طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه خوشمزه و مجلسی

 «شیعه نیوز»: مافین مرغ و پیازچه یک پیش غذای خیلی خوشمزه و البته شیک می باشد که در ادامه طرز تهیه آن را به شما آموزش خواهیم داد. مافین مرغ و پیازچه بعنوان میان وعده خانگی هم استفاده می شود


مواد لازم برای تهیه مافین مرغ و پیازچه :

سینه مرغ ۲۰۰ گرم بدون استخوان

قارچ ۲۰۰ گرم

خامه ترش ۱۰۰ گرم

پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم

آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری

سیر ۲ عدد له شده

پیازچه ۱۵۰ گرم خرد شده

فلفل دلمه ۱ عدد خرد شده

جوز هندی ۱/۲ قاشق چای خوری و ادویه کاری

بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

آرد ۱۰۰ گرم

فلفل سیاه به میزان لازم فلفل سفید و نمک

طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه :

ابتدا مرغ را آبپز کرده و خرد کنید ، تابه ای را روی حرارت قرار داده و مرغ های خرد شده را با مقداری کره تفت دهید. در ادامه قارچ را خرد کرده و اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن تبخیر شود.

تخم مرغ ها را بشکنید و زرده و سفیده را جدا کرده و در دو ظرف جداگانه بریزید. زرده ها را هم بزنید و خامه ، کره آب شده ، پنیر ، آبلیمو ، سیر له شده ، پیازچه خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید.

مخلوط قارچ و مرغ را هم داخل مواد بریزید،سفیده را هم جداگانه هم بزنید تا شکل گرفته و سفت شود. سپس داخل بقیه مواد افزوده و بکینگ پودر و آرد را هم بریزید و همه مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

مواد را داخل قالب های مافین بریزید و برای ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا با دمای ۱۸۰ درجه پخته و روی آن طلایی شود.

نکات آخر

مافین مرغ و پیازچه جزو پیش غذا – گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۵دقیقه میباشد .
مافین مرغ و پیازچه را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

انتهای پیام