طرز تهیه قهوه دالگونا

شیعه نیوز: قهوه دالگونا (dalgona coffee) بعد از کرونا و خانه نشینی مردم، ترند شبکه‌های مجازی شد، اما چرا این قهوه این همه مخاطب پیدا کرد؟ بیشترین دلیل محبوبیت دالگونا نه به خاطر طعم ویژه اش بلکه به دلیل ظاهر جذابش است.

با نزدیک شدن به روز‌های پایانی سال ۲۰۲۰، شرکت گوگل فهرستی از پرمراجعه ‌ترین دستور غذا‌ها در موتور‌های جستجوی خود ظرف یک سال گذشته را منتشر کرده است. سالی که بیشتر افراد به خاطر کرونا دست به آشپزی و سرگرمی خود در خانه زدند.

این لیست که توسط بی بی سی منتشر شده در مقام اول آن قهوه دالگونا دیده می شود. نوشیدنی که علاوه بر اینکه سریع و آسان آماده می شود، ظاهر جالبی هم دارد. برای افرادی که به خاطر کرونا نمی توانند به کافه ها بروند پیشنهاد خوبی است.

مواد لازم:

قهوه فوری: ۲ قاشق غذاخوری (حتماً باید از قهوه فوری استفاده شود نه پودر دانه‌های قهوه)
شکر: ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری شکر (بسته به میزان شیرینی‌ای که می‌پسندید)
آب داغ: ۲ قاشق غذاخوری ( آب بسیار داغ باشد)
شیر: ۱ فنجان
یخ: چند تکه

طرز تهیه قهوه دالگونا

قهوه فوری، شکر و آب داغ را در یک کاسه بریزید و شروع به هم زدن کنید. از یک کاسه‌ی بزرگ استفاده کنید تا فضای کافی برای هم زدن داشته باشید. این کار را می‌توانید با همزن برقی یا دستی یا حتی چنگال انجام دهید. مواد را با شدت و سرعت، آنقدر هم بزنید که تبدیل به یک فوم پف کرده شوند. اگر از همزن برقی استفاده می‌کنید احتمالاً حدود ۲ دقیقه کافی است و اگر از قدرت دست خود کمک گرفته اید شاید لازم باشد ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا به فوم مورد نظر دست پیدا کنید. در مورد شکر هم می‌توانید آن را در چند نوبت، در حین هم زدن به ترکیب اضافه کنید و هر بار طعم آن را بچشید تا از اینکه شیرینی دلخواه شما را پیدا کرده یا نه مطمئن شوید. بعد از درست شدن فوم، یخ خا را داخل لیوان بلند بریزید و شیر را به آن اضافه کنید. شیر می‌تواند ساده یا حتی در صورت تمایل، از نوع گیاهی باشد. تکه‌های یخ را به شیر اضافه کنید. اگر علاقه‌ای به شیر سرد ندارید، از شیر گرم شده هم می‌توانید استفاده کنید، فقط دیگر نیازی به اضافه کردن یخ نیست. فوم تافی رنگ را با قاشق روی شیر بریزید. در انتها هم همانطور که گفته شد می‌توانید روی نوشیدنی تان پودر قهوه یا کاکائو یا بیسکوییت خرده شده بریزید.