۰

طرز تهیه ی ته چین مرغ و قارچ خوش طعم و لذیذ

اگر قصد درست کردن مرغ دارید و هوس پختن یک ته چین مرغ خوشمزه کردید همراه ما باشید تا دستور پخت ته چین مرغ و قارچ رابخوانید و در منزل برای اعضای خانواده تهیه کنید.
کد خبر: ۲۱۴۱۴۹
۱۳:۵۸ - ۰۲ بهمن ۱۳۹۸

به گزارش «شیعه نیوز»،اگر قصد درست کردن مرغ دارید و هوس پختن یک ته چین مرغ خوشمزه کردید همراه ما باشید تا دستور پخت ته چین مرغ و قارچ رابخوانید و در منزل برای اعضای خانواده تهیه کنید.

مواد لازم:

برنج :۴ پیمانه

ماست:یک لیوان

زعفران:یک قاشق چای خوری

زرشک:یک قاشق غذاخوری

مرغ:۳۰۰ گرم

پیاز:یک عدد

قارچ:۱۰۰ گرم

زرده تخم مرغ:۳ عدد

شکر:یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل:به میزان لازم

روغن مایع:نصف لیوان

طرز تهیه:

در ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیاز، نمک و فلفل بپزید.

سپس مرغ پخته و خنک شد استخوان های آن را جدا کرده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

در یک ماهی تابه مقداری روغن بریزید و زرشک را در آن با شکر تفت دهید.

سپس آن را با مرغ مخلوط کنید.

زعفران را در یک سوم استکان آب جوش دم کنید و با ماست و زرده تخم مرغ خوب هم بزنید.

برنج آب کش شده و روغن مایع را به این مواد اضافه کنید.

کف یک قابلمه نچسب را مقداری روغن بریزید و نیمی از مواد برنج را کف آن قرار دهید و روی آن را با مرغ و قارچ ورقه شده بپوشانید.

سپس باقی مواد را روی آن بریزید و با یک قاشق کاملا آن را صاف و فشرده کنید.

بعد از ۳۰ تا ۴۵ دقیقه ته چین شما آماده است. آن را برش بزنید و با مقداری ماست چکیده تزیین کنید.
نکات تکمیلی

ته چین قارچ جزو ته دیگ و ته چین میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه میباشد .
ته چین قارچ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع : نقد غذا

ارسال نظرات
نظرات حاوی عبارات توهین آمیز منتشر نخواهد شد
نام:
ایمیل:
* نظر: