دستور پخت رولت سوخاری

شیعه نیوز: این رولت با استفاده از فیله گوساله و هویج و کدو درست می‌شود. به طور کلی مواد اولیه این رولت مناسب یک غذای کامل است و می‌توانید از رولت سوخاری به عنوان یک وعده‌ ناهار یا شام استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه رولت سوخاری را بخوانید.

مواد لازم
فلفل دلمه‌ای زرد: ۲ عدد
هویج: ۲ عدد
کدو: ۲ عدد
فیله گوساله: ۶ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد: ۴ قاشق سوپخوری
روغن: به مقدار کافی
نمک: به مقدار کافی
فلفل: به مقدار کافی
مواد لازم پودر سوخاری
آرد سوخاری: ۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان: ۵۰ گرم
سیاه دانه: ۵۰ گرم

طرز تهیه رولت سوخاری
تمام سبزیجات را آب پز کنید.
فیله را با بیفتک بکوبید تا کمی نازک شود.
سپس نمک و فلفل به آن بزنید و سبزیجات را روی آن بگذارید.
سپس فیله‌ها را رول کنید و توسط خلال دندان آن‌ها را ببندید.
رول‌ها را ابتدا درون آرد و سپس درون پودر سوخاری زده و در تابه سرخ کنید.
این رولت را می‌توان به مقدار کمی روغن آغشته کرد و آن را در ظرف چرب شده به مدت نیم ساعت در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داد تا طلایی شود، سپس خلال‌های دندان را بیرون آورده و سرو نمایید.

منبع : مجله دلتا