بلانچ

اَللّهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّکَ الْفَرَجَ وَ الْعافِیَةَ وَ النَّصْرَ وَ اجْعَلْنا مِنْ خَیْرِ اَنْصارِهِ وَ اَعْوانِهِ وَ الْمُسْتَشْهَدینَ بَیْنَ یَدَیْهِ
بلانچ
بلانچ کردن سبزیجات (Blanching) یک فرآیند پخت سریع است که در آن سبزیجات را برای مدت کوتاهی (معمولاً یک تا ۵ دقیقه) در آب جوش قرار می‌دهند و سپس بلافاصله در آب یخ یا آب سرد می‌ریزند تا فرآیند پخت متوقف شود.
کد خبر: ۳۰۸۵۵۳    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۱

فصل وفور این گیاه تابستان است، خرید کردن آن در این فصل و اصولی فریز کردن آن موجب می‌شود تا در تمام فصول سال به این گیاه مقوی دسترسی داشته باشید.
کد خبر: ۲۹۶۹۶۲    تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۳۰