد مکملها میتواند باعث دفع سریع داروی تجویزی از بدن شود که این به کاهش اثربخشی دارو منجر خواهد شد.
کد خبر: ۳۰۹۰۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۶
میخک که از غنچههای خشکشده درختی همیشهسبز به نام Syzygium aromaticum به دست میآید، منبعی غنی از مواد مغذی، آنتیاکسیدانها و ترکیبات ضد باکتری است. از جمله مهمترین ترکیبات فعال در میخک میتوان به «اوژنول» اشاره کرد؛ مادهای که به واسطه خاصیت بیحسکنندگی و ضدالتهابی خود در صنایع دارویی و دندانپزشکی کاربرد فراوان دارد.
کد خبر: ۳۰۸۲۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۴
قطعاً فلفل و نمک جزو ضروریترین طعم دهندههایی است که میتوانید آنها را در آشپزخانه پیدا کنید و برای غذاهای خود استفاده کنید.
کد خبر: ۳۰۷۹۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
یکی از ساده ترین راهها برای افزایش ارزش غذایی برنج، افزودن انواع سبزیجات رنگارنگ است. ما در ایران این مزیت را بیشتر در خورشت قرمه سبزی، بادمجان یا کدو یا ۵ ترکیب برای افزایش ارزش غذایی برنج یا هویج پلو میبنیم.
کد خبر: ۳۰۷۹۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
زردچوبه گیاهی است که به ادویهای تبدیل شده که در آشپزی هندی، جنوب شرق آسیا و خاورمیانه استفاده میشود. بخشی از خانواده زنجبیل است و در مناطق گرمسیری در سراسر جهان رشد میکند. احتمالاً بیشتر به عنوان یک عنصر در پودر کاری شناخته شده است.
کد خبر: ۳۰۷۴۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۷
