بسیاری تصور میکنند تاریخ درجشده روی کنسروها به معنی پایان ایمنی مصرف است، در حالی که این تاریخها بیشتر به کیفیت طعم و بافت غذا مربوط میشوند، نه لزوماً فاسد شدن آن.
کد خبر: ۳۱۹۹۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۱۴
بیمار ۴۴ سالهای که در پی مصرف کنسرو ماهی بدون حرارت (نجوشیده)، دچار مسمومیت با سم بوتولیسم و علائمی همچون؛ ضعف عضلانی شدید، تاری دید، دو بینی، پتوز پلک ها، دیسفاژی، گسترش ضعف عضلانی و نارسایی تنفسی مواجه شده بود، پس از بستری در بخش ICU۷ بیمارستان قائم (عج) و تلاش ۲۶ روزهی کادر درمان، با حال مساعد از بیمارستان ترخیص شد.
کد خبر: ۳۰۴۷۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۹
به هر نوع غذایی که به روش صنعتی پخته و درون ظروف مخصوصی بستهبندی شود که ماندگاری آن بدون نیاز به یخچال و فریزر یک تا دو سال طول میکشد غذای آماده کنسروی گویند.
کد خبر: ۲۸۸۰۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۸
قیمت تن ماهیهای طعمدار و دارای افزودنی و در روغنهای مخصوص بالاتر است چرا که برای مثال، تولیدکننده هر کیلو روغن آفتابگردان را ۳۰ هزار تومان تهیه میکند در حالی که قیمت روغن زیتون ۲۰۰ هزار تومان به بالاست
کد خبر: ۲۸۵۲۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۱
