نکات ریز آشپزی ایرانی رابا آشپزهای حرفه اي ایرانی یاد بگیرید ، در این جا به نکات ریز آشپزی و رمز و رازهای آشپزی خواهیم پرداخت.
کد خبر: ۲۵۴۵۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۰
شاید باورتان نشود اگر بدانید هنور هم کم نیستند کسانی که یا به خوبی بلد نیستند این غذا را درست کنند یا اینکه درست کردهاند و خوب درنیامده و دور تهیه دوباره آن را خط کشیدهاند. هر چه باشد، همه میدانیم چیزی که ماکارونی را به یک غذای خوشمزه تبدیل میکند، رنگ قرمز و اشتها آور آن است؛ و البته که ترکیب ادویهها و شل و سفت نبودن و خمیر نبودن رشتههای ماکارونی را هم باید در نظر داشته باشید.
کد خبر: ۲۵۴۴۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۷
شیرینی گل مینا از دسته شیرینی ها بسیار خوشمزه و ترد است که بسیار مناسب شیرینی نوروزی می باشد. پس حتما اگر دوست دارید این شیرینی را تهیه کنید باید ابتدا یک بسته قالب فشاری گل مینا که در چند سایز می باشد را تهیه کنید تا مانند عکس یک شیرینی بسیار زیبا داشته باشید.
کد خبر: ۲۵۴۳۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۵
دلیل اینکه نام این غذا را حلیم بادمجان گذاشته اند این است که پس از آماده شدن شباهت زیادی به حلیم گندم دارد. حلیم بادمجان یک غذای کامل است ، اما در مهمانی های خود می توانید آنرا مانند کشک و بادمجان به عنوان پیش غذا هم سرو کنید.
کد خبر: ۲۵۴۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۵
اگر سلیقه هنری دارید، میتوانید از پوست میوه و سبزیها برای درست کردن گلبرگهای خوشبو و معطر استفاده کنید. برای ساخت گلبرگهای معطر میتوانید از پوست انواع مرکبات، انار، سیب یا دیگر میوههای رنگ روشن استفاده کنید.
کد خبر: ۲۵۴۳۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۴
گراتن پاستا یک نوع غذای خوشمزه می باشد که طعم و مزه آن بسیار خوب است و شما به دلخواه می توانید آن را با گوشت چرخ کرده و مرغ تهیه کنید. گراتن یا گراتین یک نوع تکنیک آشپزی می باشد که از فرانسه نشات گرفته است این نوع غذا ها بعد از ریختن در ظرف مورد نظر روی آن را با پنیر و کره و یا پودر سوخاری کاور می کنند و در فر قرار می دهند تا پخته شود.
کد خبر: ۲۵۴۲۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۳
ترفندهایی را برای شما به اشتراک می گذاریم که به شما در آشپزی کمک می کند.
کد خبر: ۲۵۴۱۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۸
یکی از شیرینی های خوشمزه ی یزدی که معمولا آن را به عنوان نذری نیز استفاده می کنند، کیک یزدی است که بسیار پرطرفدار است.
در تهیه کیک یزدی، از تخم مرغ، شیر، آرد، گلاب و… استفاده می شود. برای طرز تهیه کیک یزدی، با آشپزی همراه باشید.
کد خبر: ۲۵۴۱۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۷
دراین پست طرز بهترین طرز تهیه سبزی پلو با ماهی مجلسی و شیک را در کم ترین بشما آموزش می دهیم.
کد خبر: ۲۵۳۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۴
سرکه رز طعم بی نظیری به سالاد و سایر غذاها میدهد. هم درست کردنش راحت بوده و هم بهترین هدیه به افراد خوش خوراک است.
کد خبر: ۲۵۳۷۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۰
اسم دیگر این غذا گوجه بادمجان پنیری است، چون به جز پنیر مقدار زیادی هم پوره گوجه فرنگی دارد.
کد خبر: ۲۵۳۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۹
بیشک از بین همه خورشهایی که با میوه تهیه میشوند، خورش به یکی از پرطرفدارترین و محبوبترین آنهاست. یکی از ویژگیهایی که این خورشت را نسبت به سایر خورشها متمایز میکند، عطر و بوی آن است. بد نیست بدانید بهترین نوع به در اصفهان کاشت میشود. این غذا در اصل جز غذاهای اصیل اصفهانی محسوب میشود.
کد خبر: ۲۵۳۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۷
اگه گذرتون به سنندج خورد واحیانا از بعضی خونهها بوی مطبوع و ویژهای از شامی کباب به مشامتون خورد؛ مطمئن باشید خانم خونه داره از این شامی کبابها سرخ میکنه. در این شامی کباب از خمیر نون سنگک استفاده میشه و عطر و طعم ویژهای داره؛ و یک غذای بسیار خوش خوراک برای بچه هاست. در گزارش زیر طرز تهیه شامی کباب اصیل سنندج را به شما آموزش میدهیم.
کد خبر: ۲۵۳۴۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۷
اگه عاشق کشک بادمجونید مطمئنم اینم دوست خواهید داشت.. بیورینگ بادمجان یعنی یه پیش غذای فوق العاده خوشمزه برا دوستداران بادمجان. در گزارش زیر طرز تهیه بیورینگ بادمجان را به شما آموزش میدهیم.
کد خبر: ۲۵۳۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۷
کتلت قارچ و گوشت یک غذای بینظیر برای ناهار شماست که می توانید به سهولت و سرعت آن را آماده کنید و به مواد خاصی نیاز ندارید. در گزارش زیر طرز تهیه کتلت قارچ و گوشت را به شما آموزش میدهیم.
کد خبر: ۲۵۳۳۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۶
امروز قصد داریم دستور تهیه چیکن پیکاتا را به شما آموزش دهیم که یکی از غذاهای خوشمزه ایتالیایی با مرغ و قارچ است که طعم و مزه متفاوت و لذت بخشی را به همراه دارد.
کد خبر: ۲۵۳۲۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۴
کوکوها از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه هستند که انواع و اقسام زیادی هم دارند. در این مطلب شما را با طرز تهیه یکی از آنها که ماده غذایی اصلیاش بادمجان است، آشنا میشوید.
کد خبر: ۲۵۳۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۴
امروز طرز تهیه یک غذای خوشمزه و متفاوت را برای شما آورده ایم. این غذا یک پیشنهاد عالی برای کسانی است که وقت کافی برای آشپزی ندارند ما را همراهی کنید با طرز تهیه مرغ پارمزان.
کد خبر: ۲۵۳۲۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۴
همانطور که میدانید، ساندویچها انواع مختلفی دارند. معمولا ساندویچهایی که از بیرون خریداری میشود، طعم بهتری نسبت به ساندویچهایی که در منزل تهیه میشود دارد. اما با بکارگیری برخی تکنیکها میتوانید همانند مغازههای فست فود ساندویچ درست کنید. یکی از خوشمزهترین ساندویچهایی که در فست فودیها طرفداران زیادی دارد، ساندویچ مرغ سوخاری با پنیر است.
کد خبر: ۲۵۳۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۳
اگر شما هم از خوردن غذاهای تکراری خسته شدید و دوست دارید یک تغییر اساسی در برنامه غذایی خود ایجاد کنید ما به شما کوفته کباب پیستری با خمیر هزارلا را پیشنهاد می کنیم.
کد خبر: ۲۵۳۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۲