شیعه نیوز | با تبدیل شدن میزان بالای کلسترول خون به یک معضل جهانی، در ماههای اخیر نشریاتی مانند اکونومیست، سایت اینترنتی دانشگاه هاروارد و همچنین نشریه اینترنتی مدیسینپلاس در مطالبی مفصل به راههای درمان خانگی کلسترول بالای خون پرداخته- و به عبارت بهتر فهرستی از مواد و منابع غذایی ارائه کردهاند که با مصرف آنها میتوان میزان کلسترول خون را کاهش داد. به طور کلی درباره پیشنهادات این نشریات میتوان گفت که پزشکان و دانشمندان در این زمینه گفتهاند که مصرف مستمر سبزیجات، آجیل، سویا و دانههای مختلف همگی ایدههای خوبی هستند که میتوانند شما را به هدف خود در زمینه کاهش کلسترول خون برسانند.
به گزارش «شیعه نیوز»، نشریه اکونومیست نوشته: معمولاً در حوالی میانسالی زمانی فرا میرسد که پزشک شما از بالای عینک خود به شما نگاه کرده و با لحنی جدی به شما اطلاع یا هشدار میدهد که سطح کلسترول خون شما خیلی بالاست. او به احتمال زیاد نگران LDL یا لیپوپروتئین با چگالی کم شما است- و اینها همان چیزهایی هستند که بیشترین ارتباط را با گرفتگی عروق، کاهش جریان خون و افزایش خطر حمله قلبی یا سکته مغزی دارند. این یعنی با رفع این نگرانیها میتوانید احتمال ابتلای خود به گرفتگی عروق، کاهش جریان خون و افزایش خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را کاهش دهید.
اما این که چگونه کلسترول را پایین بیاوریم؛ پرسشی است که این روزها افراد زیادی به دنبال جوابش میگردند. در واقع مشکل بزرگ این پرسش آنجاست که هر زمان صحبت از کلسترول یا چربی بالای خون میشود، اغلب افراد فقط دنبال غذاهای مفیدی میگردند که مصرف مستمر آنها میتواند کلسترول بالا را کاهش دهد. این اما در حالی است که برای کاهش کلسترول فقط و فقط رعایت رژیم غذایی مناسب کافی نیست و در کنار آن باید انجام یک سری اقدامات را نیز جدی گرفت.
اما مهمترین کاری که در این زمینه باید انجام داد، تحرک و فعالیت بدنی منظم است- که نقش و اهمیت معجزهواری در کاهش میزان کلسترول خون میتواند داشته باشد.
در کنار ورزش و فعالیت مستمر؛ فعالیتهایی از جمله خودداری از مصرف دخانیات و الکل، کاهش وزن، کنترل میزان غذا و البته مصرف میانوعده سالم نیز میتواند شما را در رسیدن به هدف کاهش میزان کلسترول خون یاری دهد.
البته به اینها باید دوری از استرس و اضطراب، استفاده از چربیهای غیر اشباع و همچنین توجه به برچسب و ترکیبات اولیه مواد غذایی را نیز افزود.
اما گذشته از داروهای کاهش کلسترول یا چربی خون، میتوان با مصرف یک سری مواد غذایی هم میزان کلسترول خون را کاهش داد. در این زمینه به طور کلی میتوان گفت که مصرف مغزها و دانههای مفید برای چربی خون، مصرف میوه و سبزیجات تازه و همچنین گنجاندن ماهی در رژیم غذایی جزو پرتکرارترین پیشنهاداتی هستند که پزشکان برای رسیدن به هدف کاهش میزان کلسترول خون به بیماران ارائه میدهند.
با این حال به طور مشخص و واضح میتوان مصرف یک سری مواد غذایی را که به عنوان قاتل کلسترول بالا شناخته میشوند، به عنوان راهحلی در این زمینه پیشنهاد کرد.
مهمترین غذا در این میان ماهی است که به عنوان قاتل کلسترول بالا شناخته میشود و بنابراین به هیچ وجه نباید از گنجاندن آن در رژیم غذایی خود غافل شد.
برنج قهوهای، آب انار، آب آلبالو، آبغوره و همچنین کدو سبز نیز از جمله دیگر قاتلان کلسترول بالا هستند. در این میان روی آجیل و دانههای روغنی نیز نباید چشم بست- که دانه کتان، غلات کامل، بادام و گردو و البته حبوباتی مانند لوبیا، نخود و عدس از آن جملهاند.
سیر و پیاز- چه به صورت خام یا پخته-، جو دوسر، شوید و جعفری، کدو حلوایی، بادمجان، سبوس گندم و همچنین سویا و محصولات آن از قبیل شیر یا پنیر سویا نیز میتوانند میزان کلسترول خون شما را کاهش دهند.
فلفل سبز و سیاه، چای سبز، خاکشیر و البته انواع میوههای تازه از قبیل پرتقال، سیب، خیار، ازگیل و انگور، در کنار سبزیجات تازه مانند گوجهفرنگی، کلم، بروکلی و کرفس نیز در راستای کاهش میزان کلسترول خون به شدت پیشنهاد میشوند.